Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kaşarlı patlıcan Kaç Kalori?
Fırında pişmiş patlıcan, üzeri kaşar peyniri ile
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kaşarlı patlıcan (130 g) 143 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 11.1 g karbonhidrat, 5.5 g protein, 8.1 g yağ ve 3.6 g lif bulunur. 110.5 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kaşarlı patlıcan Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 130 g
143
KCAL / 130G
Karbonhidrat
11.1g
· 4% GDV
Protein
5.5g
· 11% GDV
Yağ
8.1g
· 10% GDV
Lif
3.6g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 16% · Yağ 52%
Kaşarlı patlıcan besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (130 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 143 kcal | |
| Yağ | 8.1 g | 10% |
| Doymuş yağ | 3.77 g | 19% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 338 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 11.1 g | 4% |
| Lif | 3.6 g | 13% |
| Protein | 5.5 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kaşarlı patlıcan Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 130 g | 143 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 44 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 70 g | 77 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 99 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 165 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 198 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 242 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaşarlı patlıcan Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kaşarlı patlıcan nedir?
Kaşarlı patlıcan, dilimlenmiş veya ortası açılmış patlıcanın fırında pişirilip üzerine kaşar peyniri eklenmesiyle hazırlanan bir yemektir. Tariflerde domates, biber ve baharat kullanılabilir; kaşar genellikle son aşamada eklenir.
Kaşarlı patlıcan nasıl yapılır?
Kaşarlı patlıcanı hazırlamak için patlıcanları dilimleyip fırında yumuşayana kadar pişirin, ardından üzerlerine rendelenmiş kaşar koyup peynir eriyene kadar tekrar fırınlayın. İsterseniz patlıcanların üzerine domatesli biberli bir harç ekleyebilirsiniz.
Kaşarlı patlıcan yaparken patlıcanı tuzlamak gerekir mi?
Hayır, Kaşarlı patlıcan için patlıcanı tuzlamak şart değildir. Günümüzdeki patlıcanlar genellikle acı olmaz; yine de acı tadı azaltmak veya fazla suyunu almak isterseniz dilimleri tuzlayıp bekletin, pişirmeden önce durulayıp iyice kurulayın.
Kaşarlı patlıcan neden sulanır?
Kaşarlı patlıcan, patlıcanın fazla su bırakması veya tepsiye çok sık dizilmesi nedeniyle sulanabilir. Dilimleri önceden fırında biraz pişirip suyunu uçurun, tepside aralık bırakın ve domatesli harç kullanıyorsanız fazla sıvısını süzdürün.
Kaşarlı patlıcana kaşar peyniri ne zaman eklenir?
Kaşarlı patlıcana kaşar peyniri, patlıcanlar yumuşayıp pişmeye yakınken eklenir. Peyniri baştan koymak uzun fırınlama sırasında fazla kurumasına veya kızarmasına yol açabilir; son aşamada eklemek erimiş, üstü hafif kızarmış bir sonuç verir.
Kaşarlı patlıcanın kabuğu soyulur mu?
Kaşarlı patlıcan yaparken kabuğu soymak zorunda değilsiniz; kabuk dilimlerin şeklini korumasına yardımcı olur. Patlıcanın kabuğu kalın veya sertse şeritler halinde soyabilir, bütün olarak kullanıyorsanız piştikten sonra kabuğunu tabağınızda ayırabilirsiniz.
Kaşarlı patlıcanın yanına ne yapılır?
Kaşarlı patlıcanın yanına pilav, bulgur pilavı veya yoğurtlu bir meze yakışır. Yemeği daha hafif sunmak isterseniz mevsim salatası ve cacık tercih edin; kaşarın tuzluluğunu dengelemek için yanında tuzu az bir eşlikçi seçin.
Kaşarlı patlıcan önceden hazırlanabilir mi?
Evet, Kaşarlı patlıcanı servis öncesinde hazırlayabilirsiniz. Patlıcanları pişirip üzerindeki harcı ekleyin, soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın; kaşarı fırına vermeden hemen önce koyarsanız daha iyi erir ve üstü daha güzel kızarır.
Kaşarlı patlıcanın artanı buzdolabında kaç gün saklanır?
Kaşarlı patlıcanın artanını kapalı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz. Yemeği oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup kaldırın; servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın.
Kaşarlı patlıcanı daha hafif yapmak için ne yapılır?
Kaşarlı patlıcanı daha hafif yapmak için patlıcanı kızartmak yerine fırında pişirin ve peyniri ölçülü kullanın. Üzerine yağda kavrulmuş harç eklemek yerine domates, sarımsak ve otlarla hazırlanan az yağlı bir sos tercih edebilirsiniz.
Kaşarlı patlıcan Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.14mg · 11% GDV
Biotin
2.86µg · 10% GDV
A Vitamini
84.5µg · 9% GDV
B12
0.2µg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
111mg · 16% GDV
Sodyum
338mg · 15% GDV
Kalsiyum
143mg · 14% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
273mg · 8% GDV
Kaşarlı patlıcan Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kaşarlı patlıcan Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (130 g) için alınan 143 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaşarlı patlıcan Nedir?
Kaşarlı patlıcan, fırında yumuşayana kadar pişirilen patlıcanın üzerine rendelenmiş ya da dilimlenmiş kaşar eklenerek hazırlanan, ev mutfağında sık rastlanan bir yemektir. Patlıcan dilimleriyle veya bütün patlıcanın üzerine kaşar koyarak yapılabilir; peynir fırında eriyip hafifçe kızarır.
Patlıcanın yumuşak, hafif tatlımsı dokusu erimiş kaşarın tuzlu ve dolgun tadıyla birleşir. Türkiye’de sıcak bir sebze yemeği ya da meze olarak, özellikle ana yemeğin yanında servis edebilirsiniz; ekmekle de iyi gider. Lif içerir, ancak peynir ve kullanılan yağ yemeği daha doyurucu kılar. Daha hafif bir sonuç için patlıcanı kızartmak yerine fırında az yağla pişirip kaşarı ölçülü kullanın.
Kaşarlı patlıcan Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kaşarlı patlıcan İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kaşarlı patlıcan Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kaşarlı patlıcan Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kaşarlı patlıcan Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.77g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.47g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.33g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Kaşarlı patlıcan ile Karşılaştır
Kaşarlı patlıcan Gibi Besinler
Kaşarlı patlıcan hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.