Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍆
Patlıcan Domates Sebze Kızartması Kaç Kalori?
Lif ve sebze antioksidanları içerir
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Patlıcan Domates Sebze Kızartması (180 g) 220 kaloridir. 100 gramında 122 kalori vardır. İçinde 14.6 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 17.3 g yağ ve 5.8 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Patlıcan Domates Sebze Kızartması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
220
KCAL / 180G
Karbonhidrat
14.6g
· 5% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
17.3g
· 22% GDV
Lif
5.8g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 26% · Protein 4% · Yağ 70%
Patlıcan Domates Sebze Kızartması besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 220 kcal | |
| Yağ | 17.3 g | 22% |
| Doymuş yağ | 1.89 g | 9% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 333 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 14.6 g | 5% |
| Lif | 5.8 g | 21% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Patlıcan Domates Sebze Kızartması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 220 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 24 kcal |
| 100 g | 100 g | 122 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 146 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 293 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 305 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 300 g | 366 kcal |
| 1 paket (büyük) | 400 g | 488 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 122 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Patlıcan Domates Sebze Kızartması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Patlıcan domates sebze kızartması nasıl yapılır?
Patlıcan domates sebze kızartması, doğranmış patlıcanları tavada yumuşayana kadar kızartıp domatesleri sonradan ekleyerek yapılır. Domatesler suyunu salıp sos kıvamına gelince yemeği ocaktan alabilir, sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz.
Patlıcan domates sebze kızartmasının yağ çekmemesi için ne yapılır?
Patlıcan domates sebze kızartmasının daha az yağ çekmesi için patlıcanları yıkadıktan sonra iyice kurulayın ve tavayı yeterince ısıtın. Tavayı aşırı doldurmak kızartma yerine buharlaşmaya yol açar; patlıcanları küçük partiler hâlinde pişirin.
Patlıcan domates sebze kızartması yapılırken patlıcanın kabuğu soyulur mu?
Hayır, patlıcanın kabuğunu soymak şart değildir. İnce kabuklu ve taze patlıcanları kabuklarıyla doğrayabilirsiniz; daha yumuşak bir doku istiyorsanız kabuğu şeritler hâlinde soymak yeterlidir.
Patlıcan domates sebze kızartması için hangi patlıcan seçilir?
Patlıcan domates sebze kızartması için kabuğu parlak, kendisi sert ve üzerinde ezik olmayan patlıcanları seçin. Ağır ve çok iri patlıcanların çekirdeği daha fazla olabilir; orta boy, sıkı dokulu olanlar dilimleyince daha düzgün pişer.
Patlıcan domates sebze kızartmasında patlıcanın acısı nasıl alınır?
Patlıcan domates sebze kızartması için dilimlenmiş patlıcanları tuzlayıp kısa süre bekletebilir, ardından durulayıp tamamen kurulayabilirsiniz. Günümüzde çoğu patlıcan belirgin biçimde acı değildir; bu adım özellikle iri veya olgun patlıcanlarda tercih edilir.
Patlıcan domates sebze kızartmasına domates ne zaman eklenir?
Domatesi patlıcanlar yumuşayıp kızardıktan sonra ekleyin. Böylece domatesin saldığı su patlıcanları baştan haşlamaz; domatesler pişip sos hâline gelince yemeğin dokusu daha iyi korunur.
Patlıcan domates sebze kızartmasının yanına ne gider?
Patlıcan domates sebze kızartmasının yanına yoğurt, pilav, bulgur pilavı veya taze ekmek yakışır. Yazın hafif bir öğün olarak tek başına da sunulabilir; yoğurdu servis sırasında eklemek yemeğin kızarmış dokusunu korur.
Patlıcan domates sebze kızartması buzdolabında kaç gün saklanır?
Patlıcan domates sebze kızartması, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; servis edeceğiniz miktarı ayrı bir kaba alın.
Patlıcan domates sebze kızartması dondurucuya konur mu?
Evet, patlıcan domates sebze kızartması dondurulabilir. Soğutup porsiyonlara ayırarak hava geçirmeyen kaplarda saklayın; çözüldüğünde patlıcanın dokusu daha yumuşak olabilir, bu nedenle tavada ısıtmak sulu kalmasını azaltır.
Patlıcan domates sebze kızartması sıcak mı soğuk mu yenir?
Patlıcan domates sebze kızartması hem sıcak hem de soğuk yenebilir. Sıcakken kızarmış sebzelerin dokusu belirgin olur; soğuk servis edildiğinde domatesli lezzeti öne çıkar ve ekmekle ya da yoğurtla sunulabilir.
Patlıcan Domates Sebze Kızartması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
2.61mg · 17% GDV
C Vitamini
15.3mg · 17% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
K Vitamini
14.76µg · 12% GDV
Mineraller
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Sodyum
333mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
441mg · 13% GDV
Manganez
0.27mg · 12% GDV
Patlıcan Domates Sebze Kızartması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Patlıcan Domates Sebze Kızartması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 220 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patlıcan Domates Sebze Kızartması Nedir?
Patlıcan domates sebze kızartması, Türk ev yemeklerinde patlıcanın kızartılıp domatesle bir araya getirildiği sade bir sebze yemeğidir. Domates yemeğe sulu, hafif ekşimsi bir tat verir; patlıcan ise yumuşak ve doyurucu olur.
Türkiye’de sıcak ya da oda sıcaklığında, yaz sofralarında ana yemeğin yanında veya meze gibi sunulur. Yanına yoğurt ve ekmek yakışır; siz daha hafif bir seçenek isterseniz patlıcanı az yağla fırında pişirebilirsiniz. Sebzelerden lif ve antioksidan bileşikler sağlar; kızartma sırasında kullanılan yağ ise yemeğin enerji değerini artırır.
Patlıcan Domates Sebze Kızartması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Patlıcan Domates Sebze Kızartması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Patlıcan Domates Sebze Kızartması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Patlıcan Domates Sebze Kızartması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Patlıcan Domates Sebze Kızartması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.89g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.37g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.9g
Omega 6:3 oranı 95.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (95.4:1).
Patlıcan Domates Sebze Kızartması ile Karşılaştır
Patlıcan Domates Sebze Kızartması Gibi Besinler
Patlıcan Domates Sebze Kızartması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.