Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Etli pirinç dolgulu patlıcan dolması Kaç Kalori?
Lif ve protein içeren geleneksel dolma
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Etli pirinç dolgulu patlıcan dolması (220 g) 282 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 24.6 g karbonhidrat, 12.3 g protein, 14.7 g yağ ve 6.2 g lif bulunur. 1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %41'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Etli pirinç dolgulu patlıcan dolması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 220 g
282
KCAL / 220G
Karbonhidrat
24.6g
· 9% GDV
Protein
12.3g
· 25% GDV
Yağ
14.7g
· 19% GDV
Lif
6.2g
· 22% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 35% · Protein 18% · Yağ 47%
Etli pirinç dolgulu patlıcan dolması besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (220 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 282 kcal | |
| Yağ | 14.7 g | 19% |
| Doymuş yağ | 4.18 g | 21% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 462 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 24.6 g | 9% |
| Lif | 6.2 g | 22% |
| Protein | 12.3 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Etli pirinç dolgulu patlıcan dolması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 220 g | 282 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| ½ adet (yarım) | 110 g | 141 kcal |
| 1 adet (küçük) | 140 g | 179 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 230 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 200 g | 256 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 260 g | 333 kcal |
| 1 adet (büyük) | 320 g | 410 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 380 g | 486 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etli pirinç dolgulu patlıcan dolması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Etli pirinç dolgulu patlıcan dolması nasıl yapılır?
Etli pirinç dolgulu patlıcan dolması, içi oyulmuş patlıcanların kıymalı pirinç harcıyla doldurulup tencerede pişirilmesiyle yapılır. Harca soğan, domates veya salça, maydanoz ve baharat ekleyin; pirincin pişerken şişmesi için patlıcanları ağzına kadar doldurmayın.
Etli pirinç dolgulu patlıcan dolmasının iç harcına ne konur?
Etli pirinç dolgulu patlıcan dolmasının iç harcında genellikle kıyma, pirinç, soğan, domates ya da salça, maydanoz ve baharat bulunur. Bazı evlerde harca sarımsak veya taze biber eklenir; pirincin önceden pişirilmesi çoğu tarifte gerekmez.
Etli pirinç dolgulu patlıcan dolması pişerken dağılmasın diye ne yapılır?
Etli pirinç dolgulu patlıcan dolmasının dağılmaması için patlıcanları fazla oymayın, harçla aşırı doldurmayın ve tencereye dik biçimde yerleştirin. Üzerine küçük bir tabak kapatmak dolmaların hareket etmesini önler; kısık ateşte, nazikçe pişirin.
Etli pirinç dolgulu patlıcan dolması için hangi patlıcan kullanılır?
Etli pirinç dolgulu patlıcan dolması için düzgün, orta boy ve çok çekirdekli olmayan patlıcanlar kullanılır. İnce uzun patlıcanları doldurmak ve tencereye dizmek kolaydır; patlıcanın kabuğunu tamamen soymak yerine çizgili soymak dağılmasına karşı yardımcı olur.
Etli pirinç dolgulu patlıcan dolması hangi yöreye aittir?
Etli pirinç dolgulu patlıcan dolması tek bir yöreye ait değildir; Türkiye'nin farklı bölgelerinde ev mutfağında yapılan bir dolma çeşididir. İç harcı, baharatı ve pişirme yöntemi yöreye ve aile tarifine göre değişebilir.
Etli pirinç dolgulu patlıcan dolmasının yanına ne gider?
Etli pirinç dolgulu patlıcan dolmasının yanına cacık, yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Dolma zaten pirinç ve et içerdiğinden sofrayı hafif tutmak için yanında ayrıca pilav yerine salata ya da yoğurt tercih edebilirsiniz.
Etli pirinç dolgulu patlıcan dolması tencerede mi fırında mı pişirilir?
Etli pirinç dolgulu patlıcan dolması hem tencerede hem fırında pişirilebilir; tencerede pişirmek evlerde daha yaygındır. Tencere yönteminde dolmalar sosla yumuşak pişer, fırın yöntemi ise üstlerinin hafifçe kızarmasını sağlar.
Etli pirinç dolgulu patlıcan dolması buzdolabında ne kadar saklanır?
Etli pirinç dolgulu patlıcan dolması buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık üç-dört gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; saklamadan önce buharının çıkmasını bekleyip kısa sürede buzdolabına kaldırın.
Etli pirinç dolgulu patlıcan dolması tekrar nasıl ısıtılır?
Etli pirinç dolgulu patlıcan dolmasını en iyi şekilde, biraz su veya sos ekleyerek kapalı tencerede kısık ateşte ısıtabilirsiniz. Mikrodalga da kullanılabilir; dolmanın içinin her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Etli pirinç dolgulu patlıcan dolması dondurucuya konur mu?
Evet, etli pirinç dolgulu patlıcan dolması dondurucuya konabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen bir kapta dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletip tencerede sosuyla birlikte iyice ısıtın.
Etli pirinç dolgulu patlıcan dolması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.99µg · 41% GDV
B3
4.18mg · 26% GDV
B6
0.35mg · 21% GDV
Biotin
4.4µg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
18µg · 33% GDV
Bakır
0.26mg · 29% GDV
Fosfor
172mg · 25% GDV
Manganez
0.48mg · 21% GDV
Sodyum
462mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
539mg · 16% GDV
Etli pirinç dolgulu patlıcan dolması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Etli pirinç dolgulu patlıcan dolması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (220 g) için alınan 282 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli pirinç dolgulu patlıcan dolması Nedir?
Etli pirinç dolgulu patlıcan dolması, içi oyulmuş patlıcanların pirinç ve kıymayla hazırlanan harçla doldurulup tencerede pişirildiği geleneksel bir ev yemeğidir. Harca çoğunlukla soğan, domates ve baharatlar da eklenir; tarifler yöreye ve ev alışkanlıklarına göre değişir.
Türkiye’de sıcak servis edilir; ana yemek olarak yoğurt ya da cacık ve mevsim salatasıyla iyi gider. Patlıcanın yumuşak dokusu, pirincin doyuruculuğu ve etin lezzeti bir aradadır. Lif ve protein de sağlar; 100 gramında 2,8 g lif bulunur. Daha hafif bir sofra için yanında kızartma yerine bol salata tercih edebilirsiniz.
Etli pirinç dolgulu patlıcan dolması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Etli pirinç dolgulu patlıcan dolması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Etli pirinç dolgulu patlıcan dolması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Etli pirinç dolgulu patlıcan dolması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Etli pirinç dolgulu patlıcan dolması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.94g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.98g
Omega 6:3 oranı 19.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.1:1).
Etli pirinç dolgulu patlıcan dolması ile Karşılaştır
Etli pirinç dolgulu patlıcan dolması Gibi Besinler
Etli pirinç dolgulu patlıcan dolması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.