Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍆
Patlıcan dizme Kaç Kalori?
Patlıcan, köfte, domates ve biberle hazırlanan fırın yemeği
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Patlıcan dizme (250 g) 280 kaloridir. 100 gramında 112 kalori vardır. İçinde 15.5 g karbonhidrat, 17.8 g protein, 17 g yağ ve 5.3 g lif bulunur. 1.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %77'sini karşılar. Glisemik indeksi 24 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Patlıcan dizme Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
280
KCAL / 250G
Karbonhidrat
15.5g
· 6% GDV
Protein
17.8g
· 36% GDV
Yağ
17g
· 22% GDV
Lif
5.3g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 22% · Protein 25% · Yağ 53%
Patlıcan dizme besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 280 kcal | |
| Yağ | 17 g | 22% |
| Doymuş yağ | 5.13 g | 26% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 463 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 15.5 g | 6% |
| Lif | 5.3 g | 19% |
| Protein | 17.8 g | 36% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Patlıcan dizme Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 280 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 101 kcal |
| 100 g | 100 g | 112 kcal |
| 1 adet (orta) | 140 g | 157 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 202 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 224 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 220 g | 246 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 300 g | 336 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 392 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 112 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Patlıcan dizme Hakkında Sık Sorulan Sorular
Patlıcan dizme nasıl yapılır?
Patlıcan dizme, dilimlenmiş patlıcanların köfte, domates ve biberle tepsiye kat kat dizilip fırında pişirilmesiyle yapılır. Patlıcanları ve köfteleri tepsiye yerleştirdikten sonra üzerine domatesli sos ekleyin; patlıcanlar yumuşayıp köfteler pişene kadar fırında tutun.
Patlıcan dizme için patlıcanlar önceden kızartılır mı?
Hayır, patlıcan dizme için patlıcanları mutlaka kızartmanız gerekmez. Daha hafif bir sonuç için dilimleri az yağla fırınlayabilir veya doğrudan tepsiye dizebilirsiniz; doğrudan kullanırsanız eşit pişmeleri için dilimleri benzer kalınlıkta kesin.
Patlıcan dizme hangi etle yapılır?
Patlıcan dizme genellikle kıymadan hazırlanan köftelerle yapılır. Dana kıyma tercih edebilir veya dana-kuzu kıymayı karıştırabilirsiniz; yağ oranı yüksek kıyma yemeği daha sulu, daha yağsız kıyma ise daha hafif yapar.
Patlıcan dizme ile patlıcan musakka arasındaki fark nedir?
Patlıcan dizme, patlıcan dilimleriyle köftelerin tepsiye belirgin katmanlar hâlinde dizildiği fırın yemeğidir. Patlıcan musakkada ise patlıcan ve kıymalı harç çoğunlukla ayrı hazırlanıp bir araya getirilir; tarifler evden eve değişebilir.
Patlıcan dizme fırında nasıl pişirilir?
Patlıcan dizme, üstü kapatılmadan veya kurumaması için başlangıçta kapalı tutularak fırında pişirilebilir. Patlıcanlar yumuşayıp köfteler tamamen pişince üzerini açarak domatesli sosun suyunu çektirebilir ve yemeğin üstünü hafifçe kızartabilirsiniz.
Patlıcan dizme köftelerinin dağılmaması için ne yapılır?
Patlıcan dizme köftelerinin dağılmaması için kıymayı baharatla iyice yoğurup köfteleri tepsiye dizmeden önce kısa süre dinlendirin. Çok iri köfteler yerine eşit boyda parçalar hazırlamak, yemeğin her yerinin aynı sürede pişmesine de yardımcı olur.
Patlıcan dizme yanında ne servis edilir?
Patlıcan dizme yanında pilav, bulgur pilavı veya sade yoğurt iyi gider. Yemeğin domatesli sosu ekmekle de tüketilebilir; daha dengeli bir sofra için yanına mevsim salatası ekleyebilirsiniz.
Patlıcan dizme ertesi güne nasıl saklanır?
Patlıcan dizmeyi piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alın ve buzdolabında saklayın. Yeniden yerken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın; tekrar tekrar ısıtıp soğutmak yemeğin kalitesini düşürür.
Patlıcan dizme dondurucuya konur mu?
Evet, patlıcan dizme dondurucuya konabilir; ancak çözüldükten sonra patlıcanların dokusu daha yumuşak olabilir. Yemeği soğutup porsiyonlara ayırarak kapalı kaplarda dondurun ve yeniden ısıtmadan önce buzdolabında çözdürün.
Patlıcan dizme sağlıklı bir yemek midir?
Patlıcan dizme, sebze ve köfteyi bir arada sunan fırın yemeğidir. Daha hafif hazırlamak için patlıcanları kızartmak yerine fırınlayın ve kıymadaki fazla yağı sınırlayın; yanına salata veya yoğurt eklemek öğünü tamamlar.
Patlıcan dizme Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.85µg · 77% GDV
B3
6.75mg · 42% GDV
B6
0.65mg · 38% GDV
B2
0.35mg · 27% GDV
Mineraller
Selenyum
19µg · 35% GDV
Bakır
0.3mg · 33% GDV
Fosfor
228mg · 33% GDV
Çinko
3.3mg · 30% GDV
Potasyum ⭐
688mg · 20% GDV
Sodyum
463mg · 20% GDV
Patlıcan dizme Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Patlıcan dizme Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 280 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patlıcan dizme Nedir?
Patlıcan dizme, dilimlenmiş patlıcanların köftelerle, domates ve biberle kat kat yerleştirilip fırında pişirildiği ev usulü bir Türk yemeğidir. Patlıcanın yumuşaması ve köftelerin sebzelerin suyuyla lezzetlenmesi için malzemeler genellikle aynı tepside pişer.
Sıcak servis edilen bu yemek, Türkiye’de ana öğünde pilav ya da bulgur pilavı, yoğurt ve mevsim salatasıyla iyi gider. Patlıcanın lifini ve köftenin proteinini bir araya getirir; 100 gramında 7,1 g protein bulunur. Daha hafif bir sofra için yağı ölçülü kullanabilir, yanında ek pilav yerine salata tercih edebilirsiniz.
Patlıcan dizme Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Patlıcan dizme İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Patlıcan dizme Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Patlıcan dizme Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Patlıcan dizme Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.15g
Omega 6:3 oranı 14.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.6:1).
Patlıcan dizme ile Karşılaştır
Patlıcan dizme Gibi Besinler
Patlıcan dizme hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.