Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍆
Patlıcan, biber ve patates yemeği Kaç Kalori?
Sebzeli ve lif kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Patlıcan, biber ve patates yemeği (200 g) 192 kaloridir. 100 gramında 96 kalori vardır. İçinde 23.6 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 10.4 g yağ ve 6.2 g lif bulunur. 40 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %44'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Patlıcan, biber ve patates yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
192
KCAL / 200G
Karbonhidrat
23.6g
· 9% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
10.4g
· 13% GDV
Lif
6.2g
· 22% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 6% · Yağ 47%
Patlıcan, biber ve patates yemeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 192 kcal | |
| Yağ | 10.4 g | 13% |
| Doymuş yağ | 1.44 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 23.6 g | 9% |
| Lif | 6.2 g | 22% |
| Protein | 3.2 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Patlıcan, biber ve patates yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 192 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 17 kcal |
| 100 g | 100 g | 96 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 154 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 269 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 350 g | 336 kcal |
| 1 paket (büyük) | 400 g | 384 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 500 g | 480 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 96 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Patlıcan, biber ve patates yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Patlıcan, biber ve patates yemeği nasıl yapılır?
Patlıcan, biber ve patates yemeği; doğranmış sebzeleri soğan ve salçayla kısa süre kavurup su ekleyerek pişirerek yapılır. Patatesleri önce tencereye alın; patlıcan ve biber daha çabuk yumuşadığı için sonradan ekleyin.
Patlıcan, biber ve patates yemeğinin içine hangi malzemeler konur?
Temel malzemeler patlıcan, biber, patates, soğan, domates veya domates salçası, yağ ve sudur. Sarımsak, pul biber ya da karabiber de eklenebilir; tariflerdeki salça ve baharat miktarı damak tadına göre değişir.
Patlıcan, biber ve patates yemeğinde patlıcanın acılığı nasıl giderilir?
Patlıcanın acı olma ihtimalini azaltmak için doğradıktan sonra tuzlu suda bekletip durulayın ve iyice süzün. Taze patlıcanların çoğu acı değildir; uzun süre bekletmek yemeğin gereksiz yere tuzlu olmasına yol açabilir.
Patlıcan, biber ve patates yemeği yapılırken patlıcan soyulur mu?
Patlıcanı soymak gerekmez; kabuğu pişerken yumuşar ve parçaların şeklini korumasına yardımcı olur. Daha yumuşak bir doku isterseniz patlıcanı alacalı soyabilirsiniz; tamamen soymak da tarifin sonucunu bozmaz.
Patlıcan, biber ve patates yemeğinde hangi biber kullanılır?
Patlıcan, biber ve patates yemeğinde yeşil sivri biber sık kullanılır; çarliston biber de uygundur. Daha tatlı bir lezzet için kapya biber ekleyebilir veya acı seviyorsanız biberin bir kısmını acı sivri biber seçebilirsiniz.
Patlıcan, biber ve patates yemeği etli yapılır mı?
Evet, patlıcan, biber ve patates yemeği etli yapılabilir. Kuşbaşı eti önce soğanla kavurup yumuşayana kadar pişirin; ardından sebzeleri ekleyin. Böylece patatesler dağılmadan pişer ve et yemeğe lezzetini bırakır.
Patlıcan, biber ve patates yemeğinin yanına ne gider?
Patlıcan, biber ve patates yemeğinin yanına pilav, bulgur pilavı veya ekmek yakışır. Yoğurt ya da cacık da sebzeli yemeğin yanında sık tercih edilir; menüyü hafif tutmak için salatayla servis edebilirsiniz.
Patlıcan, biber ve patates yemeği buzdolabında kaç gün saklanır?
Patlıcan, biber ve patates yemeği kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; tekrar servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın.
Patlıcan, biber ve patates yemeği dondurucuya konur mu?
Evet, patlıcan, biber ve patates yemeği dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra patateslerin dokusu yumuşayıp dağılabilir. Yemeği soğutup porsiyonlara ayırarak hava almayan kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürün.
Patlıcan, biber ve patates yemeğinde patateslerin dağılmaması için ne yapılır?
Patateslerin dağılmaması için onları iri ve benzer büyüklükte doğrayın, yemeği kısık ateşte pişirin ve sık karıştırmayın. Patatesleri patlıcan ve biberden önce eklemek, daha uzun sürede yumuşamalarını sağlar.
Patlıcan, biber ve patates yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
40mg · 44% GDV
B6
0.4mg · 24% GDV
E Vitamini
2.1mg · 14% GDV
B5
0.64mg · 13% GDV
Mineraller
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Manganez
0.38mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
540mg · 16% GDV
Sodyum
360mg · 16% GDV
Patlıcan, biber ve patates yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Patlıcan, biber ve patates yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 192 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patlıcan, biber ve patates yemeği Nedir?
Patlıcan, biber ve patates yemeği, Türkiye’de ev mutfağında sık yapılan, bu üç sebzenin çoğunlukla soğan ve domatesle birlikte tencerede pişirildiği sulu bir yemektir. Tarifler evden eve değişir; zeytinyağıyla hazırlanan etsiz çeşitleri de yaygındır.
Yumuşayan patlıcan ve patates, biberin hafif tatlı aromasıyla birleşir; yemek genellikle sıcak, ekmekle ya da pilavın yanında sunulur. Yazın mevsim sebzeleriyle yapılabilir, sofrada yoğurtla da iyi gider. Sebze ve lif açısından zengindir; 100 gramında 3,1 gram lif bulunur. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanabilir, patatesi azaltıp patlıcan ve biberi artırabilirsiniz.
Patlıcan, biber ve patates yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Patlıcan, biber ve patates yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Patlıcan, biber ve patates yemeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Patlıcan, biber ve patates yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Patlıcan, biber ve patates yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.06g
Omega 6:3 oranı 12:1
İdeal 4:1 üzerinde (12:1).
Patlıcan, biber ve patates yemeği ile Karşılaştır
Patlıcan, biber ve patates yemeği Gibi Besinler
Patlıcan, biber ve patates yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.