Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Patlıcan biber herse Kaç Kalori?
Közlenmiş patlıcan ve biber bazlı, lifli ve düşük kalorili meze
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 yemek kaşığı (orta) Patlıcan biber herse (30 g) 17 kaloridir. 100 gramında 58 kalori vardır. İçinde 2 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 0.9 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 7.2 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Patlıcan biber herse Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
17
KCAL / 30G
Karbonhidrat
2g
· 1% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
0.9g
· 1% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 9% · Yağ 46%
Patlıcan biber herse besin değerleri tablosu · 2 yemek kaşığı (orta) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 17 kcal | |
| Yağ | 0.9 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.13 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 54 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 2 g | 1% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 0.4 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Yemek Kaşığı Patlıcan biber herse Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 17 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 9 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 35 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 35 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 46 kcal |
| 100 g | 100 g | 58 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 70 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 87 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 139 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 58 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Patlıcan biber herse Hakkında Sık Sorulan Sorular
Patlıcan biber herse nedir?
Patlıcan biber herse, közlenmiş patlıcan ve biberin ezilerek ya da küçük parçalar halinde karıştırılmasıyla hazırlanan bir meze veya sebze ezmesidir. Zeytinyağı, sarımsak ve limon suyu gibi malzemelerle tatlandırılabilir.
Patlıcan biber herse nasıl yapılır?
Patlıcan biber herse için patlıcan ve biberleri yumuşayıp kabukları kararana kadar közleyin veya fırında pişirin. Kabuklarını soyup içlerini doğrayın ya da ezin; zeytinyağı, sarımsak ve limonla karıştırıp servis edin.
Patlıcan biber herseye hangi malzemeler konur?
Patlıcan biber hersenin temel malzemeleri patlıcan ve biberdir. Zeytinyağı, sarımsak, limon suyu veya sirke sık kullanılan eklemelerdir; tuz ve baharatlar damak tadına göre ayarlanabilir.
Patlıcan biber herse ile közlenmiş patlıcan salatası arasındaki fark nedir?
Patlıcan biber herse, közlenmiş patlıcanın yanında biberi de temel malzeme olarak kullanır. Közlenmiş patlıcan salatası ise çoğunlukla patlıcan ağırlıklıdır; tarifine göre domates, soğan veya farklı soslar içerebilir.
Patlıcan biber herse hangi yemeklerin yanında servis edilir?
Patlıcan biber herse kebap, ızgara sebze ve et yemeklerinin yanında meze olarak servis edilebilir. Ekmekle veya meze tabağında soğuk olarak sunmak da yaygındır.
Patlıcan biber herse sıcak mı soğuk mu yenir?
Patlıcan biber herse genellikle oda sıcaklığında veya soğuk servis edilir. Hazırlandıktan sonra kısa süre dinlendirmek, közlenmiş sebzelerin sarımsak ve zeytinyağıyla tatlarının birleşmesine yardımcı olur.
Patlıcan biber herse yaparken sebzelerin kabukları soyulur mu?
Evet, patlıcan biber herse hazırlarken közlenmiş patlıcan ve biberlerin yanmış kabukları genellikle soyulur. Sebzeleri közleme sonrasında kapalı bir kapta birkaç dakika bekletmek, kabukların daha kolay ayrılmasını sağlar.
Patlıcan biber herse buzdolabında ne kadar saklanır?
Patlıcan biber herse, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Pişmiş sebzeleri oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve servis için alacağınız miktarı temiz bir kaşıkla ayırın.
Patlıcan biber herse dondurulur mu?
Evet, patlıcan biber herse dondurulabilir; ancak çözüldüğünde sebzeler su salabilir ve dokusu yumuşayabilir. Küçük porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda dondurun, çözdürdükten sonra karıştırıp soğuk meze olarak servis edin.
Patlıcan biber herse közleme yapmadan hazırlanabilir mi?
Evet, patlıcan biber herseyi fırında hazırlayabilirsiniz. Patlıcan ve biberleri yumuşayana kadar pişirin; közdeki dumanlı tat daha hafif olur, ancak sebzeleri soyup doğradıktan sonra aynı şekilde zeytinyağı ve sarımsakla harmanlayabilirsiniz.
Patlıcan biber herse Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
7.2mg · 8% GDV
E Vitamini
0.33mg · 2% GDV
B6
0.03mg · 2% GDV
Biotin
0.48µg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Sodyum
54mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
66mg · 2% GDV
Manganez
0.04mg · 2% GDV
Patlıcan biber herse Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Patlıcan biber herse Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 17 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patlıcan biber herse Nedir?
Patlıcan biber herse, patlıcan ve biberin közlenip ezilmesi ya da ince ince doğranmasıyla hazırlanan, ev usulü bir Türk mezesidir. Zeytinyağı ve sarımsakla tatlandırılabilir; kullanılan biberin türü ve baharatlar evden eve değişir. Köz tadı öne çıkar, dokusu ise tamamen pürüzsüz değil, hafif parçalı kalabilir. Türkiye’de kahvaltı sofrasında, meze olarak ya da et yemeklerinin yanında sunulur; ekmeğe sürerek veya yanında yoğurtla da yiyebilirsiniz. Sebze ağırlıklı, lif içeren ve hafif bir seçenektir; 100 gramı 58 kaloridir. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanın, yanında bol yeşillik veya ızgara sebze tercih edin.
Patlıcan biber herse Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Patlıcan biber herse İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Patlıcan biber herse Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Patlıcan biber herse Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Patlıcan biber herse Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.47g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 19:1
İdeal 4:1 üzerinde (19:1).
Patlıcan biber herse ile Karşılaştır
Patlıcan biber herse Gibi Besinler
Patlıcan biber herse hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.