1 adet (orta) Patlıcan (Airfryer'da) (120 g) 46 kaloridir. 100 gramında 38 kalori vardır. İçinde 9.8 g karbonhidrat, 1.3 g protein, 0.4 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %12'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Patlıcan (Airfryer'da) Nedir?

Airfryer’da patlıcan, patlıcanın iri dilimlenip az yağ ve isteğe göre baharatla sıcak hava fritözünde pişirilmiş hâlidir. Patlıcan, Türkiye mutfağında közlemeden karnıyarığa kadar pek çok yemekte kullanılan, mor kabuklu ve yumuşak dokulu bir sebzedir.

Pişince içi yumuşar; dışı hafif kızarıp yer yer çıtırlaşabilir. Siz bunu yoğurtlu meze olarak, ana yemeğin yanında ya da ekmekle hafif bir öğün şeklinde sunabilirsiniz. Lif içerir ve kalorisi düşüktür; yağı ölçülü kullanmak bu özelliğini korumaya yardımcı olur. Sarımsaklı yoğurt, limon ve taze otlarla güzel eşleşir.

Patlıcan (Airfryer'da) Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

8.2g

· 3% GDV

Protein

1.1g

· 2% GDV

Yağ

0.3g

· 0% GDV

Lif

2.6g

· 9% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 82% · Protein 11% · Yağ 7%

Patlıcan (Airfryer'da) Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.28mg · 6% GDV

Folat

22µg · 6% GDV

0.09mg · 5% GDV

0.6mg · 4% GDV

Mineraller

Potasyum ⭐

230mg · 7% GDV

Magnezyum

14mg · 3% GDV

Fosfor

24mg · 3% GDV

Kalsiyum

9mg · 1% GDV

Patlıcan (Airfryer'da) Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

55/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

51/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Patlıcan (Airfryer'da) Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Patlıcan (Airfryer'da) Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 38 kaloriyi harcamak:

🚶

9dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

4dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

5dk

Bisiklet

🏊

4dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Patlıcan (Airfryer'da) İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Patlıcan (Airfryer'da) Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Patlıcan (Airfryer'da) Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Patlıcan (Airfryer'da) Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.07g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.02g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.07g

⚖️

Omega 6:3 oranı 2:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Patlıcan (Airfryer'da) ile Karşılaştır

🍆vs🍅

Patlıcan (Airfryer'da) vs Domates100 g'da 20 kalori fazla

→🍆vs🥗

Patlıcan (Airfryer'da) vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 20 kalori fazla

→🍆vs🫑

Patlıcan (Airfryer'da) vs Kırmızı Biber100 g'da 7 kalori fazla

→🍆vs🥄

Patlıcan (Airfryer'da) vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 6 kalori az

→

Patlıcan (Airfryer'da) Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Patlıcan (Airfryer'da) Hakkında Sık Sorulan Sorular

Airfryer’da patlıcan nasıl yapılır?

Airfryer’da patlıcan yapmak için patlıcanı yıkayıp kurulayın, dilimleyin ve az yağla baharatlayın. Dilimleri sepete üst üste gelmeyecek şekilde dizip pişirin; yarısında çevirmeniz her tarafının eşit kızarmasına yardımcı olur.

Airfryer’da patlıcan kaç derecede ve kaç dakika pişer?

Airfryer’da patlıcan genellikle 180–200°C’de yaklaşık 15–20 dakikada pişer. Süre dilimlerin kalınlığına ve cihazınıza göre değişir; ortası yumuşayıp kenarları kızardığında hazırdır.

Airfryer’da patlıcanın çıtır olması için ne yapılır?

Airfryer’da patlıcanın kenarlarının daha çıtır olması için dilimleri ince ve eşit kesin, iyice kurulayın ve sepette aralarında boşluk bırakın. Sepeti fazla doldurmak patlıcanı kızartmak yerine buharda yumuşatır.

Airfryer’da patlıcanı pişirmeden önce soymak gerekir mi?

Hayır, airfryer’da patlıcanı soymak gerekmez; kabuğu pişince yenebilir ve dilimlerin şeklini korumasına yardımcı olur. Kabuğu sert veya buruşuksa ya da daha yumuşak bir doku istiyorsanız soyabilirsiniz.

Airfryer’da patlıcan yaparken yağ kullanmak gerekir mi?

Hayır, yağ şart değildir; ancak az miktarda yağ patlıcanın daha iyi kızarmasını ve baharatların yüzeyine tutunmasını sağlar. Yağı dilimlere fırçayla veya püskürterek eşit dağıtın, fazla yağ eklemeyin.

Airfryer’da patlıcanı tuzlu suda bekletmek gerekir mi?

Hayır, taze patlıcanı airfryer’da pişirmeden önce tuzlu suda bekletmek genellikle gerekmez. Patlıcanınız belirgin şekilde acıysa dilimleri tuzlayıp kısa süre bekletin, çıkan suyu durulayın ve pişirmeden önce iyice kurulayın.

Airfryer’da patlıcan hangi baharatlarla güzel olur?

Airfryer’da patlıcan; karabiber, pul biber, kekik, sarımsak ve kimyonla lezzetli olur. Daha tanıdık bir Türk usulü tat için pul biber ve kekik kullanabilir, piştikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ekleyebilirsiniz.

Airfryer’da patlıcan neden kararır?

Airfryer’da patlıcan, kesildikten sonra havayla temas ettiği için kararabilir; bu renk değişimi tek başına bozulduğu anlamına gelmez. Kararmayı azaltmak için patlıcanı pişirmeden hemen önce kesin veya dilimleri limonlu suya kısa süre koyup iyice kurulayın.

Airfryer’da pişmiş patlıcan buzdolabında kaç gün saklanır?

Airfryer’da pişmiş patlıcan kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Soğuduktan sonra bekletmeden buzdolabına kaldırın; tekrar servis ederken mikrodalga yerine airfryer’da kısa süre ısıtmak dokusunu daha iyi korur.

Airfryer’da patlıcanın yanına ne yapılır?

Airfryer’da patlıcan; sarımsaklı yoğurt, domatesli sos veya tahinli sosla servis edilebilir. Ana öğünde pilav, bulgur ya da ızgara sebzelerin yanına koyabilir; meze olarak soğutup zeytinyağı ve limonla sunabilirsiniz.

Patlıcan (Airfryer'da) hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026