Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yağlı ve tuzlu patlamış mısır
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Yağlı ve tuzlu patlamış mısır (10 g) 54 kaloridir. 100 gramında 535 kalori vardır. İçinde 5.5 g karbonhidrat, 0.8 g protein, 3.2 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 110 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 72 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Yağlı ve tuzlu patlamış mısır, ısıtılınca açılan mısır tanelerinin tereyağı veya başka bir yağ ve tuzla tatlandırılmasıyla hazırlanır. Evde tencerede ya da özel bir makinede yapılabilir; Türkiye’de sinemada ve evde film izlerken sevilen bir atıştırmalıktır.
Hafif ve çıtır taneler, yağla birlikte daha dolgun ve tuzlu bir tat kazanır. Genellikle tek başına, kâseden paylaşarak yenir; çayın yanında da tercih edilebilir. Mısırdan gelen lif içerir, ancak yağ oranı nedeniyle sade patlamış mısıra göre daha enerji yoğundur. Daha hafif bir atıştırmalık için yağı ölçülü kullanıp tuzu azaltabilir, kendinize küçük bir kâse ayırabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
535
KCAL / 100G
Karbonhidrat
54.7g
· 20% GDV
Protein
7.6g
· 15% GDV
Yağ
32.2g
· 41% GDV
Lif
8.6g
· 31% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 6% · Yağ 53%
Vitaminler
A Vitamini
120µg · 13% GDV
B3
2.1mg · 13% GDV
B1
0.12mg · 10% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
Mineraller
Sodyum
1100mg · 48% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Magnezyum
77mg · 18% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 535 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
14.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
7.3g
Omega 6:3 oranı 144:1
İdeal 4:1 üzerinde (144:1).
Yağlı ve tuzlu patlamış mısır için tencerenin tabanını ince bir yağ tabakasıyla kaplayın, mısırları tek kat ekleyip kapağı kapatın. Tencereyi ara sıra sallayın; patlama sesleri seyrekleşince ocaktan alıp tuz ve eritilmiş tereyağıyla tatlandırın.
Yağlı ve tuzlu patlamış mısırın taneleri kuruysa, eskiyse veya kabukları çatlaksa patlamayabilir. Patlama için tanenin içindeki nemin buhara dönüşmesi gerekir; mısırları hava geçirmez kapta saklayın ve tencerede tek kat halinde ısıtın.
Yağlı ve tuzlu patlamış mısır, buharı içeride tutan kapalı bir kapta beklerse yumuşar. Patladıktan sonra kapağı aralayarak buharın çıkmasını sağlayın, mısırı geniş bir kâsede soğutun ve tamamen soğuyunca hava geçirmez kapta saklayın.
Yağlı ve tuzlu patlamış mısıra tereyağını eritip azar azar gezdirin ve her eklemeden sonra karıştırın. Tereyağını çok hızlı dökmek bazı parçaları ıslatıp diğerlerine ulaşmasını engeller; ince tuz, mısıra daha eşit tutunur.
Evet, yağlı ve tuzlu patlamış mısır mikrodalgada da hazırlanabilir; sade patlamış mısırı mikrodalgaya uygun kapta patlatıp tereyağı ve tuzu sonradan ekleyin. Taneler arasında patlama sesleri seyrekleşince durdurun; fazla ısıtmak mısırı yakabilir.
Yağlı ve tuzlu patlamış mısırdaki tuzu azaltmak için sade patlamış mısırı kendiniz hazırlayın ve tuzu azar azar ekleyerek tadına bakın. Hazır olanın üzerindeki tuzu silkelemek bir miktarını alabilir, ancak mısırın içine işlemiş tuzu çıkarmaz.
Yağlı ve tuzlu patlamış mısırı tamamen soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nem çıtırlığını azaltır; kokusu veya tadı değişmişse yemeyin. Buzdolabı, nem oluşturabileceği için iyi bir saklama yeri değildir.
Yağlı ve tuzlu patlamış mısır, lif içeren bir atıştırmalıktır; ancak eklenen tereyağı ve tuz yağ ve sodyum miktarını artırır. Daha hafif bir seçenek için daha az tereyağı ve tuz kullanıp porsiyonu kâsede ayırın.
Yağlı ve tuzlu patlamış mısır tek başına kilo aldırmaz; sık ve büyük porsiyonlarla tüketildiğinde günlük enerji alımını artırabilir. Tereyağı miktarını sınırlayın ve paketten ya da büyük bir kaptan gelişigüzel yemek yerine küçük bir kâseye koyun.
Yağlı ve tuzlu patlamış mısır, film izlerken tek başına yenebilir; yanında şekersiz çay veya su tercih edilebilir. Tuzlu tadı dengelemek için taze meyveyle sunabilir, ekstra tuzlu soslar eklemekten kaçınabilirsiniz.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.