Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif açısından zengin, düşük yağlı, tam buğdaydan yapılmış çıtır ekmek.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tam buğday patlağı (10 g) 35 kaloridir. 100 gramında 350 kalori vardır. İçinde 6.8 g karbonhidrat, 1 g protein, 0.3 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 10 g
35
KCAL / 10G
Karbonhidrat
6.8g
· 2% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 12% · Yağ 8%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 35 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.04 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 40 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 6.8 g | 2% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 10 g | 35 kcal |
| 1 adet (küçük) | 7 g | 25 kcal |
| 1 dilim (ince) | 10 g | 35 kcal |
| 1 adet (büyük) | 15 g | 53 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 15 g | 53 kcal |
| 2 adet (orta) | 20 g | 70 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 25 g | 88 kcal |
| 3 adet (orta) | 30 g | 105 kcal |
| 100 g | 100 g | 350 kcal |
| 1 paket (bütün) | 100 g | 350 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 350 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tam buğday patlağı, tam buğday unundan yapılan, ince ve kıtır bir ekmek türüdür. Genellikle kuru ve gevrek dokusuyla sunulur; üzerine sürülebilir yiyecekler ekleyerek ya da çorba ve salataların yanında tüketebilirsiniz.
Evet, tam buğday patlağını öğünlerde ekmek yerine tüketebilirsiniz. Ancak dilimi daha ince ve kuru olduğu için sandviç ekmeği gibi katlayıp kullanmak yerine üzerine peynir, yumurta veya ezme koyarak servis etmeniz daha pratiktir.
Tam buğday patlağının üzerine peynir, labne, humus, avokado veya fıstık ezmesi sürebilirsiniz. Domates ve salatalık gibi sulu malzemeleri yiyeceğiniz zaman ekleyin; önceden koyarsanız kıtır ekmek kısa sürede yumuşayabilir.
Tam buğday patlağını kahvaltıda peynir, haşlanmış yumurta, zeytin ezmesi veya domatesle yiyebilirsiniz. Çayla birlikte sunmak için üzerine malzemeleri sofraya oturmadan hemen önce koyun; böylece patlak kıtırlığını korur.
Tam buğday patlağını serin ve kuru bir yerde, hava almayan kapalı ambalajda saklayın. Nemden uzak tutmak önemlidir; ambalajı açtıktan sonra da ağzını sıkıca kapatın, böylece patlakların gevrek dokusu daha uzun süre korunur.
Tam buğday patlağı havadaki nemi çektiği için yumuşar. Ambalajı açık kalmışsa patlakları hava geçirmez bir kaba alın; belirgin şekilde nemlenmiş ya da küflenmiş olanları tüketmeyin.
Tam buğday patlağı, lifli yapısı sayesinde bazı kişilerde daha uzun süre tok kalmaya yardımcı olabilir; ancak tek başına kilo verdirmez. Üzerine eklediğiniz peynir, ezme veya tatlı malzemelerin miktarı da öğünün doyuruculuğunu ve toplam enerjisini etkiler.
Tam buğday patlağı diyabeti olanlar tarafından tüketilebilir, ancak karbonhidrat içerdiği için kan şekerini etkileyebilir. Porsiyonu ve yanında yediklerinizi kişisel kan şekeri ölçümlerinizle değerlendirin; tedavi planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Evet, tam buğday patlağını çorbanın yanında servis edebilir veya salatanın üzerine ufalayabilirsiniz. Kıtır kalmasını istiyorsanız doğrudan tabağa yemeden hemen önce ekleyin; çorba ya da sosla bekletmek patlağı yumuşatır.
Evet, tam buğday patlağı evde ince açılmış tam buğday hamurunu fırında gevrekleşene kadar pişirerek yapılabilir. Hamuru eşit incelikte açmak, parçaların benzer sürede pişmesine ve kıtır dokunun daha tutarlı olmasına yardımcı olur.
Vitaminler
B1
0.04mg · 3% GDV
B3
0.45mg · 3% GDV
B6
0.03mg · 2% GDV
B5
0.08mg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.25mg · 11% GDV
Fosfor
30mg · 4% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Magnezyum
11mg · 3% GDV
Sodyum
40mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
25mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (10 g) için alınan 35 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tam buğday patlağı, tam buğday unundan yapılan ince, kuru ve gevrek bir ekmektir; çıtır ekmek geleneği özellikle Kuzey Avrupa’da yaygındır. Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta veya domatesle; çayın yanında da hafif bir atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Üzerine lor, avokado ya da sevdiğiniz bir ezmeyi sürerek pratik bir ara öğüne dönüştürmek de kolaydır.
Lif oranı yüksektir ve yağ oranı düşüktür; 100 gramında 15 gram lif bulunur. Gevrekliğini koruması için üzerini servis etmeden hemen önce hazırlayın; daha doyurucu bir seçenek için yanına protein içeren bir eşlikçi ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.