Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Protein ve kalsiyum kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Patatesli yoğurtlu dana eti (250 g) 350 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 24.5 g karbonhidrat, 30.8 g protein, 16.8 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 2.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %109'unu karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
350
KCAL / 250G
Karbonhidrat
24.5g
· 9% GDV
Protein
30.8g
· 62% GDV
Yağ
16.8g
· 22% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 26% · Protein 33% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 350 kcal | |
| Yağ | 16.8 g | 22% |
| Doymuş yağ | 5.88 g | 29% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 438 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 24.5 g | 9% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 30.8 g | 62% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 350 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 210 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 252 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 300 g | 420 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 490 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 450 g | 630 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Patatesli yoğurtlu dana eti, önce yumuşayana kadar pişirilen dana eti ve ayrı hazırlanan patateslerle yapılır; üzerine yoğurt eklenerek servis edilir. Yoğurdu tencerede uzun süre kaynatmak yerine tabağa alırken eklemek kıvamını korur.
Patatesli yoğurtlu dana eti için kol veya döş gibi pişince yumuşayan, kuşbaşı doğranabilen dana eti uygundur. Daha yağsız parçalar da kullanılabilir; ancak etin kurumaması için kısık ateşte, yeterli sıvıyla pişirin.
Patatesli yoğurtlu dana etinde yoğurdu kaynayan yemeğe doğrudan eklemeyin. Yoğurdu oda sıcaklığına getirip pürüzsüzce çırpın ve yemeği ocaktan aldıktan sonra üzerine koyun; böylece kesilme ve sulanma ihtimali azalır.
Patatesli yoğurtlu dana etinde patates kızartılabilir, fırınlanabilir veya haşlanabilir. Kızartma ve fırınlama daha belirgin bir doku verir; haşlama ise yemeği daha hafif tutar. Hangi yöntemi seçerseniz seçin patatesi yoğurdu eklemeden önce hazırlayın.
Patatesli yoğurtlu dana etine karabiber, kimyon ve pul biber yakışır; etin tadını bastırmamak için baharatı ölçülü kullanın. Üzerine gezdirilen tereyağlı pul biber de yoğurtla uyumlu, sık tercih edilen bir dokunuştur.
Patatesli yoğurtlu dana etinin yanına sade pirinç pilavı, bulgur pilavı veya mevsim salatası servis edilebilir. Yoğurt ve patates zaten doyurucu olduğu için yanında hafif bir salata seçmek sofrayı dengelemeye yardımcı olur.
Evet, patatesli yoğurtlu dana etinin etini ve patatesini önceden hazırlayabilirsiniz. Servis zamanı bileşenleri ısıtıp tabağa alın, yoğurdu ise en son ekleyin; böylece yoğurt sıcak bekleyip kıvamını kaybetmez.
Patatesli yoğurtlu dana etinin artanını kapalı bir kaba koyup gecikmeden buzdolabına kaldırın. Mümkünse yoğurdu et ve patatesten ayrı saklayın; böylece patates daha az yumuşar ve porsiyonu ısıtırken yoğurt ayrışmaz.
Patatesli yoğurtlu dana etini yoğurtsuz olarak dondurabilirsiniz; yoğurt çözüldüğünde dokusu ayrışıp sulanabilir. En iyi sonuç için et ve patatesi ayrı kaplarda dondurun, çözdürüp ısıttıktan sonra taze yoğurt ekleyin.
Patatesli yoğurtlu dana etinin yoğurtsuz kısmını tavada veya mikrodalgada iyice ısıtın; kurumasını önlemek için gerekirse az miktarda su ekleyin. Yoğurdu ısıtmayın, servis etmeden hemen önce soğuk olarak üzerine koyun.
Vitaminler
B12
2.63µg · 110% GDV
B3
8.5mg · 53% GDV
B6
0.55mg · 32% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
Mineraller
Selenyum
34µg · 62% GDV
Çinko
5.88mg · 53% GDV
Fosfor
363mg · 52% GDV
Bakır
0.3mg · 33% GDV
Potasyum ⭐
763mg · 22% GDV
Sodyum
438mg · 19% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 350 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patatesli yoğurtlu dana eti, yumuşayana kadar pişirilmiş dana eti ve patatesin yoğurtla buluştuğu, ev mutfağına uygun doyurucu bir yemektir. Yoğurt yanında sunulabilir ya da yemeğin üzerine eklenebilir; tariften tarife sunumu değişir.
Dana eti yemeğe belirgin, tuzlu bir lezzet ve lokum gibi bir doku verir; patates yumuşaklık, yoğurt ise serin ve hafif ekşimsi bir denge katar. Türkiye’de öğle veya akşam öğününde, yanında salata ve ekmekle tercih edebilirsiniz. Protein sağlar; yoğurt da kalsiyum katkısı sunar. Daha hafif bir tabak için yoğurdu ayrı koyup miktarını ayarlayın ve yanına bol yeşillik ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 7.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.