Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve karbonhidrat dengesi, ana yemek, tavuk ve patates
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Patatesli Tavuk Sote (180 g) 216 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 18.9 g karbonhidrat, 16.6 g protein, 7.6 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 4.7 mg B3 ile günlük ihtiyacın %29'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Patatesli tavuk sote, kuşbaşı tavuk ve patatesin tavada ya da tencerede soğan, biber ve baharatlarla pişirildiği pratik bir ev yemeğidir. Tarifler evden eve değişir; patatesler tavuk suyunu çekip yumuşarken dışları hafifçe kızarabilir.
Sıcak servis edilen bu yemek, Türkiye’de çoğunlukla akşam sofrasında pilav, bulgur ya da cacıkla sunulur; yanında salata ve ekmek de tercih edilebilir. Tavuk protein, patates ise karbonhidrat sağlar; bu nedenle tek başına doyurucu bir ana yemek olabilir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
120
KCAL / 100G
Karbonhidrat
10.5g
· 4% GDV
Protein
9.2g
· 18% GDV
Yağ
4.2g
· 5% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 32% · Yağ 32%
Vitaminler
B3
2.6mg · 16% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
B6
0.24mg · 14% GDV
C Vitamini
7mg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
110mg · 16% GDV
Selenyum
7.5µg · 14% GDV
Sodyum
220mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
340mg · 10% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 5.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.5:1).
Patatesli tavuk sote, tavuk ve patatesin tavada soğan, biber ve baharatlarla pişirilmesiyle yapılır. Patatesleri küçük ve benzer boylarda doğrayın; tavukları önce mühürleyip sebzeleri ekleyin, ardından kapağı kapalı şekilde patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Patatesli tavuk sote için tavuk, patates, soğan, yeşil biber, sıvı yağ ve karabiber, pul biber gibi baharatlar kullanılır. Salçalı seviyorsanız az domates salçası ekleyebilirsiniz; domates de yemeğe daha sulu bir kıvam verir.
Patatesli tavuk sotede önce tavukları tavada kısa süre mühürlemek, ardından patatesleri eklemek iyi sonuç verir. Tavuk mühürlenince suyunu daha iyi korur; patatesleri tavukla birlikte pişirin ve eşit yumuşamaları için küçük doğrayın.
Patatesli tavuk sote için kemiksiz tavuk butu daha sulu, tavuk göğsü ise daha yağsız bir sonuç verir. Göğüs eti kullanıyorsanız fazla pişirmeyin; lokmalık ve eşit büyüklükte kesmek hem hızlı hem de dengeli pişmesine yardımcı olur.
Patatesli tavuk soteyi sulandırmamak için tavayı aşırı doldurmayın ve tavukları yüksek ateşte önce mühürleyin. Patatesleri çok küçük doğramayın, yemeği sık sık karıştırmak yerine ara sıra alt üst edin; böylece patatesler şeklini daha iyi korur.
Evet, patatesli tavuk sote buzdolabında kapalı bir kapta saklanıp ertesi gün yenebilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup buzdolabına kaldırın; yerken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın.
Evet, patatesli tavuk sote dondurulabilir; ancak çözüldüğünde patateslerin dokusu yumuşayıp dağılabilir. Yemeği porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürdükten sonra iyice ısıtın.
Patatesli tavuk sotenin yanına cacık, mevsim salatası veya hafif bir çorba yakışır. Yemekte zaten patates bulunduğu için ekmek ya da pilavı daha küçük porsiyonda sunabilir, sofrayı turşu veya közlenmiş sebzeyle tamamlayabilirsiniz.
Evet, patatesli tavuk sote fırında da yapılabilir. Tavuk ve patatesleri yağ ve baharatlarla harmanlayıp tek kat halinde fırın kabına yayın; pişmenin eşit olması için parçaları benzer büyüklükte kesin ve tavuk tamamen pişene kadar fırında tutun.
Patatesli tavuk soteyi daha hafif yapmak için tavada az yağ kullanın, derisiz tavuk tercih edin ve sebze miktarını artırın. Patatesleri kızartmadan yemeğe eklemek, ana yemeğin tanıdık lezzetini korurken ilave yağ kullanımını azaltır.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.