Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yumurta, patates ve soğan ile yapılan doyurucu ve besleyici bir omlet.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Patatesli soğanlı omlet (120 g) 156 kaloridir. 100 gramında 130 kalori vardır. İçinde 13.2 g karbonhidrat, 7.8 g protein, 7.8 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 10.8 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %36'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Patatesli soğanlı omlet, küp doğranmış patates ve yumuşayana kadar kavrulmuş soğanın çırpılmış yumurtayla tavada pişirilmesiyle hazırlanır. Ev mutfağına çok yakışan bu doyurucu omlet, malzemelerin miktarına göre kalın ya da ince yapılabilir.
Türkiye’de kahvaltıda sıcak sıcak, yanında ekmek, domates ve çayla sunulur; pratik bir öğle veya akşam yemeği olarak da tercih edilir. Patates içini tok ve hafif nişastalı, soğan ise tatlımsı kılar; yumurta yemeğe protein kazandırır. Daha hafif bir sonuç için patates ve soğanı az yağla pişirip omleti salatayla servis edebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
130
KCAL / 100G
Karbonhidrat
11g
· 4% GDV
Protein
6.5g
· 13% GDV
Yağ
6.5g
· 8% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 20% · Yağ 46%
Vitaminler
Biotin
9µg · 30% GDV
B12
0.7µg · 29% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
10µg · 18% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
260mg · 8% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 130 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1g
Omega 6:3 oranı 8.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.6:1).
Patatesli soğanlı omlet için doğranmış patatesleri tavada yumuşayana kadar pişirin, soğanı ekleyip kavurun ve çırpılmış yumurtaları üzerine dökün. Kısık ateşte altı tutana kadar pişirin; isterseniz omleti dikkatlice çevirerek diğer yüzünü de kızartın.
Evet, patatesi yumurtayı eklemeden önce pişirmek en iyi sonucu verir. Çiğ patates omletin içinde yeterince yumuşamayabilir; küçük ve eşit boyda doğrayıp tavada yumuşayana kadar kızartın veya haşlayıp kullanın.
Patatesli soğanlı omleti çevirmeden önce altının tamamen piştiğinden emin olun ve kenarlarını spatulayla tavadan ayırın. Büyük bir tabakla tavayı kapatıp omleti tabağa alın, ardından pişmemiş yüzü aşağı gelecek şekilde tekrar tavaya kaydırın.
Evet, patatesli soğanlı omlet fırında pişirilebilir. Patates ve soğanı tavada yumuşattıktan sonra yumurtalı karışımla fırına dayanıklı bir kaba aktarın; ortası katılaşana kadar pişirin. Tavaya göre daha kolay dilimlenir ve çevirmek gerekmez.
Patatesli soğanlı omlette sarı etli veya çok dağılmayan, orta nişastalı patatesler iyi sonuç verir. Patatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayın; böylece yumurta pişerken içleri yumuşar ve omlet dilimlenirken daha iyi şeklini korur.
Evet, soğanı yumurtayı eklemeden önce patatesle birlikte kavurmak lezzetini ortaya çıkarır ve çiğ kalmasını önler. Soğanı yakmadan yumuşatın; hafifçe renk alması omlete tatlımsı bir aroma verir.
Patatesli soğanlı omletin yanına domates, salatalık ve yeşillik gibi taze eşlikçiler yakışır. Kahvaltıda peynir ve zeytinle, ana öğünde ise yoğurt veya mevsim salatasıyla servis edebilirsiniz; omlet zaten doyurucu olduğu için ağır bir yan yemek gerekmez.
Patatesli soğanlı omleti kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp 2 gün içinde tüketin. Servisten sonra uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; kalan omleti soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın ve yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarın.
Evet, patatesli soğanlı omlet tekrar ısıtılabilir. Tavada kısık ateşte, kapağı kapalı olarak ısıtmak kurumayı azaltır; mikrodalga da kullanılabilir, ancak kısa aralıklarla ısıtıp içinin de sıcak olduğundan emin olun.
Patatesli soğanlı omlet Türk usulü yumurtalı bir yemekken, İspanyol tortilla de patatas genellikle daha kalın, yuvarlak ve dilimlenerek servis edilen bir patatesli yumurta yemeğidir. Soğan İspanya'daki tariflerde tartışmalı bir eklemedir; Türk omletinde ise soğan yaygın biçimde kullanılır.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.