Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥔
Lif ve potasyum içeren sebzeli patates yemeği
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (doğranmış) Patatesli pırasa sote (180 g) 198 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 31.5 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 7.4 g yağ ve 4.1 g lif bulunur. 0.5 mg B6 ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 180 g
198
KCAL / 180G
Karbonhidrat
31.5g
· 11% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
7.4g
· 9% GDV
Lif
4.1g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 7% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 198 kcal | |
| Yağ | 7.4 g | 9% |
| Doymuş yağ | 0.99 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 31.5 g | 11% |
| Lif | 4.1 g | 15% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 180 g | 198 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 90 g | 99 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 132 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 275 kcal |
| 1.5 su bardağı (doğranmış) | 270 g | 297 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 385 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Patatesli pırasa sote, doğranmış pırasa ve patatesi zeytinyağında kısa süre kavurup az su ekleyerek yumuşayana kadar pişirerek yapılır. Patatesleri eşit büyüklükte doğrayın; tuz, karabiber ve isteğe göre pul biberle tatlandırın.
Evet, patatesli pırasa soteye az miktarda pirinç eklenebilir. Pirinci sebzelerle birlikte yıkayıp tencereye alın ve pirinç yumuşayana kadar pişirin; bu şekilde yemek daha doyurucu olur ve biraz daha sulu hazırlanabilir.
Patatesli pırasa sote için pırasayı halka halka doğrayıp katmanlarını akan su altında iyice durulayın. Toprak ve kum en çok yaprakların arasına biriktiğinden, doğradıktan sonra parçaları su dolu bir kapta ayırıp süzmek de işe yarar.
Patatesli pırasa sotede patateslerin dağılmaması için onları çok küçük doğramayın ve yemeği sık sık karıştırmayın. Patatesler eşit büyüklükte olursa daha dengeli pişer; yumuşamaya başladıklarında ateşi kısın ve gereğinden uzun pişirmeyin.
Evet, patatesli pırasa soteye domates salçası konabilir. Pırasa ve patatesi eklemeden önce salçayı yağda kısa süre kavurmak, yemeğe daha belirgin bir domates tadı verir; salçalı yapmak zorunlu değildir.
Evet, patatesli pırasa sote kıymalı veya küçük kuşbaşı etli yapılabilir. Eti önce tencerede suyunu salıp çekene kadar pişirin, ardından pırasa ve patatesi ekleyin; sebzeleri eklemeden önce etin iyice pişmesi gerekir.
Patatesli pırasa sote çoğunlukla sıcak servis edilir, ancak zeytinyağlı hazırlandıysa ılıkken de yenebilir. Soğudukça patates ve pırasanın dokusu değişebileceğinden, servis etmeden önce çok uzun süre oda sıcaklığında bekletmeyin.
Patatesli pırasa sotenin yanına yoğurt, cacık veya mevsim salatası iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için bulgur pilavıyla servis edebilirsiniz; yemeğin içinde pirinç varsa ayrıca pilav sunmak gerekmeyebilir.
Patatesli pırasa sote, piştikten sonra soğuyunca kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Daha uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; servis edeceğiniz porsiyonu ayırıp yalnızca bir kez ısıtmak, kalan yemeğin dokusunu korumaya yardımcı olur.
Patatesli pırasa sote dondurucuya konabilir, ancak çözüldüğünde patatesler yumuşayıp unumsu bir doku alabilir. Donduracaksanız yemeği küçük porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda saklayın ve çözdürdükten sonra iyice ısıtın.
Vitaminler
B6
0.45mg · 26% GDV
C Vitamini
23.4mg · 26% GDV
B5
0.76mg · 15% GDV
B1
0.18mg · 15% GDV
Mineraller
Bakır
0.23mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
684mg · 20% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Manganez
0.36mg · 16% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (doğranmış) (180 g) için alınan 198 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patatesli pırasa sote, doğranmış pırasa ve patatesin tavada az yağla yumuşayana kadar pişirildiği, ev mutfağına uygun bir sebze yemeğidir. Soğan ve baharatlarla lezzetlendirilebilir; tarifler evden eve değişir. Pırasa hafif tatlı ve yumuşak, patates ise doyurucu bir doku verir.
Türkiye’de sıcak olarak tek başına hafif bir öğünde ya da ana yemeğin yanında sunabilirsiniz; pilav ve yoğurtla da iyi gider. Sebzelerden lif ve potasyum almanızı sağlar, ancak patates nedeniyle karbonhidratı da öne çıkar. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp pırasayı fazla kavurmadan pişirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.99g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.41g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.4g
Omega 6:3 oranı 26:1
İdeal 4:1 üzerinde (26:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.