Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥟
Patatesli Peraşki (Kızartılmış) Kaç Kalori?
Patates dolgulu hamur işi; kızartılması yağ ve kalori miktarını artırır.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Patatesli Peraşki (Kızartılmış) 280 kaloridir. İçinde 43 g karbonhidrat, 6.5 g protein, 9 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 14 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Patatesli Peraşki (Kızartılmış) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
280
KCAL / 100G
Karbonhidrat
43g
· 16% GDV
Protein
6.5g
· 13% GDV
Yağ
9g
· 12% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 9% · Yağ 29%
Patatesli Peraşki (Kızartılmış) besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 280 kcal | |
| Yağ | 9 g | 12% |
| Doymuş yağ | 1.6 g | 8% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 350 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 43 g | 16% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 6.5 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Patatesli Peraşki (Kızartılmış) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 280 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 79 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 196 kcal |
| 100 g | 100 g | 280 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 364 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 420 kcal |
| 2 adet (orta) | 200 g | 560 kcal |
| 3 adet (orta) | 300 g | 840 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 280 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Patatesli Peraşki (Kızartılmış) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Patatesli peraşki nedir?
Patatesli peraşki, hamurun patatesli içle doldurulup kapatıldığı ve genellikle kızgın yağda pişirildiği küçük bir hamur işidir. Rus ve Doğu Avrupa mutfaklarında farklı içlerle hazırlanan peraşkinin patatesli çeşididir.
Patatesli peraşki evde nasıl yapılır?
Patatesli peraşki için yumuşak bir hamur yoğurup mayalanmaya bırakın; haşlanmış patatesi ezip soğanla karıştırarak iç hazırlayın. Hamuru parçalara ayırıp içi kapatın ve kızgın yağda iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın.
Patatesli peraşkinin iç harcı nasıl hazırlanır?
Patatesli peraşkinin içi haşlanmış patatesin ezilip kavrulmuş soğanla karıştırılmasıyla hazırlanır. Karabiber ve dereotu da eklenebilir; harcı hamura koymadan önce soğutmak ve sulu bırakmamak, kapatmayı kolaylaştırır.
Patatesli peraşki kızartılırken neden açılır?
Patatesli peraşki çoğunlukla fazla iç konduğu, kenarları iyi kapatılmadığı ya da hamur yırtıldığı için kızartırken açılır. Kenarları sıkıca bastırın, hamur birleşim yerini alta getirin ve yağı aşırı kızdırmadan pişirin.
Patatesli peraşki hamuru mayalı mı yapılır?
Patatesli peraşki çoğunlukla mayalı, yumuşak bir hamurla yapılır; bu hamur kızarınca kabarık bir doku verir. Bazı ev tariflerinde mayasız hamur da kullanılır, ancak sonuç daha sıkı ve daha az kabarık olur.
Patatesli peraşki derin yağda mı, tavada mı kızartılır?
Patatesli peraşki hem derin yağda hem de tavada kızartılabilir. Derin yağ hamurun daha eşit kızarmasına yardımcı olur; tavada yaparken peraşkileri çevirmek ve yağın yanmadan sabit sıcaklıkta kalmasını sağlamak gerekir.
Patatesli peraşki dondurulabilir mi?
Evet, patatesli peraşki dondurulabilir. Pişmiş ve soğumuş parçaları birbirine değmeyecek şekilde dondurup ardından kapalı bir kaba aktarın; çözdürdükten sonra fırında veya tavada ısıtmak, dokusunu mikrodalgadan daha iyi korur.
Artan patatesli peraşki nasıl saklanır ve ısıtılır?
Artan patatesli peraşki soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Yeniden çıtırlaştırmak için fırında ya da az yağlı tavada ısıtın; mikrodalga hamuru yumuşatabilir.
Patatesli peraşki fırında yapılır mı?
Evet, patatesli peraşki fırında yapılabilir; üzerine az miktarda yağ sürmek kızarmasına yardımcı olur. Fırınlanan versiyon genellikle yağda kızartılandan daha az çıtır, daha çok poğaça benzeri bir dokuya sahip olur.
Patatesli peraşkinin yanında ne yenir?
Patatesli peraşkinin yanında ayran, yoğurtlu sos veya taze salata iyi gider. Türkiye’de çayla atıştırmalık olarak da sunulabilir; daha doyurucu bir öğün için yanına çorba eklenebilir.
Patatesli Peraşki (Kızartılmış) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.18mg · 15% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
B3
1.4mg · 9% GDV
E Vitamini
1.2mg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
14µg · 25% GDV
Sodyum
350mg · 15% GDV
Fosfor
95mg · 14% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
220mg · 6% GDV
Patatesli Peraşki (Kızartılmış) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Patatesli Peraşki (Kızartılmış) Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 280 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patatesli Peraşki (Kızartılmış) Nedir?
Kızartılmış patatesli peraşki, Rusya ve Doğu Avrupa mutfaklarında görülen, yumuşak hamurun patatesli içle kapatılıp yağda pişirilmesiyle hazırlanan dolgulu bir hamur işidir. İç harcı genellikle ezilmiş patatesten oluşur; dışı kızarırken altın rengi ve hafif çıtır, içi ise yumuşak kalır.
Türkiye’de geleneksel bir kahvaltılıktan çok, sıcak bir atıştırmalık olarak düşünülebilir; çay saatinde ya da pratik bir öğünde ayranla sunabilirsiniz. Hamur ve patates ağırlıklı, kızartıldığı için de yağ ve enerji içeriği daha yüksek bir seçenektir. Yanına salata koymak öğünü dengelemeye yardımcı olur; daha hafif bir sonuç için fırında pişirmeyi deneyebilirsiniz.
Patatesli Peraşki (Kızartılmış) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Patatesli Peraşki (Kızartılmış) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Patatesli Peraşki (Kızartılmış) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Patatesli Peraşki (Kızartılmış) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Patatesli Peraşki (Kızartılmış) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.3g
Omega 6:3 oranı 26.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (26.3:1).
Patatesli Peraşki (Kızartılmış) ile Karşılaştır
Patatesli Peraşki (Kızartılmış) Gibi Besinler
Patatesli Peraşki (Kızartılmış) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.