Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif, C vitamini ve folat kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Patatesli pancarlı havuçlu lahana salatası (180 g) 106 kaloridir. 100 gramında 59 kalori vardır. İçinde 23.8 g karbonhidrat, 2.7 g protein, 0.4 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 619.2 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %69'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
106
KCAL / 180G
Karbonhidrat
23.8g
· 9% GDV
Protein
2.7g
· 5% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 87% · Protein 10% · Yağ 3%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 106 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 36 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 23.8 g | 9% |
| Lif | 4.5 g | 16% |
| Protein | 2.7 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 106 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 20 g | 12 kcal |
| 100 g | 100 g | 59 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 59 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 71 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 106 kcal |
| 1 paket (orta) | 250 g | 148 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 159 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 165 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 59 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Patatesli pancarlı havuçlu lahana salatası için patates ve pancarı haşlayıp soğutun; havuç ve lahanayı ince rendeleyin veya doğrayın. Hepsini karıştırıp limon suyu, zeytinyağı ve tuzla tatlandırın. Pancar renginin diğer malzemelere geçmesini istemiyorsanız pancarı en son ekleyin.
Genellikle ayrı haşlanmaları daha iyidir. Pancar daha uzun sürede yumuşar ve haşlama suyunu yoğun biçimde boyar; patatesi pancarla aynı tencerede pişirmek hem rengini değiştirebilir hem de pişme kıvamını takip etmeyi zorlaştırır.
Evet, lahana çoğunlukla çiğ kullanılır; ince kıyıldığında salataya kıtırlık verir. Sert gelirse az tuzla birkaç dakika ovup yumuşatabilirsiniz. Pişmiş lahana kullanmak salatanın dokusunu ve tazelik hissini değiştirir.
En pratik sos limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberdir. Sosu servis etmeden önce eklemek lahananın kıtırlığını korur. Daha keskin bir tat için az miktarda sirke kullanabilirsiniz; pancarın kendisi salataya zaten tatlımsı bir lezzet verir.
Evet, yoğurtlu bir çeşidi yapılabilir; yoğurt salatayı daha kremamsı ve hafif ekşimsi yapar. Yoğurdu servis öncesi ekleyin, çünkü bekledikçe sebzelerin suyu salatayı sulandırabilir. Yoğurt eklenen tarif, zeytinyağlı-limonlu çeşitten farklı bir sonuç verir.
Evet, sebzeleri önceden hazırlayabilirsiniz. Haşlanmış patates ve pancarı, doğranmış lahana ve havuçtan ayrı kaplarda buzdolabında tutup servis öncesi birleştirmek kıtırlığı korur. Sosu da son aşamada ekleyin; karıştırılmış salata bekledikçe daha çok su bırakır.
Kapalı bir kapta ve buzdolabında saklanan patatesli pancarlı havuçlu lahana salatasını yaklaşık iki ila üç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yoğurtlu veya başka kolay bozulan sos eklediyseniz daha kısa sürede tüketmek gerekir.
Pancarı ayrı haşlayıp soğuttuktan sonra küp doğrayın ve salataya en son ekleyin. Daha az renk vermesi için pancarı rendelemek yerine küp kullanın. Yine de karıştırdıkça hafif pembeleşme olması normaldir.
Patatesli pancarlı havuçlu lahana salatası kuru fasulye, mercimek köftesi veya ızgara sebzelerin yanında iyi gider. Hafif bir öğünde ekmek ve başka bir bakliyat yemeğiyle sunabilir, sofrada meze ya da garnitür olarak kullanabilirsiniz.
Dondurmak genellikle iyi sonuç vermez. Çözüldüğünde haşlanmış patates yumuşayıp dağılabilir, lahana ve havuç da kıtırlığını kaybedebilir. Bu salatayı taze hazırlamak veya bileşenlerini ayrı ayrı kısa süre buzdolabında saklamak daha uygundur.
Vitaminler
A Vitamini
619.2µg · 69% GDV
C Vitamini
27.9mg · 31% GDV
K Vitamini
36.9µg · 31% GDV
B6
0.32mg · 19% GDV
Mineraller
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
524mg · 15% GDV
Manganez
0.31mg · 13% GDV
Fosfor
70mg · 10% GDV
Sodyum
36mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 106 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patatesli pancarlı havuçlu lahana salatası; patates, pancar ve havucun doyurucu yumuşaklığını lahananın diri dokusuyla bir araya getirir. Kök sebzeler genellikle haşlanıp soğutulur; lahana ince doğranarak eklenir. Malzemeler, evdeki tarife göre limon ve az zeytinyağıyla harmanlanabilir.
Soğuk servis edildiğinde renkli ve hafif tatlımsı bir eşlikçi olur; Türkiye’de ana yemeklerin, özellikle ızgara ya da fırın yemeklerinin yanında öğle veya akşam sofralarına yakışır. Lif ve sebze çeşitliliği sunarken yağ oranı düşüktür. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanabilir, lahanayı servis öncesi ekleyerek diriliğini koruyabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.14g
Omega 6:3 oranı 2.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.