Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğurt bazlı, patatesli, sarımsaklı ve yoğun kıvamlı meze
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Patatesli kuru cacık (120 g) 115 kaloridir. 100 gramında 96 kalori vardır. İçinde 9.7 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 6.5 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
115
KCAL / 120G
Karbonhidrat
9.7g
· 4% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
6.5g
· 8% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 15% · Yağ 51%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 115 kcal | |
| Yağ | 6.5 g | 8% |
| Doymuş yağ | 3.72 g | 19% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 288 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 9.7 g | 4% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 115 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 29 kcal |
| 1 adet (yarım) | 45 g | 43 kcal |
| 4 yemek kaşığı (orta) | 60 g | 58 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 90 g | 86 kcal |
| 1 adet (bütün) | 90 g | 86 kcal |
| 100 g | 100 g | 96 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 173 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 230 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 96 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Patatesli kuru cacık, koyu yoğurtla hazırlanan; haşlanmış patates, salatalık ve sarımsak içeren soğuk bir meze veya garnitürdür. Sulu cacıktan daha yoğun kıvamlıdır ve kaşıkla yenebilir.
Patatesli kuru cacık için haşlanıp soğutulmuş patatesi küp doğrayın veya hafifçe ezin; koyu yoğurt, rendelenmiş salatalık ve sarımsakla karıştırın. Tuz ekleyip buzdolabında kısa süre dinlendirin; servis ederken üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Patatesli kuru cacık, normal cacığa göre daha koyu ve doyurucudur; yoğurt, salatalık ve sarımsağa haşlanmış patates eklenir. Normal cacık genellikle su veya salatalığın bıraktığı suyla inceltilerek daha akışkan servis edilir.
Patatesli kuru cacıkta patates önce kabuğuyla veya soyulmuş olarak haşlanır, ardından soğutulup doğranır ya da ezilir. Tamamen soğumasını beklemek yoğurdun kesilmesini önler ve mezenin soğuk, düzgün kıvamını korur.
Patatesli kuru cacık için koyu kıvamlı, sade yoğurt kullanılır; süzme yoğurt daha yoğun sonuç verir. Yoğurt çok katıysa az miktarda suyla açın, çünkü salatalık ve patates de karışımın kıvamını etkiler.
Patatesli kuru cacığın sulanmaması için salatalığı rendeledikten sonra fazla suyunu sıkın ve patatesi yoğurtla karıştırmadan önce soğutun. Koyu yoğurt kullanmak da mezenin beklerken akışkanlaşmasını azaltır.
Patatesli kuru cacık soğuk servis edilir; üzerine zeytinyağı, kuru nane veya ince kıyılmış dereotu ekleyebilirsiniz. Kıvamı yoğun olduğundan meze tabağında ya da ana yemeğin yanında garnitür olarak sunmaya uygundur.
Patatesli kuru cacık ızgara et, köfte, tavuk ve sebze yemeklerinin yanında iyi gider. Yoğun yoğurtlu yapısı özellikle baharatlı veya fırında pişmiş yemekleri dengeler; ekmekle birlikte meze olarak da sunulabilir.
Evet, patatesli kuru cacığı servis öncesinde hazırlayıp kapalı bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Salatalık zamanla su bırakabileceği için mümkünse salatalığı karışıma servis saatine yakın ekleyin ve artanı kısa sürede tüketin.
Evet, patatesli kuru cacığa kuru nane veya ince kıyılmış dereotu eklenebilir. Nane daha tanıdık, ferah bir cacık aroması verir; dereotu ise salatalık ve yoğurtla uyumlu, daha otlu bir tat katar.
Vitaminler
B12
0.38µg · 16% GDV
B2
0.19mg · 15% GDV
B5
0.46mg · 9% GDV
Biotin
2.52µg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
115mg · 16% GDV
Kalsiyum
142mg · 14% GDV
Sodyum
288mg · 13% GDV
İyot
13µg · 9% GDV
Potasyum ⭐
216mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 115 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patatesli kuru cacık, süzme kıvamlı yoğurdun haşlanmış patates, salatalık ve sarımsakla buluştuğu, cacığın daha tok ve yoğun bir çeşididir. Malzemeler ezilmeden veya hafifçe karıştırılarak hazırlanabilir; kıvamı, kullanılan yoğurda ve patatesin doğranma biçimine göre değişir.
Türkiye’de sofraya soğuk bir meze ya da yemeğin yanında yoğurtlu eşlikçi olarak gelir; özellikle yaz sofralarında ferahlatıcı bir seçenektir. Yoğurt hafif ekşilik ve kremsilik, salatalık serinlik, patates ise doyuruculuk katar. Besin yapısında yoğurdun proteiniyle patatesin karbonhidratı öne çıkar. Daha hafif bir sonuç için yoğurdun bir kısmını daha az yağlı yoğurtla değiştirebilir, sarımsağı damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.25g
Omega 6:3 oranı 5.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.