Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Protein ve sebze içeren doyurucu omlet
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Patatesli Köz Patlıcanlı Omlet (180 g) 238 kaloridir. 100 gramında 132 kalori vardır. İçinde 18.4 g karbonhidrat, 11.7 g protein, 13.1 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 24.1 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %44'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
238
KCAL / 180G
Karbonhidrat
18.4g
· 7% GDV
Protein
11.7g
· 23% GDV
Yağ
13.1g
· 17% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 31% · Protein 20% · Yağ 49%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 238 kcal | |
| Yağ | 13.1 g | 17% |
| Doymuş yağ | 2.97 g | 15% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 212 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 18.4 g | 7% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 11.7 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 238 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 106 kcal |
| 1 dilim (ince) | 90 g | 119 kcal |
| 100 g | 100 g | 132 kcal |
| 1 adet (orta) | 130 g | 172 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 140 g | 185 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 170 g | 224 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 290 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 370 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 132 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Patatesleri küçük küpler halinde doğrayıp tavada yumuşayana kadar pişirin; közlenmiş patlıcanı ekleyip karıştırın ve çırpılmış yumurtaları üzerine dökün. Kısık ateşte kapağı kapalı şekilde yumurta set olana kadar pişirin.
Karabiber, pul biber ve kekik patatesli köz patlıcanlı omlete yakışır. Patlıcanın köz aromasını bastırmamak için baharatları ölçülü kullanın; ince kıyılmış maydanozu ise piştikten sonra ekleyebilirsiniz.
Evet, patatesleri yumurtaya eklemeden önce pişirin. Çiğ patates, yumurta pişene kadar yumuşamayabilir; küçük küpler halinde doğrayıp tavada kızartabilir veya haşlayabilirsiniz.
Patlıcanı közlemek için kabuğunu birkaç yerinden delin; ocakta, fırında veya ızgarada içi tamamen yumuşayana kadar pişirin. Soğuduktan sonra kabuğunu soyup fazla suyunu süzün; bu, omletin sulanmasını önlemeye yardımcı olur.
Patatesli köz patlıcanlı omleti çevirmeden önce altının iyice pişip tavadan ayrıldığını kontrol edin. Büyük bir tabakla tavayı kapatıp omleti tabağa alın, ardından pişmemiş yüzü alta gelecek şekilde tekrar tavaya kaydırın.
Patlıcanın fazla suyu veya patateslerin pişerken bıraktığı nem omletin sulanmasına yol açabilir. Közlenmiş patlıcanı doğramadan önce süzün ve patatesleri tavaya eklemeden önce üzerlerindeki nemi alın.
Evet, patatesli köz patlıcanlı omleti fırında pişirebilirsiniz. Pişmiş patates ve köz patlıcanı çırpılmış yumurtayla karıştırıp yağlanmış, fırına dayanıklı bir kaba aktarın; yumurta ortası da set olana kadar pişirin.
Beyaz peynir veya kaşar patatesli köz patlıcanlı omlete eklenebilir. Beyaz peyniri ufalayıp karışıma katın; kaşarı ise rendelenmiş olarak son aşamada ekleyin ki erisin, ancak köz patlıcanın tadını gölgelemesin.
Patatesli köz patlıcanlı omleti domates, salatalık ve yeşilliklerden oluşan hafif bir salatayla servis edebilirsiniz. Kahvaltıda zeytin ve taze ekmek de yakışır; omlet doyurucu olduğu için yanında ağır yemekler gerekmez.
Patatesli köz patlıcanlı omleti kapalı bir kapta buzdolabında 2–3 gün saklayabilirsiniz. Piştikten sonra uzun süre oda sıcaklığında bırakmadan soğutun; yerken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın.
Vitaminler
B12
0.94µg · 39% GDV
B2
0.43mg · 33% GDV
Biotin
9.36µg · 31% GDV
B5
1.3mg · 26% GDV
Mineraller
Selenyum
24µg · 44% GDV
Fosfor
194mg · 28% GDV
İyot
32µg · 21% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
418mg · 12% GDV
Sodyum
212mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 238 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patatesli köz patlıcanlı omlet, çırpılmış yumurtaya küp ya da ince dilim patates ve közlenip doğranmış patlıcan eklenerek tavada pişirilen, ev mutfağına uygun bir yemektir. Patates yumuşak ve doyurucu bir taban oluşturur; köz patlıcan ise hafif isli bir aroma ve yumuşaklık katar.
Türkiye’de kahvaltıda sıcak servis edebilir, yanında domates, yeşillik ve ekmekle sunabilirsiniz; hafif bir öğle veya akşam yemeğine de yakışır. Yumurta protein sağlarken sebzeler yemeğe lif ve hacim kazandırır. Daha hafif olması için patatesi önceden az yağla pişirip omleti yapışmaz tavada hazırlayın; çayla ya da sade yoğurtla iyi gider.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.97g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.89g
Omega 6:3 oranı 11.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.