Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Protein, demir ve C vitamini içerir
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Patatesli Kapya Biberli Et Sote (220 g) 299 kaloridir. 100 gramında 136 kalori vardır. İçinde 22.4 g karbonhidrat, 25.3 g protein, 12.1 g yağ ve 4 g lif bulunur. 1.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %78'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
299
KCAL / 220G
Karbonhidrat
22.4g
· 8% GDV
Protein
25.3g
· 51% GDV
Yağ
12.1g
· 16% GDV
Lif
4g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 34% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 299 kcal | |
| Yağ | 12.1 g | 16% |
| Doymuş yağ | 3.96 g | 20% |
| Trans yağ | 0.26 g | |
| Sodyum | 462 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 22.4 g | 8% |
| Lif | 4 g | 14% |
| Protein | 25.3 g | 51% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 299 kcal |
| 1 adet (küçük) | 85 g | 116 kcal |
| 100 g | 100 g | 136 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 140 g | 190 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 245 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 270 g | 367 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 320 g | 435 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 136 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Patatesli kapya biberli et sote, kuşbaşı dana etini yüksek ateşte kavurup soğan ve kapya biberle pişirerek hazırlanır. Patatesleri ekleyin, az miktarda sıcak su koyun ve etle patates yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Patatesli kapya biberli et sote için dana kuşbaşı kullanılır. Daha çabuk yumuşaması için sotelik veya kol gibi pişmeye uygun etleri tercih edin; çok yağsız ve sert parçalar uzun pişirme gerektirebilir.
Patatesli kapya biberli et sote etini yumuşatmak için eti önce tavada mühürleyin, ardından az sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirin. Patatesleri et bir miktar yumuşadıktan sonra eklemek, patateslerin dağılmasını önler.
Evet, patatesli kapya biberli et sote düdüklü tencerede yapılabilir. Önce eti ve sebzeleri kavurun, eti yumuşayana kadar basınçta pişirin; patatesleri sonradan ekleyip kısa süre daha pişirerek dağılmalarını önleyin.
Patatesli kapya biberli et sotenin yanına cacık, yoğurt veya mevsim salatası yakışır. Daha doyurucu bir sofra için bulgur pilavı ya da pirinç pilavı da sunabilirsiniz; yemekte zaten patates bulunduğunu düşünerek porsiyonu ayarlayın.
Patatesli kapya biberli et sotede kapya biber yerine çarliston veya dolmalık biber kullanabilirsiniz. Kapya biber daha tatlı ve etli bir doku verir; acı biber tercih ederseniz yemeğin tadı belirgin biçimde değişir.
Patatesli kapya biberli et sote, etin ve sebzelerin tavada kavrulmasıyla öne çıkar; tas kebabı ise genellikle daha sulu, uzun süre pişen bir et yemeğidir. Sote tarifinde kapya biber ve patates temel malzemelerdir.
Evet, patatesli kapya biberli et sote ertesi gün yenebilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alın ve buzdolabında saklayın; servis öncesi tamamı iyice ısınana kadar yeniden ısıtın.
Evet, patatesli kapya biberli et sote dondurulabilir; ancak çözüldüğünde patateslerin dokusu yumuşayıp dağılabilir. Donduracaksanız yemeği hava almayan porsiyon kaplarında saklayın ve buzdolabında çözdürdükten sonra iyice ısıtın.
Patatesli kapya biberli et sote çocuklar için acı biber ve fazla baharat eklemeden hazırlanabilir. Eti küçük, kolay çiğnenen parçalar halinde pişirin; çocuğa sunmadan önce hem etin hem patateslerin yeterince yumuşak olduğunu kontrol edin.
Vitaminler
B12
1.87µg · 78% GDV
C Vitamini
55mg · 61% GDV
B3
7.48mg · 47% GDV
B6
0.62mg · 36% GDV
Mineraller
Selenyum
28µg · 51% GDV
Çinko
4.95mg · 45% GDV
Fosfor
262mg · 37% GDV
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
706mg · 21% GDV
Sodyum
462mg · 20% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 299 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patatesli kapya biberli et sote, dana etinin patates ve tatlı, etli kapya biberle tavada ya da tencerede pişirildiği ev usulü bir yemektir. Etler yumuşarken sebzeler yemeğe renk ve hafif tatlılık verir; tariflerde soğan ve domates de kullanılabilir.
Türkiye’de genellikle sıcak ana yemek olarak, pilav veya ekmek ve yoğurtla sofraya gelir. Doyurucu yapısına rağmen proteinin yanı sıra demir ve sebzelerden gelen C vitamini de sağlar. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.39g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.23g
Omega 6:3 oranı 11.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.