Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥘
Patates, kabak ve kaşar peyniriyle hazırlanan, protein ve kalsiyum içeren doyurucu bir yemek.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Patatesli Kabaklı Kaşarlı Yemek (250 g) 320 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 36.3 g karbonhidrat, 13 g protein, 14 g yağ ve 5.5 g lif bulunur. 325 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %46'sını karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
320
KCAL / 250G
Karbonhidrat
36.3g
· 13% GDV
Protein
13g
· 26% GDV
Yağ
14g
· 18% GDV
Lif
5.5g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 16% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 320 kcal | |
| Yağ | 14 g | 18% |
| Doymuş yağ | 6.25 g | 31% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 525 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 36.3 g | 13% |
| Lif | 5.5 g | 20% |
| Protein | 13 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 320 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 26 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 192 kcal |
| 1 adet (orta) | 180 g | 230 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 256 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 320 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 280 g | 358 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 448 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Patatesli kabaklı kaşarlı yemek, dilimlenmiş patates ve kabağı pişirip üzerine kaşar ekleyerek hazırlanır. Sebzeleri fırın kabında az yağla yumuşayana kadar pişirin; rendelenmiş kaşarı son aşamada ekleyip eritin. Böylece peynir yanmadan yemeğe lezzet verir.
Patatesli kabaklı kaşarlı yemek, kabak fazla su bıraktığında veya fırın kabı çok dolu olduğunda sulanabilir. Kabağı ince doğrayıp sebzeleri tek kat halinde pişirin; piştikten sonra üzerini kapatmadan birkaç dakika bekletmek de fazla buharın çıkmasına yardımcı olur.
Genellikle hayır; patates kabaktan daha geç yumuşar. Patatesli kabaklı kaşarlı yemek hazırlarken patatesleri daha ince dilimleyin ya da önce kısa süre pişirmeye başlayın, kabağı daha sonra ekleyin. Böylece kabak dağılmadan iki sebze birlikte hazır olur.
Kaşarı patatesli kabaklı kaşarlı yemeğin son aşamasında ekleyin. Sebzeler yumuşamaya yakınken üzerine rendelenmiş kaşar serpip peynir eriyene kadar pişirmek, kaşarın fazla kurumasını veya yanmasını önler. Fırından çıktıktan sonra kısa süre dinlendirebilirsiniz.
Patatesli kabaklı kaşarlı yemek hem fırında hem tavada yapılabilir. Fırında sebzeler daha eşit pişer ve kaşar üzeri kızarır; tavada yaparken kapağı kapatıp kısık ateş kullanın. Tavada hazırlamak daha hızlı sonuç verir, ancak sebzeleri ince doğramak önemlidir.
Karabiber, kekik ve pul biber patatesli kabaklı kaşarlı yemeğe yakışır. Sarımsak da sebzelerin tadını belirginleştirir. Kaşar zaten tuzlu olabileceğinden tuzu sebzeler piştikten sonra tadına bakarak ekleyin; böylece yemek gereğinden tuzlu olmaz.
Patatesli kabaklı kaşarlı yemeğin yanına yoğurt, mevsim salatası veya cacık iyi gider. Peynirli ve doyurucu yapısını dengelemek için taze, hafif bir eşlikçi seçebilirsiniz. Ana öğünde servis edecekseniz yanında ayrıca ekmek veya pilav vermeniz şart değildir.
Patatesli kabaklı kaşarlı yemek, piştikten sonra soğutup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırıldığında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın. Yeniden servis etmeden önce yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın.
Evet, patatesli kabaklı kaşarlı yemek tekrar ısıtılabilir. Fırında üzeri kurumadan ısıtmak için kabın üzerini kapatın; tavada ısıtacaksanız kısık ateş kullanın. Mikrodalgada da ısıtabilirsiniz, ancak kaşarın dokusu ilk pişirmedeki kadar kızarmış olmayabilir.
Evet, patatesli kabaklı kaşarlı yemeğin sebzelerini önceden doğrayabilirsiniz. Kabak su bırakabileceğinden doğranmış sebzeleri uzun süre bekletmek yerine kısa süre içinde pişirin. Daha pratik hazırlık için yemeği pişirip buzdolabında saklayın ve servis etmeden önce ısıtın.
Vitaminler
B12
0.88µg · 37% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
B6
0.5mg · 29% GDV
C Vitamini
22.5mg · 25% GDV
Mineraller
Fosfor
325mg · 46% GDV
Potasyum ⭐
975mg · 29% GDV
Bakır
0.25mg · 28% GDV
Kalsiyum
263mg · 26% GDV
Sodyum
525mg · 23% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 320 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patatesli kabaklı kaşarlı yemek, patates ve kabağın kaşar peyniriyle bir araya geldiği, evde tavada ya da fırında hazırlanabilen doyurucu bir yemektir. Türkiye’de malzemeler yumuşayana, kaşar da eriyip üzeri hafifçe kızarana kadar pişirilir; tarifler evden eve değişebilir.
Patates yemeğe tok tutan, yumuşak bir doku verir; kabak daha hafif ve sulu kalırken kaşar tuzlu, uzayan bir lezzet katar. Genellikle öğle veya akşam yemeğinde sıcak servis edilir. Patatesten gelen karbonhidratın yanı sıra peynirden protein ve kalsiyum sağlar. Daha dengeli bir tabak için yanına mevsim salatası ekleyebilir, kaşar miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.88g
Omega 6:3 oranı 8.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.