Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Protein ve sebze içeren doyurucu çorba
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Patatesli, havuçlu, arpa şehriyeli tavuk göğsü çorbası (240 g) 168 kaloridir. 100 gramında 70 kalori vardır. İçinde 19.4 g karbonhidrat, 12.5 g protein, 4.3 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 492 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %55'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
168
KCAL / 240G
Karbonhidrat
19.4g
· 7% GDV
Protein
12.5g
· 25% GDV
Yağ
4.3g
· 6% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 30% · Yağ 23%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 168 kcal | |
| Yağ | 4.3 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.01 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 612 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 19.4 g | 7% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 12.5 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 168 kcal |
| 100 g | 100 g | 70 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 126 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 175 kcal |
| 1 şişe (orta) | 300 g | 210 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 360 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 280 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 350 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 70 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bu çorba, tavuk göğsünü sebzelerle haşlayıp didikleyerek ve arpa şehriyesini aynı suda pişirerek yapılır. Patates ve havucu küçük doğrayın; tavuk piştikten sonra etini ayırıp tencereye geri koyun, şehriye yumuşayınca servis edin.
Evet, bu çorbaya isteğe bağlı olarak limon suyu ve yumurta sarısıyla terbiye yapılabilir. Karışımı sıcak çorbadan birkaç kaşık ekleyerek ılıtın, sonra tencereye yavaşça karıştırın; böylece yumurta kesilmez.
Arpa şehriyeyi patates ve havuç yumuşamaya yaklaşınca ekleyin. Şehriye pişerken su çeker ve bekledikçe şişer; çorbayı önceden hazırlıyorsanız şehriyeyi servis etmeden kısa süre önce eklemek kıvamını korumasına yardımcı olur.
Tavuk göğsünü harlı ateşte uzun süre kaynatmayın; su kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirip yumuşayınca tencereden çıkarın. Didikledikten sonra çorbaya son aşamada eklemek, etin fazla pişip kurumasını önler.
Patatesler fazla küçük doğrandığında veya çorba uzun süre kaynadığında dağılabilir. Parçaları benzer büyüklükte kesin, tencereye şehriyeden önce ekleyin ve yumuşadıklarında çorbayı gereğinden fazla pişirmeyin.
Evet, limon suyu bu çorbanın tavuk ve sebze lezzetini belirginleştirir. Limonu tencereye pişme sonunda eklemek yerine servis sırasında sıkmak, ekşilik miktarını herkesin kendi damak tadına göre ayarlamasını sağlar.
Patatesli, havuçlu, arpa şehriyeli tavuk göğsü çorbası buzdolabında kapalı bir kapta 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup dolaba kaldırın; servis edeceğiniz miktarı ayrı ısıtın.
Evet, dondurulabilir; ancak arpa şehriye çözüldükten sonra yumuşayıp fazla şişebilir. En iyi sonuç için çorbayı şehriyesiz dondurun, çözdürüp ısıtırken arpa şehriyesini ayrı pişirerek ekleyin.
Evet, tel şehriye kullanabilirsiniz; çorbanın dokusu daha ince olur ve tel şehriye arpa şehriyesinden daha çabuk pişer. Bu nedenle sebzeler yumuşadıktan sonra ekleyip kısa aralıklarla kontrol edin.
Bu çorba sıcak sıvı, tavuk ve sebzeler içerdiği için hastalık sırasında rahatlatıcı ve kolay tüketilen bir öğün olabilir. Ancak soğuk algınlığını tedavi etmez; iyileştirici bir ilaç gibi değerlendirilmemelidir.
Vitaminler
A Vitamini
492µg · 55% GDV
B3
5.76mg · 36% GDV
B6
0.48mg · 28% GDV
B5
0.86mg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
19µg · 35% GDV
Sodyum
612mg · 27% GDV
Fosfor
168mg · 24% GDV
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
408mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 168 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patatesli, havuçlu, arpa şehriyeli tavuk göğsü çorbası; didiklenmiş ya da küçük doğranmış tavuk göğsünün patates, havuç ve arpa şehriye ile hafif bir et suyunda pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de ev mutfağında sık rastlanan, malzemeleri eldeki sebzelere göre değişebilen doyurucu bir çorbadır.
Yumuşayan sebzeler ve şehriye çorbaya kıvam verir; tavuk göğsü ise lokmaları daha tok tutar. Soğuk günlerde öğünün başında, bazen de tek başına sıcak bir öğün olarak sunulur; limon, karabiber ve ekmekle iyi gider. Tavuk sayesinde protein açısından güçlü, sebzeli ve görece hafif bir seçenektir. Daha hafif bir kase için yağı ölçülü kullanıp sebze ve tavuk suyunu öne çıkarabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.58g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.77g
Omega 6:3 oranı 9.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.