Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Bulgur, patates ve fasulyeyle hazırlanan, lif ve bitkisel protein içeren doyurucu bir pilav.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Patatesli Fasulyeli Bulgur Pilavı (200 g) 262 kaloridir. 100 gramında 131 kalori vardır. İçinde 46.4 g karbonhidrat, 8.2 g protein, 4.8 g yağ ve 8.2 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
262
KCAL / 200G
Karbonhidrat
46.4g
· 17% GDV
Protein
8.2g
· 16% GDV
Yağ
4.8g
· 6% GDV
Lif
8.2g
· 29% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 13% · Yağ 16%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 262 kcal | |
| Yağ | 4.8 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.7 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 440 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 46.4 g | 17% |
| Lif | 8.2 g | 29% |
| Protein | 8.2 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 262 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 18 g | 24 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28.4 g | 37 kcal |
| 100 g | 100 g | 131 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 100 g | 131 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 236 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 328 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 300 g | 393 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 350 g | 459 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 131 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Patatesli fasulyeli bulgur pilavı, soğan ve patatesi kavurup bulgurla buluşturarak, ardından haşlanmış fasulye ve sıcak su ekleyip tencerede pişirerek yapılır. Bulgurlar yumuşayıp suyunu çekince pilavı dinlendirin; fasulyeyi ezmemek için nazikçe karıştırın.
Patatesli fasulyeli bulgur pilavına en sık haşlanmış kuru fasulye veya taze fasulye eklenir. Kuru fasulye kullanıyorsanız önceden tamamen haşlayın; taze fasulyeyi ise küçük doğrayıp patatesle birlikte pişmeye başlayacak şekilde tencereye koyun.
Patatesli fasulyeli bulgur pilavının lapa olmaması için bulgurun cinsine uygun miktarda sıcak su kullanın ve pişerken sık sık karıştırmayın. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin; suyunu çekince ocaktan alıp demlenmeye bırakın.
Patatesli fasulyeli bulgur pilavının yanına cacık, ayran veya mevsim salatası iyi gider. Pilav doyurucu olduğu için yanında hafif bir eşlikçi seçebilirsiniz; sofraya turşu ya da yoğurt da koyabilirsiniz.
Patatesli fasulyeli bulgur pilavında genellikle pilavlık iri bulgur kullanılır; taneli dokusu patates ve fasulyeyle iyi uyum sağlar. İnce bulgur daha çabuk yumuşayıp yemeği yoğunlaştırabileceğinden pişirme süresini ve su miktarını ona göre ayarlayın.
Evet, patatesli fasulyeli bulgur pilavını konserve fasulyeyle yapabilirsiniz. Fasulyeyi süzüp duruladıktan sonra, bulgur pişmeye yaklaşınca ekleyin; böylece zaten pişmiş fasulyeler dağılmaz ve pilavın içinde bütün kalır.
Evet, patatesli fasulyeli bulgur pilavında kuru fasulyeyi önceden ıslatıp yumuşayana kadar haşlamalısınız. Çiğ kuru fasulyeyi bulgurla aynı anda eklemek uygun değildir; bulgur pişerken fasulyenin yeterince yumuşaması için gereken süre çok daha uzundur.
Patatesli fasulyeli bulgur pilavını soğuduktan sonra kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken kurumuşsa az miktarda su ekleyip kapağı kapalı şekilde ısıtın.
Evet, patatesli fasulyeli bulgur pilavı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde patateslerin dokusu biraz yumuşayabilir. Tamamen soğutup porsiyonlara ayırın, kapalı kaplarda dondurun ve yeniden ısıtmadan önce buzdolabında çözdürün.
Evet, patatesli fasulyeli bulgur pilavı çoğunlukla soğanla hazırlanır; salça da renk ve lezzet katmak için eklenebilir. Önce soğanı kavurup salçayı kısa süre pişirin, ardından patates, bulgur ve fasulyeyi tarifin sırasına göre ekleyin.
Vitaminler
B6
0.24mg · 14% GDV
B3
2.2mg · 14% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
B5
0.5mg · 10% GDV
Mineraller
Manganez
0.7mg · 30% GDV
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Fosfor
164mg · 23% GDV
Sodyum
440mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
370mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 262 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patatesli fasulyeli bulgur pilavı, bulgurun patates ve fasulyeyle birlikte pişirildiği, ev mutfağında hazırlanan doyurucu bir pilav çeşididir. Malzemeler tencerede yumuşayıp bulgurun suyunu çekmesiyle bütünleşir; ölçüler ve kullanılan fasulye türü evden eve değişebilir.
Yumuşak patates ve fasulye taneleri, bulgurun hafif diri dokusuyla bir araya gelir. Türkiye’de ana yemek olarak ya da etli bir yemeğin yanında sunabilir; sofraya turşu, salata veya cacık ekleyebilirsiniz. Lif ve bitkisel protein sağlayan bu pilav, tek başına da doyurucu bir öğün olabilir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına bol yeşillik koyun.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.4g
Omega 6:3 oranı 21.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (21.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.