Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Et, patates ve sebzelerle hazırlanan, fırında pişmiş geleneksel bir Belen tava yemeği.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Patatesli etli Belen tava (300 g) 459 kaloridir. 100 gramında 153 kalori vardır. İçinde 31.2 g karbonhidrat, 27.3 g protein, 24.3 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 2.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %94'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 300 g
459
KCAL / 300G
Karbonhidrat
31.2g
· 11% GDV
Protein
27.3g
· 55% GDV
Yağ
24.3g
· 31% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 28% · Protein 24% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 459 kcal | |
| Yağ | 24.3 g | 31% |
| Doymuş yağ | 7.5 g | 38% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 780 mg | 34% |
| Karbonhidrat | 31.2 g | 11% |
| Lif | 4.5 g | 16% |
| Protein | 27.3 g | 55% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 300 g | 459 kcal |
| 100 g | 100 g | 153 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 230 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 220 g | 337 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 367 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 383 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 320 g | 490 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 612 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 153 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Patatesli etli Belen tava, Hatay’ın Belen yöresiyle özdeşleşen, etin patates ve sebzelerle fırında pişirildiği geleneksel bir yemektir. Malzemeler birlikte pişerek etin suyunu ve sebzelerin lezzetini birbirine geçirir.
Patatesli etli Belen tava genellikle kuşbaşı kuzu etiyle yapılır; dana eti de kullanılabilir. Kuzu eti yöresel lezzete daha yakındır, dana eti tercih ederseniz yumuşak pişmesi için uygun bir kuşbaşılık parça seçin.
Patatesli etli Belen tava kuşbaşı et ve patatesle hazırlanırken tepsi kebabı çoğunlukla kıyma ile yapılır. Belen tavanın sebzeli, sulu fırın yemeği yapısı da tepsi kebabının daha sıkı kebap dokusundan ayrılır.
Patatesli etli Belen tava için kuşbaşı eti, patatesi ve doğranmış sebzeleri bir fırın kabında harmanlayıp baharatlayın. Üzerini kapatarak et yumuşayana kadar pişirin; son bölümde kapağı açmak üstünün hafifçe kızarmasını sağlar.
Patatesli etli Belen tava çoğunlukla et yeterince yumuşamadan fırından çıkarıldığı için sert kalır. Kuşbaşı etin büyüklüğünü benzer tutun, kabı kapalı pişirin ve pişme sırasında etin yumuşayıp yumuşamadığını kontrol edin.
Patatesli etli Belen tavada patatesin yanı sıra genellikle domates, biber ve soğan kullanılır; sarımsak da lezzet katar. Sebzeleri benzer büyüklükte doğramak, fırında daha eşit pişmelerine yardımcı olur.
Patatesli etli Belen tava yanında pilav veya taze ekmek servis edilebilir. Yemeğin sebzeli ve doyurucu yapısını dengelemek için mevsim salatası ya da sade bir yoğurt da iyi eşlik eder.
Evet, patatesli etli Belen tavayı pişirmeden önce hazırlayıp fırın kabında kısa süre bekletebilirsiniz. Patateslerin kararmaması için doğradıktan sonra bekletmeyin; yemeği uzun süre oda sıcaklığında tutmadan pişirmeye alın.
Patatesli etli Belen tavanın artanını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve üç-dört gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken yemeğin içinin de iyice ısındığından emin olun.
Patatesli etli Belen tavayı daha hafif yapmak için ete eklenen yağı azaltın ve yağsız kuşbaşı et tercih edin. Sebze miktarını artırmak yemeğin geleneksel fırın yemeği karakterini korurken porsiyonda sebzeye daha fazla yer açar.
Vitaminler
B12
2.25µg · 94% GDV
B3
7.2mg · 45% GDV
B6
0.66mg · 39% GDV
B5
1.35mg · 27% GDV
Mineraller
Fosfor
345mg · 49% GDV
Çinko
4.65mg · 42% GDV
Selenyum
22µg · 40% GDV
Sodyum
780mg · 34% GDV
Potasyum ⭐
990mg · 29% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (300 g) için alınan 459 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patatesli etli Belen tava, Hatay’ın Belen ilçesiyle özdeşleşen tepsi yemeklerinden biridir. Et; patates, domates, biber ve çoğu tarifte soğanla birlikte pişirilir. Malzemeler tepsiye dizilir, baharatlanır ve fırında et yumuşayıp sebzeler suyunu çekene kadar ağır ağır kızarır.
Yemeğin lezzeti etin suyuyla bütünleşen sebzelerden gelir; patatesler yumuşak, üst kısımlar ise hafifçe kızarmış olur. Türkiye’de sıcak olarak, evde akşam yemeğinde veya kalabalık sofralarda servis edilir. Yanına mevsim salatası ya da cacık yakışır. Et ve patatesi bir arada sunan doyurucu bir ana yemektir; daha hafif bir tabak için sebze miktarını artırıp yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.7g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.