Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Patatesli ekşili köfte suyu Kaç Kalori?
Protein ve potasyum içeren, limonlu köfteli çorba
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Patatesli ekşili köfte suyu (250 g) 170 kaloridir. 100 gramında 68 kalori vardır. İçinde 14.3 g karbonhidrat, 13 g protein, 6.8 g yağ ve 2 g lif bulunur. 1.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %50'sini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Patatesli ekşili köfte suyu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 250 g
170
KCAL / 250G
Karbonhidrat
14.3g
· 5% GDV
Protein
13g
· 26% GDV
Yağ
6.8g
· 9% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 31% · Yağ 35%
Patatesli ekşili köfte suyu besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 170 kcal | |
| Yağ | 6.8 g | 9% |
| Doymuş yağ | 2.38 g | 12% |
| Trans yağ | 0.13 g | |
| Sodyum | 613 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 14.3 g | 5% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 13 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Patatesli ekşili köfte suyu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 170 kcal |
| 100 g | 100 g | 68 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 122 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 300 g | 204 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 375 g | 255 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 450 g | 306 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 500 g | 340 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 600 g | 408 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 68 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Patatesli ekşili köfte suyu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Patatesli ekşili köfte suyu nasıl yapılır?
Patatesli ekşili köfte suyu, küçük köfteler ve patatesler yumuşayana kadar et suyunda pişirilerek yapılır. Köfteleri una bulayıp kaynayan suya ekleyin; limonlu terbiyeyi tencerenin suyuyla ılıştırıp en son yavaşça karıştırarak ilave edin.
Patatesli ekşili köfte suyunun terbiyesi kesilmeden nasıl yapılır?
Terbiyeyi kesilmeden hazırlamak için yumurta sarısı ve limon suyunu çırpın, ardından sıcak çorba suyunu azar azar ekleyerek ılıştırın. Karışımı tencereye ince bir akışla dökün ve çorbayı bu sırada karıştırın; ekledikten sonra harlı ateşte kaynatmayın.
Patatesli ekşili köfte suyu pişerken köfteler neden dağılır?
Köfteler genellikle yeterince yoğrulmadığında, dinlendirilmediğinde veya çorba şiddetle kaynadığında dağılır. Kıymayı pirinç ya da bulgurla iyice yoğurup küçük köfteler yapın, una bulayın ve tencereye ekledikten sonra kısık ateşte pişirin.
Patatesli ekşili köfte suyu için hangi kıyma kullanılır?
Patatesli ekşili köfte suyu çoğunlukla dana kıymayla yapılır; daha yoğun bir lezzet için dana ve kuzu kıyma karıştırılabilir. Köftelerin dağılmaması için çok yağlı olmayan, taze kıyma seçip harcı iyice yoğurun.
Patatesli ekşili köfte suyuna patates ne zaman eklenir?
Patatesleri, köfteler pişerken dağılmayacak kadar toparlandıktan sonra tencereye ekleyebilirsiniz. Küçük ve eşit boyda doğranmış patatesler daha düzenli pişer; çok erken eklerseniz uzun pişirme sırasında ezilip suyu bulandırabilir.
Patatesli ekşili köfte suyu hangi yöreye aittir?
Patatesli ekşili köfte suyu tek bir yöreye özgü değildir; ekşili köfte, Türkiye’nin farklı bölgelerinde çeşitli tariflerle yapılan bir ev yemeğidir. Patates, kullanılan ekşilik ve terbiye yöreye ya da aile tarifine göre değişebilir.
Patatesli ekşili köfte suyunun yanına ne gider?
Patatesli ekşili köfte suyunun yanına sade pirinç pilavı, bulgur pilavı veya mevsim salatası yakışır. Yemek zaten patates ve köfte içerdiğinden, yanında hafif bir salata ve ekmekle de dengeli bir öğün olarak servis edilebilir.
Patatesli ekşili köfte suyu ertesi gün yenir mi?
Evet, patatesli ekşili köfte suyu ertesi gün yenebilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve iyice ısıtarak tüketin; terbiyeli çorba bekledikçe koyulaşabileceğinden ısıtırken az su ekleyebilirsiniz.
Patatesli ekşili köfte suyu dondurucuya konur mu?
Evet, patatesli ekşili köfte suyu dondurulabilir; ancak çözüldüğünde patateslerin dokusu yumuşayıp dağılabilir, terbiyesi de ayrışabilir. Daha iyi sonuç için mümkünse terbiyesiz kısmı dondurun, çözdürüp ısıttıktan sonra taze terbiye ekleyin.
Patatesli ekşili köfte suyunun ekşiliği nasıl ayarlanır?
Patatesli ekşili köfte suyunun ekşiliğini limon suyunu azar azar ekleyerek ayarlayın. Her eklemeden sonra tadına bakın; limonu baştan fazla koymak yemeği baskın ve keskin yapabilir. Servis sırasında isteyenler kendi kasesine ayrıca limon sıkabilir.
Patatesli ekşili köfte suyu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.2µg · 50% GDV
B6
0.4mg · 24% GDV
B3
3.63mg · 23% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
16µg · 29% GDV
Sodyum
613mg · 27% GDV
Çinko
2.63mg · 24% GDV
Fosfor
163mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
450mg · 13% GDV
Patatesli ekşili köfte suyu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Patatesli ekşili köfte suyu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (250 g) için alınan 170 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patatesli ekşili köfte suyu Nedir?
Patatesli ekşili köfte suyu, küçük kıyma köftelerinin patatesle birlikte sulu pişirildiği, ekşiliği çoğunlukla limondan gelen ev usulü bir çorbadır. Tarifine göre köftelere pirinç ya da ince bulgur eklenebilir; suyu berrak veya hafif terbiyeli hazırlanabilir.
Sıcak servis edilir; ekşi, tuzlu suyu ve yumuşak patatesleriyle özellikle öğle ya da akşam yemeğinde tek başına veya ekmekle doyurucu olur. Köfte sayesinde protein, patates sayesinde karbonhidrat sağlar; 100 gramında 5,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için yağ miktarını ölçülü tutup yanına salata ekleyebilirsiniz.
Patatesli ekşili köfte suyu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Patatesli ekşili köfte suyu İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Patatesli ekşili köfte suyu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Patatesli ekşili köfte suyu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Patatesli ekşili köfte suyu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.95g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.7g
Omega 6:3 oranı 6.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.9:1).
Patatesli ekşili köfte suyu ile Karşılaştır
Patatesli ekşili köfte suyu Gibi Besinler
Patatesli ekşili köfte suyu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.