Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍖
Fırında pişirilen kıymalı köfte; patates ve geleneksel iç malzemelerle hazırlanır.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Patatesli Dalyan Köfte (180 g) 319 kaloridir. 100 gramında 177 kalori vardır. İçinde 18 g karbonhidrat, 23.4 g protein, 16.2 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %83'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
319
KCAL / 180G
Karbonhidrat
18g
· 7% GDV
Protein
23.4g
· 47% GDV
Yağ
16.2g
· 21% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 23% · Protein 30% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 319 kcal | |
| Yağ | 16.2 g | 21% |
| Doymuş yağ | 6.3 g | 32% |
| Trans yağ | 0.54 g | |
| Sodyum | 558 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 18 g | 7% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 23.4 g | 47% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 319 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 50 kcal |
| 1 dilim (ince) | 70 g | 124 kcal |
| 100 g | 100 g | 177 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 177 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 110 g | 195 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 266 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 200 g | 354 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 389 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 443 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 177 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Patatesli Dalyan köfte, iç harçla doldurulan kıymalı rulo köftenin patatesle birlikte fırında pişirildiği Türk yemeğidir. İç harcında çoğunlukla haşlanmış yumurta, havuç ve bezelye kullanılır; tarifler değişebilir.
Patatesli Dalyan köfte için baharatlanmış kıyma düz biçimde açılır, iç harç eklenip rulo yapılır ve patateslerle fırında pişirilir. Ruloyu çatlatmamak için kıymayı eşit kalınlıkta yayın ve harcı kenarlarda boşluk bırakarak yerleştirin.
Patatesli Dalyan köftenin geleneksel iç harcında genellikle haşlanmış yumurta, havuç ve bezelye bulunur. Bazı tarifler malzemeleri azaltır veya değiştirir; bu nedenle iç harç her evde aynı değildir.
Patatesli Dalyan köftede patates genellikle rulo köftenin iç harcına değil, köftenin yanına veya çevresine yerleştirilerek pişirilir. Tarifin sunumuna göre patates ayrı da hazırlanabilir.
Patatesli Dalyan köfte, kıyma karışımı yeterince toparlanmadığında veya rulo gevşek sarıldığında dağılabilir. Kıymayı iyice yoğurun, harcı taşırmadan koyun ve ruloyu pişirme kabına dikkatlice aktarın.
Patatesli Dalyan köftenin yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya mevsim salatası yakışır. Patates zaten yemeğin içindeyse daha hafif bir eşlikçi olarak yoğurtlu bir salata tercih edebilirsiniz.
Evet, patatesli Dalyan köfte fırına vermeden önce hazırlanabilir. Üzerini kapatıp buzdolabında bekletin ve kıyma oda sıcaklığında uzun süre kalmadan pişirin; patatesleri kararmaması için pişirmeye yakın eklemek iyi olur.
Artan patatesli Dalyan köfteyi soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken içinin de iyice ısınmasına dikkat edin.
Evet, pişmiş patatesli Dalyan köfte dondurulabilir; dilimleyip hava almayan bir kapta saklamak çözündürmeyi kolaylaştırır. Patates çözüldükten sonra biraz yumuşayabileceğinden, en iyi doku için yemeği taze tüketmek tercih edilir.
Temel fark patatesin yemeğe eşlik etmesidir: patatesli Dalyan köfte patatesle birlikte pişirilir veya servis edilir. Rulo köftenin iç harcı ise iki çeşitte de tarife göre değişebilir.
Vitaminler
B12
1.98µg · 83% GDV
B3
5.76mg · 36% GDV
B6
0.4mg · 24% GDV
B2
0.29mg · 22% GDV
Mineraller
Çinko
4.5mg · 41% GDV
Fosfor
279mg · 40% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Sodyum
558mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
594mg · 17% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 319 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patatesli Dalyan köfte, baharatlandırılmış kıymanın rulo biçiminde hazırlanıp geleneksel iç malzemelerle doldurulduğu, çevresine patates eklenerek fırında pişirilen bir Türk ev yemeğidir. Dilimlenerek sunulur; patatesler etin suyunu ve sosunu çekerek yemeğin parçası olur.
Dışı kızarmış, içi yumuşak ve doyurucudur. Türkiye’de ana yemek olarak, pilavla veya salatayla sofraya gelir; kalan dilimler ertesi gün de ısıtılıp yenebilir. Protein sağlayan kıyma, patatesin karbonhidratıyla dengelenir. Daha hafif bir tabak isterseniz yanında bol salata sunabilir, kıymayı daha az yağlı seçebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.26g
Omega 6:3 oranı 7.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.