Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Bitkisel protein ve lif kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Patates ve Havuçlu Yeşil Mercimek Çorbası (250 g) 175 kaloridir. 100 gramında 70 kalori vardır. İçinde 30.3 g karbonhidrat, 11 g protein, 1.8 g yağ ve 9.5 g lif bulunur. 400 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %44'ünü karşılar. Glisemik indeksi 36 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 250 g
175
KCAL / 250G
Karbonhidrat
30.3g
· 11% GDV
Protein
11g
· 22% GDV
Yağ
1.8g
· 2% GDV
Lif
9.5g
· 34% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 24% · Yağ 9%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 175 kcal | |
| Yağ | 1.8 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.25 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 600 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 30.3 g | 11% |
| Lif | 9.5 g | 34% |
| Protein | 11 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 175 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 11 kcal |
| 100 g | 100 g | 70 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 126 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 175 kcal |
| 1 şişe (orta) | 300 g | 210 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 245 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 280 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 70 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yeşil mercimeği yıkayıp yumuşayana kadar haşlayın; ayrı bir tencerede soğanı kavurup küp doğranmış patates ve havucu ekleyin. Haşlanmış mercimek ve suyu ilave ederek sebzeler yumuşayana kadar pişirin, tuz ve baharatlarla tatlandırın.
Hayır, yeşil mercimeği önceden ıslatmanız şart değildir. Yıkayıp doğrudan pişirebilirsiniz; önceden ıslatmak pişme süresini kısaltabilir. Daha eşit pişmesi için mercimeği çorbaya eklemeden önce ayrı haşlayıp suyunu süzebilirsiniz.
Patates ve havucu mercimekler biraz yumuşamaya başladıktan sonra ekleyin; böylece sebzeler dağılmadan pişer. Mercimeği önceden haşlıyorsanız sebzeleri soğanla birlikte kavurup ardından mercimek ve sıcak suyu tencereye alabilirsiniz.
Patates ve havuçlu yeşil mercimek çorbasını mercimekler ve sebzeler kolayca çatalla ezilene kadar pişirin. Mercimeği önceden haşlamak süreyi kısaltır; su azaldıkça azar azar sıcak su ekleyerek istediğiniz kıvamı ayarlayın.
Evet, patates ve havuçlu yeşil mercimek çorbasını blenderdan geçirebilirsiniz. Tamamen pürüzsüz yapmak yerine bir kısmını ezip bir kısmını taneli bırakmak, yeşil mercimeğin dokusunu korurken çorbayı koyulaştırır.
Kimyon, karabiber, nane ve pul biber patates ve havuçlu yeşil mercimek çorbasına yakışır. Kimyon mercimeğin topraksı tadını tamamlar; nane ve pul biberi servis sırasında tereyağında veya zeytinyağında kısa süre kızdırarak ekleyebilirsiniz.
Patates ve havuçlu yeşil mercimek çorbasının yanına ekmek, mevsim salatası veya turşu servis edebilirsiniz. Daha doyurucu bir sofra için pilav da tercih edilebilir; çorbanın yoğunluğunu dengelemek üzere yanında yoğurt sunmak da yaygındır.
Patates ve havuçlu yeşil mercimek çorbası, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanır. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup kaldırın; ısıtırken koyulaşmışsa biraz su ekleyin.
Evet, patates ve havuçlu yeşil mercimek çorbası dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda dondurun. Çözüldüğünde patatesin dokusu biraz değişebilir; çorbayı ısıtırken karıştırıp kıvamını suyla düzenleyin.
Evet, yeşil mercimek bazı kişilerde gaz yapabilir; mercimeğin lif ve fermente olabilen karbonhidrat içeriği buna katkıda bulunabilir. Mercimeği iyice yıkayıp yumuşayana kadar pişirmek ve küçük bir porsiyonla başlamak rahatsızlığı azaltabilir.
Vitaminler
A Vitamini
400µg · 44% GDV
Folat
105µg · 26% GDV
B6
0.33mg · 19% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
Mineraller
Bakır
0.35mg · 39% GDV
Manganez
0.75mg · 33% GDV
Fosfor
190mg · 27% GDV
Sodyum
600mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
575mg · 17% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (250 g) için alınan 175 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patates ve havuçlu yeşil mercimek çorbası; yeşil mercimeğin patates ve havuçla pişirilmesiyle hazırlanan, ev mutfağına yakışan doyurucu bir çorbadır. Soğan ve baharatlarla lezzetlendirilip taneli bırakılabilir ya da daha pürüzsüz bir kıvam için ezilebilir.
Mercimeğin topraksı tadı, havucun hafif tatlılığı ve patatesin yumuşak dokusuyla dengelenir. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde başlangıç olarak, özellikle soğuk günlerde ana yemeğin yanında sunabilirsiniz; limon ve pul biber sofrada güzel eşlik eder. Bitkisel protein ve lif bakımından zengin, yağı görece düşük bir seçenektir. Daha hafif bir kase için yağı ölçülü kullanıp ekmeği yanında az miktarda tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.