Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fırında pişirilmiş, soslu patates; orta düzey enerji, nişasta ağırlıklı.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Soslu fırın patates (180 g) 135 kaloridir. 100 gramında 75 kalori vardır. İçinde 27 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 2.3 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 0.4 mg B6 ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
135
KCAL / 180G
Karbonhidrat
27g
· 10% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
2.3g
· 3% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 7% · Yağ 15%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 135 kcal | |
| Yağ | 2.3 g | 3% |
| Doymuş yağ | 1.44 g | 7% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 504 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 27 g | 10% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 2.3 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 135 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 35 g | 26 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 68 kcal |
| 100 g | 100 g | 75 kcal |
| 1 adet (orta) | 140 g | 105 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 160 g | 120 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 195 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 75 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soslu fırın patates, dilimlenmiş veya küp doğranmış patateslerin yağ ve baharatlarla harmanlanıp fırında pişirilmesi, ardından sosla buluşturulmasıyla yapılır. Domatesli, salçalı ya da yoğurtlu soslar kullanılabilir; sosu sonradan eklemek patateslerin daha iyi kızarmasına yardımcı olur.
Soslu fırın patateste en sık domatesli veya salçalı sos tercih edilir; sarımsaklı yoğurt da servis sırasında eklenebilir. Daha hafif bir seçenek için baharatlı zeytinyağı kullanın, sulu sosları ise patatesler kızardıktan sonra ekleyin.
Hayır, soslu fırın patates için patatesleri önceden haşlamak şart değildir. İnce ve eşit doğrayıp fırında pişirebilirsiniz; kalın parçalar kullanıyorsanız kısa süre haşlamak içlerinin daha çabuk yumuşamasını sağlar.
Soslu fırın patates genellikle fazla nem yüzünden çıtır olmaz. Patatesleri yıkadıktan sonra iyice kurulayın, tepsiye üst üste gelmeyecek şekilde yayın ve sulu sosu fırına vermeden önce değil, piştikten sonra ekleyin.
Evet, soslu fırın patates kabukları soyulmadan yapılabilir. Patatesleri akan su altında iyice fırçalayın ve filizli ya da yeşillenmiş bölümleri kesin; ince kabuklu patatesler fırında hoş bir doku verir.
Soslu fırın patatesin yanına yoğurtlu cacık, mevsim salatası veya közlenmiş sebzeler iyi gider. Ana yemek olarak sunacaksanız mercimek köftesi, ızgara sebze ya da etli bir yemekle tamamlayabilirsiniz.
Evet, soslu fırın patates için patatesleri önceden doğrayıp buzdolabında, üzerini kapatarak bekletebilirsiniz. Kararmalarını önlemek için soğuk suda tutun ve fırına koymadan önce iyice kurulayın; sosu ayrı hazırlamak dokusunu korur.
Pişmiş soslu fırın patates, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle üç güne kadar saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yoğurtlu sosla servis ettiyseniz artanları bekletmeden buzdolabına kaldırın.
Soslu fırın patates en iyi fırında, üzeri açık şekilde tekrar ısıtılır; böylece patatesler mikrodalgadaki kadar yumuşamaz. Yoğurtlu sosu ısıtmadan önce ayırın ve servis ederken yeniden ekleyin.
Soslu fırın patates için nişastalı, unlu dokulu patatesler içi yumuşak bir sonuç verir; daha diri kalmasını istiyorsanız sarı etli veya taze patates seçin. Patatesleri benzer büyüklükte doğramak eşit pişmelerini sağlar.
Vitaminler
B6
0.43mg · 25% GDV
C Vitamini
16.2mg · 18% GDV
B3
2.7mg · 17% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
Mineraller
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Sodyum
504mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
738mg · 22% GDV
Fosfor
104mg · 15% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 135 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soslu fırın patates, dilimlenmiş ya da iri doğranmış patateslerin sosla harmanlanıp fırında yumuşayana ve üzeri hafif kızarana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Ev mutfağına kolayca uyarlanır; sosun içeriği tarife göre değişebilir. Patatesin içi yumuşak, kenarları kızarmış olur; sos da yemeğe nem ve lezzet katar.
Türkiye’de ana yemeğin yanında sıcak bir garnitür olarak sunabilir, yoğurt veya mevsim salatasıyla tamamlayabilirsiniz. Nişastası öne çıkan, enerjisi görece orta düzeyde bir seçenektir; 100 gramında 15 g karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp sosu sebze, domates veya baharatlarla zenginleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.16g
Omega 6:3 oranı 41.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (41.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.