Patates simiti Kaç Kalori?

Patates simidi, hamurundaki patates sayesinde normal simide göre daha yumuşak ve tok dokulu olabilir. Klasik simitte temel hamur malzemeleri un, su ve mayadır; patates simidinde patates de hamura eklenir.

Genellikle patates, ayrı bir iç harç olarak değil hamura karıştırılarak kullanılır. Ancak fırınların ve ev tariflerinin yapımı değişebilir; satın aldığınız patates simidinde dolgu olup olmadığını görünüşünden veya satıcıdan öğrenebilirsiniz.

Patates simidi, haşlanıp ezilmiş patatesin mayalı hamura katılması, hamurun halka biçiminde şekillendirilmesi ve pişirilmesiyle yapılabilir. Tariflerde patates ve un oranı değiştiği için hamurun ele yapışmayan, şekil verilebilir bir kıvamda olması önemlidir.

Patates simidi açıkta kaldığında nemini kaybedip sertleşebilir. Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklamak yumuşamış kalmasına yardımcı olur; kâğıt torba kısa süreli saklamada işe yarasa da simidi daha çabuk kurutabilir.

Patates simidini kısa süre fırında ya da tost makinesinde ısıtabilirsiniz. Çok kurumuşsa yüzeyine az miktarda su serpip fırına koymak yumuşamasına yardımcı olur; mikrodalgada uzun süre ısıtmak onu lastiksi yapabilir.

Evet, patates simidi dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra tek tek sarıp hava geçirmeyen bir poşete koyun; yiyeceğiniz zaman çözdürüp fırında kısa süre ısıtın. Böylece dışı daha iyi toparlanır.

Patates simidi kahvaltıda peynir, zeytin, domates ve salatalık gibi eşlikçilerle yenebilir. Hamuru zaten patates içerdiğinden, yanına daha hafif bir peynir ve sebze koymak dengeli bir kahvaltı tabağı oluşturur.

Evet, patates simidi çayın yanında atıştırmalık olarak yenebilir. Susamlı dış yüzeyi ve yumuşak hamuru sade hâliyle de uygundur; daha doyurucu olması için yanında peynir tercih edebilirsiniz.

Patates simidi halka biçiminde hazırlanan simit tarzı bir ekmektir; patatesli poğaça ise çoğunlukla iç harcında patates bulunan, kapalı veya yuvarlak biçimli bir hamur işidir. Simitte patates genellikle hamura karıştırılır.