Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, doyurucu ana yemek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Patates püresi üzerinde et sote (300 g) 504 kaloridir. 100 gramında 168 kalori vardır. İçinde 35.4 g karbonhidrat, 30.6 g protein, 26.7 g yağ ve 3.6 g lif bulunur. 2.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %119'unu karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 300 g
504
KCAL / 300G
Karbonhidrat
35.4g
· 13% GDV
Protein
30.6g
· 61% GDV
Yağ
26.7g
· 34% GDV
Lif
3.6g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 28% · Protein 24% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 504 kcal | |
| Yağ | 26.7 g | 34% |
| Doymuş yağ | 9.6 g | 48% |
| Trans yağ | 0.54 g | |
| Sodyum | 720 mg | 31% |
| Karbonhidrat | 35.4 g | 13% |
| Lif | 3.6 g | 13% |
| Protein | 30.6 g | 61% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 300 g | 504 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 151 kcal |
| 100 g | 100 g | 168 kcal |
| 1 adet (yarım) | 150 g | 252 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 302 kcal |
| 1 paket (orta) | 350 g | 588 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 420 g | 706 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 168 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Patates püresi üzerinde et sote, yumuşayana kadar pişirilmiş patates püresinin üzerine tavada mühürlenip sotelenmiş et konarak hazırlanır. Eti yüksek ateşte renk aldırdıktan sonra soğan ve sevdiğiniz baharatlarla pişirin; püreyi servis etmeden hemen önce tabağa alın.
Patates püresi üzerinde et sote için genellikle dana kuşbaşı veya ince şeritler hâlinde doğranmış dana eti kullanılır. Daha çabuk pişmesi için yumuşak bir bölge seçin; sert bir parça kullanıyorsanız eti daha küçük doğrayıp kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
Patates püresi üzerinde et sote, etin yanlış kesilmesi, çok kalabalık tavada pişirilmesi veya yeterince yumuşamadan ocaktan alınması nedeniyle sertleşebilir. Eti liflere dik yönde doğrayın, tavayı aşırı doldurmayın ve sert parçaları az sıvıyla kısık ateşte pişirmeyi sürdürün.
Patates püresi üzerinde et sote için patatesleri tamamen yumuşayana kadar haşlayıp sıcakken ezin. Tereyağı ve süt püreye yaygın olarak eklenir; sütü azar azar koyun ki püre sulanmasın. Etin sosu püreye karışacağı için püreyi çok akışkan bırakmayın.
Patates püresi üzerinde et sote için karabiber, kekik ve pul biber sık kullanılan baharatlardır; tuz da pişirmenin sonuna doğru eklenebilir. Soğan ve sarımsak ete lezzet verir, ancak baharatları ölçülü kullanmak etin tadının ve pürenin yumuşaklığının öne çıkmasını sağlar.
Patates püresi üzerinde et sotenin yanına hafif bir mevsim salatası veya yoğurtlu bir garnitür iyi gider. Püre zaten doyurucu bir eşlikçi olduğundan, tabağa ayrıca ekmek ya da ağır bir garnitür koymak yerine taze ve ekşi tatlar tercih edebilirsiniz.
Evet, patates püresi üzerinde et sotenin etini önceden pişirebilirsiniz; servis ederken tavada ısıtıp taze hazırlanmış pürenin üzerine koyun. Püreyi de önceden yaptıysanız ısıtırken azar azar süt ekleyip karıştırarak kıvamını yeniden yumuşatın.
Patates püresi üzerinde et sote, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alınıp buzdolabına konmalı ve üç gün içinde tüketilmelidir. Et ve püreyi mümkünse ayrı saklamak, yeniden ısıtırken her ikisinin kıvamını daha iyi korumaya yardımcı olur.
Evet, patates püresi üzerinde et sote dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra pürenin dokusu biraz değişebilir. Soğuyan et ve püreyi porsiyonlar hâlinde hava geçirmez kaplarda dondurun, buzdolabında çözdürün ve servis öncesinde iyice ısıtın.
Patates püresi üzerinde et sotenin etini tavada kısık ateşte, gerekirse az su ekleyerek ısıtın. Püreyi ayrı olarak mikrodalgada veya tencerede ısıtıp karıştırın; kuruduysa biraz süt ekleyin. Etin ve pürenin içi de tamamen ısınana kadar bekleyin.
Vitaminler
B12
2.85µg · 119% GDV
B3
8.7mg · 54% GDV
B6
0.63mg · 37% GDV
B2
0.33mg · 25% GDV
Mineraller
Çinko
6.3mg · 57% GDV
Selenyum
29µg · 53% GDV
Fosfor
354mg · 51% GDV
Sodyum
720mg · 31% GDV
Potasyum ⭐
855mg · 25% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (300 g) için alınan 504 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patates püresi üzerinde et sote, lokmalık dana etinin tavada soğan ve isteğe göre biber ya da domatesle pişirilip yumuşak patates püresinin üzerine alındığı, ev usulü bir ana yemektir. Tek bir yöreye özgü olmaktan çok, et sote ile püreyi bir araya getiren doyurucu bir tabak olarak hazırlanır.
Etin tuzlu, yoğun lezzeti pürenin yumuşak dokusuyla dengelenir. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde, çoğunlukla salata ya da turşuyla sunabilirsiniz; ekmek eklemek şart değildir. Protein içeren, aynı zamanda karbonhidratı ve yağı da bulunan doyurucu bir seçenektir. Daha hafif hazırlamak için yağsız et kullanıp püreye eklenen tereyağı ve sütü ölçülü tutabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
11.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.26g
Omega 6:3 oranı 8.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.