Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kremamsı patates püresi, karabiber aromalı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Patates Püresi (Karabiberli) (210 g) 200 kaloridir. 100 gramında 95 kalori vardır. İçinde 34.7 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 5.3 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 0.4 mg B6 ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 80 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 210 g
200
KCAL / 210G
Karbonhidrat
34.7g
· 13% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
5.3g
· 7% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 8% · Yağ 23%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 200 kcal | |
| Yağ | 5.3 g | 7% |
| Doymuş yağ | 2.94 g | 15% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 441 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 34.7 g | 13% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 210 g | 200 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 29 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 76 kcal |
| 100 g | 100 g | 95 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 105 g | 100 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 143 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 238 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 300 g | 285 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 315 g | 299 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 95 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karabiberli patates püresi için haşlanmış patatesleri sıcakken ezin; ılık sütü ve tereyağını azar azar ekleyerek karıştırın. Son olarak karabiber ve tuzla tatlandırın. Sütü birden eklemek pürenin kıvamını fazla inceltebilir.
Karabiberli patates püresini topaksız yapmak için patatesleri tamamen yumuşayana kadar haşlayıp sıcakken ezin. Patates ezici veya tel çırpıcı kullanın; blenderdan geçirmeyin, çünkü fazla karıştırmak püreyi yapışkan ve sakızımsı hale getirebilir.
Karabiberli patates püresi genellikle blenderla veya mutfak robotuyla fazla işlendiğinde sakızımsı olur. Patatesin nişastası yoğun biçimde açığa çıkar. Daha iyi bir doku için patates ezici kullanın ve sütü ekledikten sonra yalnızca karışana kadar ezin.
Karabiberli patates püresine karabiberi, patatesleri ezip süt ve tereyağıyla karıştırdıktan sonra ekleyin. Böylece miktarı daha kolay ayarlarsınız. Taze çekilmiş karabiber daha belirgin aroma verir; pürüzsüz görünüm istiyorsanız ince çekilmiş karabiber kullanın.
Karabiberli patates püresi sütle de kremayla da hazırlanabilir. Süt daha hafif ve akışkan, krema ise daha yoğun ve zengin bir sonuç verir. Ilık sıvıyı azar azar ekleyin; böylece kıvamı kontrol etmek kolaylaşır.
Karabiberli patates püresinin yanına köfte, fırında tavuk veya et yemekleri iyi gider. Bezelye, havuç ya da mevsim salatası gibi sebzelerle de servis edebilirsiniz. Püre, ana yemeğin sosunu almak için özellikle uygundur.
Karabiberli patates püresini kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup buzdolabına koyun. Ekşi koku, renk değişimi veya alışılmadık bir doku fark ederseniz tüketmeyin.
Karabiberli patates püresini ocakta kısık ateşte, sık sık karıştırarak ısıtın; kurumuşsa az miktarda süt ekleyin. Mikrodalgada ısıtırken aralarda karıştırmak sıcaklığın eşit dağılmasına yardımcı olur. Yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Evet, karabiberli patates püresi dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu biraz ayrışabilir veya sulu olabilir. Soğuduktan sonra hava almayan bir kaba koyup dondurun. Çözdürdükten sonra kısık ateşte ısıtırken süt ekleyip karıştırarak kıvamını toparlayın.
Evet, karabiberli patates püresini servis öncesinde hazırlayıp kapalı şekilde buzdolabında bekletebilirsiniz. Servis ederken kısık ateşte ısıtın ve kıvamı koyulaştıysa az miktarda ılık süt ekleyin. Karabiber aromasını tazelemek için son aşamada biraz daha ekleyebilirsiniz.
Vitaminler
B6
0.38mg · 22% GDV
C Vitamini
16.8mg · 19% GDV
B3
2.31mg · 14% GDV
B1
0.17mg · 14% GDV
Mineraller
Sodyum
441mg · 19% GDV
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
483mg · 14% GDV
Fosfor
67mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (210 g) için alınan 200 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karabiberli patates püresi, haşlanmış patateslerin ezilip süt ve tereyağı gibi malzemelerle yumuşatılması, ardından karabiberle tatlandırılmasıyla hazırlanır. Ev mutfağında kolayca yapılan bu püre, patatesin sade tadını baharatın hafif keskinliğiyle tamamlar.
Türkiye’de genellikle köfte, tavuk veya et yemeklerinin yanında servis edilir; yumuşak dokusu soslu yemeklere de iyi eşlik eder. Ağırlıklı olarak karbonhidrat sağlar; protein ve lif miktarı daha sınırlıdır. Daha hafif bir püre için tereyağını azaltıp kıvamı az yağlı sütle ayarlayabilir, karabiberi damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.94g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.47g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.21g
Omega 6:3 oranı 6.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.