Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif ve potasyum içeren, sebze bazlı hafif sulu yemek
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Patates kereviz yemeği (220 g) 128 kaloridir. 100 gramında 58 kalori vardır. İçinde 22.4 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 3.5 g yağ ve 4.6 g lif bulunur. 18.7 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
128
KCAL / 220G
Karbonhidrat
22.4g
· 8% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
3.5g
· 4% GDV
Lif
4.6g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 9% · Yağ 24%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 128 kcal | |
| Yağ | 3.5 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.48 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 396 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 22.4 g | 8% |
| Lif | 4.6 g | 16% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 128 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 18 g | 10 kcal |
| 100 g | 100 g | 58 kcal |
| 1 adet (yarım) | 140 g | 81 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 104 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 320 g | 186 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 450 g | 261 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 58 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Patates kereviz yemeği, doğranmış kereviz ve patatesin soğan, havuç, zeytinyağı ve az suyla yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Kerevizin kararmaması ve yemeğe ferahlık katması için pişirmeden önce limonlu suda bekletebilir, pişerken de limon suyu ekleyebilirsiniz.
Patates kereviz yemeğinin temel malzemeleri kereviz, patates, soğan, zeytinyağı ve sudur. Havuç sık kullanılan bir eklemedir; limon suyu yemeğin tadını dengeler. Bazı tariflerde et veya kıyma kullanılır, ancak zeytinyağlı olarak da hazırlanabilir.
Patates kereviz yemeğinin yanına pilav, bulgur pilavı veya yoğurt yakışır. Zeytinyağlı ve etsiz hazırladıysanız yanında kuru baklagil ya da başka bir protein kaynağı sunabilirsiniz. Ekmekle yemek de yaygın bir tercihtir.
Patates kereviz yemeğinin kereviz tadını limon suyu, havuç ve soğanla dengeleyebilirsiniz. Kerevizi temizleyip doğradıktan sonra limonlu suda bekletmek de keskinliğini azaltır. Kerevizi daha küçük doğramak, tadının yemeğe daha eşit dağılmasını sağlar.
Patates kereviz yemeği için kerevizin sert dış kabuğunu bıçakla tamamen soyun; yüzeyindeki girintileri de temizleyin. Kerevizi küp veya dilim halinde doğrayıp kararmaması için limonlu suya alın. Patatesleri de kereviz parçalarına yakın büyüklükte doğrayın.
Patates kereviz yemeği hem etli hem zeytinyağlı yapılabilir. Zeytinyağlı ev tariflerinde et kullanılmaz; soğan, havuç ve limonla pişirilir. Daha doyurucu bir ana yemek isterseniz tarifinize kuşbaşı et veya kıyma ekleyebilirsiniz.
Patates kereviz yemeği sıcak da soğuk da yenebilir. Zeytinyağlı hazırlananı oda sıcaklığına geldikten sonra soğuk servis etmek yaygındır; etli olanı ise genellikle sıcak sunulur. Servisten önce limonunu ve tuzunu tadına göre ayarlayın.
Patates kereviz yemeği, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Servis edeceğiniz kadarını ayırıp ısıtın; yemeği tekrar tekrar ısıtmak yerine kalanını soğuk tüketmek veya tek seferde ısıtmak daha uygundur.
Patates kereviz yemeğini dondurabilirsiniz, ancak çözüldüğünde patateslerin dokusu yumuşayıp dağılabilir. Donduracaksanız yemeği porsiyonlara ayırıp soğuduktan sonra hava almayan kaplarda saklayın; buzdolabında çözdürüp kısık ateşte ısıtın.
Patates kereviz yemeği, bebeğiniz ek gıdaya hazırsa ve malzemeleri daha önce güvenle denediyse uygun olabilir. Bebeğe ayırdığınız kısmı tuz eklemeden hazırlayın, sebzeleri iyice yumuşatıp yaşına uygun dokuda ezin veya doğrayın. Kereviz alerjiye neden olabilen bir sebzedir.
Vitaminler
C Vitamini
18.7mg · 21% GDV
B6
0.31mg · 18% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
B3
1.76mg · 11% GDV
Mineraller
Sodyum
396mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
561mg · 17% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Manganez
0.26mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 128 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Türkiye’de ev mutfağında yapılan patates kereviz yemeği, patates ve kereviz kökünün soğanla birlikte tencerede pişirildiği sebzeli bir yemektir; tarifine göre zeytinyağı, havuç ve limon da eklenebilir. Sebzeler yumuşayıp suyuna lezzet verir; yemeğin tadı hafif tatlımsı, dokusu ise sulu ve yumuşaktır. Ilık ya da soğuk servis edilebilir, özellikle zeytinyağlı olarak yapıldığında yanında ekmek veya pilavla öğle ve akşam sofralarına yakışır. Sebze ağırlıklı, lif ve potasyum içeren hafif bir seçenektir; 100 gramı 58 kalori içerir. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanabilir, limonla tamamlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.09g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.55g
Omega 6:3 oranı 6.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.