Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫘
Lif ve bitkisel protein kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Patates Havuçlu Barbunya (220 g) 246 kaloridir. 100 gramında 112 kalori vardır. İçinde 39.2 g karbonhidrat, 9.9 g protein, 6.8 g yağ ve 11.4 g lif bulunur. 462 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %51'ini karşılar. Glisemik indeksi 42 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
246
KCAL / 220G
Karbonhidrat
39.2g
· 14% GDV
Protein
9.9g
· 20% GDV
Yağ
6.8g
· 9% GDV
Lif
11.4g
· 41% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 15% · Yağ 24%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 246 kcal | |
| Yağ | 6.8 g | 9% |
| Doymuş yağ | 0.95 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 407 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 39.2 g | 14% |
| Lif | 11.4 g | 41% |
| Protein | 9.9 g | 20% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 246 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küp doğranmış) | 18 g | 20 kcal |
| 100 g | 100 g | 112 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 110 g | 123 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 160 g | 179 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 246 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 320 g | 358 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 330 g | 370 kcal |
| 1 paket (bütün) | 400 g | 448 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 112 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Patates havuçlu barbunya, barbunya, patates, havuç, soğan ve domatesle tencerede pişirilir. Soğanı hafifçe kavurup doğranmış sebzeleri ve barbunyayı ekleyin; üzerini geçecek kadar sıcak su koyup sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Patates havuçlu barbunyanın temel malzemeleri barbunya, patates, havuç, soğan ve domatestir. Zeytinyağı, tuz ve karabiberle lezzetlendirebilirsiniz; bazı tariflerde sarımsak veya salça da kullanılır. Limon ve maydanoz ise servis sırasında eklenebilir.
Patates havuçlu barbunya hem kuru hem taze barbunyayla yapılabilir. Kuru barbunyayı önceden ıslatıp yumuşayana kadar haşlamak gerekir; taze barbunya ise ayıklanıp yıkandıktan sonra doğrudan tencereye eklenebilir. Konserve barbunya kullanırsanız pişmenin sonlarına doğru ekleyin.
Patates havuçlu barbunya, barbunya yeterince yumuşamadan asitli domates veya limon eklendiğinde sert kalabilir. Kuru barbunyayı önce haşlayın ya da yemeği barbunya yumuşayana kadar pişirin; limonu ve varsa domatesi pişmenin ilerleyen aşamalarında eklemek yardımcı olur.
Evet, patates havuçlu barbunya düdüklü tencerede pişirilebilir. Önceden ıslatılmış kuru barbunyayı sebzelerle birlikte kullanın, tencerenizin talimatlarına göre yeterli sıvı ekleyin ve pişirme süresini barbunyanın türüne göre ayarlayın; patatesin dağılmaması için fazla pişirmeyin.
Patates havuçlu barbunya, zeytinyağlı ve sebzeli hazırlandığında pilaki tarzı bir yemektir; ancak her tarif klasik barbunya pilakisiyle aynı değildir. Patates ve havuç eklenmesi yemeği daha doyurucu yapar, tariflerdeki soğan, domates ve pişirme yöntemi ise değişebilir.
Patates havuçlu barbunyanın yanında pirinç pilavı, bulgur pilavı veya taze ekmek servis edilebilir. Zeytinyağlı olarak hazırladıysanız soğuk ya da oda sıcaklığında sunup yanına yoğurt veya mevsim salatası ekleyebilirsiniz.
Evet, patates havuçlu barbunya önceden hazırlanabilir ve soğuduktan sonra buzdolabında kapalı bir kapta saklanabilir. Servisten önce iyice ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin. Patates bekledikçe yumuşayabileceğinden dokusu ilk piştiği zamandan farklı olabilir.
Evet, patates havuçlu barbunya dondurulabilir; ancak çözüldüğünde patates ve havuçların dokusu daha yumuşak olabilir. Yemeği soğutup porsiyonlara ayırın, dondurucuya uygun kaplarda saklayın ve yeniden ısıtmadan önce buzdolabında çözdürün.
Patates havuçlu barbunyaya karabiber ve pul biber yakışır; domatesli tariflerde az miktarda kimyon da kullanılabilir. Baharatı ölçülü ekleyin ki barbunyanın ve sebzelerin tadı öne çıksın. Taze maydanoz ve limon servis sırasında lezzeti tamamlar.
Vitaminler
A Vitamini
462µg · 51% GDV
Folat
123.2µg · 31% GDV
B6
0.4mg · 24% GDV
B1
0.26mg · 22% GDV
Mineraller
Bakır
0.4mg · 44% GDV
Manganez
0.7mg · 30% GDV
Fosfor
194mg · 28% GDV
Potasyum ⭐
693mg · 20% GDV
Sodyum
407mg · 18% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 246 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patates havuçlu barbunya, barbunya fasulyesinin patates, havuç, soğan ve genellikle domatesle tencerede pişirildiği ev yemeği tarzında bir yemektir. Türkiye’de zeytinyağlı barbunya sofralarda sık görülür; sebzeler fasulyenin suyuna lezzet verir.
Fasulyeler yumuşak, patates ve havuç ise lokum gibi olduğunda yemeğin tadı hafif tatlımsı ve doyurucudur. Ilık ya da oda sıcaklığında, zeytinyağlı meze veya ana yemeğin yanında servis edebilirsiniz; yanında pilav ya da ekmek de yakışır. Lif ve bitkisel protein sağlar: 100 gramında 5,2 gram lif bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına salata ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.95g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.07g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.01g
Omega 6:3 oranı 13.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.