Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Patatesin çeyrek parçası, nişasta ve C vitamini kaynağı.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (çeyrek) Çeyrek Patates (40 g) 31 kaloridir. 100 gramında 77 kalori vardır. İçinde 7 g karbonhidrat, 0.8 g protein, 0 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 7.9 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 78 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (çeyrek) · 40 g
31
KCAL / 40G
Karbonhidrat
7g
· 3% GDV
Protein
0.8g
· 2% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 90% · Protein 10% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 31 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 7 g | 3% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 0.8 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (çeyrek) | 40 g | 31 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 20 g | 15 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 46 kcal |
| 2 adet (çeyrek) | 80 g | 62 kcal |
| 1 adet (yarım) | 80 g | 62 kcal |
| 100 g | 100 g | 77 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 92 kcal |
| 1 adet (bütün) | 160 g | 123 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 154 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 200 g | 154 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 77 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çeyrek patatesi fırında pişirmek için yıkayıp kurulayın, az yağ ve baharatla harmanlayın ve yumuşayana kadar pişirin. Parçanın boyutu ve fırının sıcaklığı sonucu etkilediğinden, pişip pişmediğini çatalla kontrol edin.
Evet, çeyrek patates fazla haşlanırsa dağılabilir. Parçayı kabuğuyla haşlamak ve yumuşar yumuşamaz sudan almak şeklini korumasına yardımcı olur; salatada kullanacaksanız çatalla kontrol edin.
Çeyrek patatesin kesik yüzeylerinin kararmasını önlemek için parçayı soğuk suya koyup buzdolabında saklayın. Pişirmeden önce süzüp kurulayın; uzun süre suda bırakmak lezzetini ve dokusunu olumsuz etkileyebilir.
Hayır, çeyrek patatesin kabuğunu soymak şart değildir. Kabuğuyla pişirecekseniz akan su altında iyice ovalayarak temizleyin; kabuklu parça fırında veya tavada daha iyi şeklini koruyabilir.
Hayır, çeyrek patatesi çiğ yemek önerilmez; çiğ patates sindirimi zorlaştırabilir. Yeşillenmiş, buruşmuş veya belirgin filizlenmiş parçaları kullanmayın ve patatesi tüketmeden önce pişirin.
Evet, pişmiş çeyrek patates dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu yumuşayabilir. Çiğ patatesi dondurmak genellikle iyi sonuç vermez. Pişmiş parçayı soğutup hava geçirmeyen bir kapta dondurun.
Küçük filizleri olan çeyrek patates, sert ve yeşillenmemişse filizleri ve çevresindeki kısmı derince kesilerek kullanılabilir. Parça yumuşamış, yoğun biçimde filizlenmiş veya yeşilse tüketmeyin.
Evet, çeyrek patates tavada çıtırlaştırılabilir. Önce parçayı kurulayın, tavayı fazla doldurmayın ve orta ateşte ara sıra çevirerek pişirin; ıslak yüzey ve kalabalık tava kızarmayı engeller.
Evet, çeyrek patates yumurtayla kahvaltıda servis edilebilir. Patatesi önceden haşlayıp tavada yumurtayla birleştirmek pratik bir seçenektir; yeşillik veya domates ekleyerek tabağı tamamlayabilirsiniz.
Diyabeti olanlar çeyrek patates yiyebilir, ancak patates kan şekerini etkileyebilen nişastalı bir besindir. Porsiyonu öğünün geri kalanına göre ayarlamak önemlidir; kişisel hedefleriniz için diyetisyeninizle görüşün.
Vitaminler
C Vitamini
7.88mg · 9% GDV
B6
0.12mg · 7% GDV
B1
0.03mg · 3% GDV
B3
0.42mg · 3% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
172mg · 5% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Manganez
0.06mg · 3% GDV
Fosfor
18mg · 3% GDV
Sodyum
2.8mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (çeyrek) (40 g) için alınan 31 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çeyrek patates, bütün bir patatesin dörde bölünmüş parçasıdır; başlı başına ayrı bir yemek değil, ev yemeklerinde kullanılan basit bir sebze porsiyonudur. Patates Türkiye’de çoğunlukla haşlanır, fırınlanır ya da tencere yemeklerine ve çorbalara eklenir. Çeyrek patates de büyüklüğüne göre bu tariflerde kullanılabilir.
Pişince içi yumuşak ve nişastalı olur; fırında dışı hafifçe kızarabilir. Karbonhidrat ve lif sağlar, ayrıca C vitamini içerir. Siz onu daha doyurucu bir tabak için sebze ve yumurta ya da baklagillerle eşleştirebilir; daha hafif bir hazırlık için kızartmak yerine haşlayabilir veya az yağla fırınlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.