Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Pastırmalı Hodan Kaç Kalori?
Hodan otu ve pastırma ile yapılan geleneksel yemek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Pastırmalı Hodan (180 g) 117 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 7.6 g karbonhidrat, 9.9 g protein, 5.6 g yağ ve 4.9 g lif bulunur. 216 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %180'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Pastırmalı Hodan Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
117
KCAL / 180G
Karbonhidrat
7.6g
· 3% GDV
Protein
9.9g
· 20% GDV
Yağ
5.6g
· 7% GDV
Lif
4.9g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 25% · Protein 33% · Yağ 42%
Pastırmalı Hodan besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 117 kcal | |
| Yağ | 5.6 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.98 g | 10% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 738 mg | 32% |
| Karbonhidrat | 7.6 g | 3% |
| Lif | 4.9 g | 18% |
| Protein | 9.9 g | 20% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Pastırmalı Hodan Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 117 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 52 kcal |
| 100 g | 100 g | 65 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 78 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 130 g | 85 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 98 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 130 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 143 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 163 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 65 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pastırmalı Hodan Hakkında Sık Sorulan Sorular
Pastırmalı hodan nedir?
Pastırmalı hodan, hodan yapraklarının pastırmayla birlikte pişirildiği geleneksel bir sebze yemeğidir. Tariflerde soğan gibi ek malzemeler kullanılabilir; yaprakların ve pastırmanın oranı evden eve değişir.
Pastırmalı hodan nasıl yapılır?
Pastırmalı hodan, temizlenip doğranan hodanların yumuşayana kadar pişirilmesi ve pastırmayla bir araya getirilmesiyle yapılır. Pastırma tuzlu olduğundan yemeğe tuz eklemeden önce tadına bakın; tarifteki diğer malzemeler yöreye ve ev alışkanlığına göre değişebilir.
Pastırmalı hodan için hodan nasıl temizlenir?
Pastırmalı hodan için hodan yapraklarını bol suyla birkaç kez yıkayın ve kum kalmadığından emin olun. Kalın, sert sapları ayırıp yaprakları doğrayın; topladığınız ot dikenliyse eldiven kullanmak ve sert kısımları dikkatlice temizlemek işinizi kolaylaştırır.
Pastırmalı hodana pastırma ne zaman eklenir?
Pastırmalı hodana pastırmayı hodan yumuşamaya yakın ekleyin; böylece pastırma yemeğe lezzet verirken gereğinden fazla pişip sertleşmez. Pastırmanın çemenli ve tuzlu olabileceğini hesaba katıp baharatı ve tuzu son aşamada ayarlayın.
Pastırmalı hodanın tadı nasıldır?
Pastırmalı hodan, yeşilliklerin hafif otsu tadını pastırmanın baharatlı, tuzlu ve etli aromasıyla birleştirir. Hodan piştikçe yumuşar; son lezzet pastırmanın çemen miktarına ve yemeğe eklenen diğer malzemelere göre değişir.
Pastırmalı hodanda hodan yerine ıspanak kullanılabilir mi?
Evet, pastırmalı hodanda hodan bulunmadığında ıspanak kullanılabilir; ancak ortaya çıkan yemek aynı olmaz. Ispanak daha tanıdık ve yumuşak bir tada sahiptir, hodanın kendine özgü otsu aromasını vermez; pişme süresini de daha kısa tutun.
Pastırmalı hodan hangi yöreye ait bir yemektir?
Pastırmalı hodan, hodanın yetiştiği bölgelerde ev mutfağında yapılan yöresel bir ot yemeğidir. Hodan Türkiye'de farklı yerel adlarla bilindiği için tarifler ve yemeğin hangi yöreyle özdeşleştirildiği bölgeden bölgeye değişebilir.
Pastırmalı hodan neyle servis edilir?
Pastırmalı hodan sıcak servis edilir; sade yoğurt ve ekmek, yemeğin otlu ve tuzlu tadına iyi eşlik eder. Pastırma yemeği zaten doyurucu kıldığından yanına ağır bir et yemeği yerine pilav veya hafif bir salata tercih edebilirsiniz.
Pastırmalı hodan buzdolabında ne kadar saklanır?
Pastırmalı hodan, piştikten sonra soğuyunca kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Yeniden servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş yemeği saklamayın.
Pastırmalı hodan dondurulabilir mi?
Evet, pastırmalı hodan dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra hodanın yaprakları daha yumuşak ve sulu olabilir. Yemeği soğutup porsiyonlara ayırarak dondurun ve buzdolabında çözdürüp iyice ısıtarak tüketin.
Pastırmalı Hodan Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
216µg · 180% GDV
C Vitamini
39.6mg · 44% GDV
B12
0.9µg · 38% GDV
A Vitamini
324µg · 36% GDV
Mineraller
Sodyum
738mg · 32% GDV
Çinko
1.98mg · 18% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
576mg · 17% GDV
Pastırmalı Hodan Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Pastırmalı Hodan Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 117 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pastırmalı Hodan Nedir?
Pastırmalı Hodan, yenilebilir hodan yapraklarının pastırmayla birlikte pişirildiği, ev yemeği niteliğinde geleneksel bir yemektir. Hodanın hafif otsu tadı, baharatlı ve yoğun lezzetli pastırmayla buluşur; yapraklar pişince yumuşar, pastırma ise yemeğe belirgin bir aroma verir.
Türkiye’de sıcak olarak ana yemeğin yanında ya da ekmekle başlı başına yenebilir; yoğurt da yanına yakışır. Pastırma tuzlu olduğundan pişirirken ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın. Porsiyon başına değil, 100 gramda 65 kalori içerir; lif katkısı da vardır. Daha hafif bir öğün için yanında bol salata sunabilirsiniz.
Pastırmalı Hodan Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Pastırmalı Hodan İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Pastırmalı Hodan Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Pastırmalı Hodan Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Pastırmalı Hodan Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.98g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.63g
Omega 6:3 oranı 2.9:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Pastırmalı Hodan ile Karşılaştır
Pastırmalı Hodan Gibi Besinler
Pastırmalı Hodan hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.