Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧄
Pastırma çemeni Kaç Kalori?
Çemen otu, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan; tuz oranı yüksek, aromatik bir pastırma kaplaması.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Pastırma çemeni (15 g) 23 kaloridir. 100 gramında 150 kalori vardır. İçinde 3 g karbonhidrat, 0.9 g protein, 0.7 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Pastırma çemeni Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
23
KCAL / 15G
Karbonhidrat
3g
· 1% GDV
Protein
0.9g
· 2% GDV
Yağ
0.7g
· 1% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 16% · Yağ 29%
Pastırma çemeni besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (15 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 23 kcal | |
| Yağ | 0.7 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.11 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 180 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 3 g | 1% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 0.9 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Pastırma çemeni Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 23 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 8 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 10 g | 15 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 20 g | 30 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 43 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 30 g | 45 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 35 g | 53 kcal |
| 100 g | 100 g | 150 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 150 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pastırma çemeni Hakkında Sık Sorulan Sorular
Pastırma çemeni nedir?
Pastırma çemeni, pastırmanın dışını kaplayan; başlıca çemen otu, sarımsak ve çeşitli baharatlarla hazırlanan aromalı bir ezmedir. Geleneksel olarak malzemeler karıştırılarak yapılır ve pastırmanın kendine özgü kokusunu ve lezzetini oluşturur.
Pastırma çemeni yenir mi?
Evet, pastırma çemeni yenebilir; ancak tadı ve kokusu yoğun olduğu için çoğu kişi pastırmayı yemeden önce çemenin bir kısmını sıyırır. İnce bir tabaka bırakmak, pastırmanın aromasını korurken keskinliği azaltır.
Pastırma çemeninin içinde ne var?
Pastırma çemeni genellikle çemen otu, sarımsak, kırmızı biber ve kimyon gibi baharatlar içerir; kıvamı su ve bazı tariflerde unla ayarlanır. Tarifler ve tuz miktarı üreticiye ya da ev yapımı oluşuna göre değişebilir.
Pastırma çemeni pastırmanın üzerine neden sürülür?
Pastırma çemeni, pastırmaya karakteristik aromasını vermek ve kurutma sürecinde dışını kaplamak için sürülür. Çemen otu ve sarımsak kokusu, pastırmanın ayırt edici lezzetinin önemli bir parçasıdır.
Pastırmanın üzerindeki çemen nasıl temizlenir?
Pastırmanın üzerindeki çemeni temizlemek için bıçağın kör tarafıyla veya kâğıt havluyla nazikçe sıyırın. Çemen çok kalınsa ince tabakalar hâlinde alın; pastırmayı yıkamak lezzetini ve dokusunu bozabilir.
Pastırma çemeni evde nasıl yapılır?
Pastırma çemeni evde çemen otu tozu, ezilmiş sarımsak ve baharatları suyla karıştırarak yapılabilir. Azar azar su ekleyip sürülebilir bir kıvam elde edin; geleneksel tariflerde kırmızı biber ve kimyon da kullanılır.
Pastırma çemeni nasıl saklanır?
Pastırma çemenini kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve her kullanımda temiz bir kaşık alın. Ev yapımı çemeni kısa sürede tüketin; küf, ekşi koku veya belirgin renk değişikliği görürseniz atın.
Pastırma çemeni yerine ne kullanılabilir?
Pastırma çemeninin birebir karşılığı yoktur; fakat benzer baharatlı bir kaplama için çemen otu, sarımsak ve kırmızı biberi karıştırabilirsiniz. Çemen otu bulunmuyorsa kimyon ve sarımsak lezzet verir, ancak özgün aromayı tam olarak taklit etmez.
Pastırma çemeninin kokusu neden bu kadar keskindir?
Pastırma çemeninin keskin kokusu başta çemen otu ve sarımsaktan gelir. Bu aroma pastırmanın geleneksel özelliğidir; çemeni sıyırmak veya pastırmayı kısa süre havalandırmak kokunun yoğunluğunu azaltabilir.
Pastırma çemeni pastırma dışında nasıl kullanılır?
Pastırma çemeni az miktarda kullanılarak sandviçlere, yumurtalı yemeklere veya tuzlu hamur işlerine baharatlı bir aroma katabilir. Tuzu ve kokusu yoğun olduğundan önce küçük bir miktar ekleyip tadına bakın.
Pastırma çemeni Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B6
0.09mg · 5% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
B3
0.24mg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
180mg · 8% GDV
Manganez
0.18mg · 8% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Demir
0.68mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
60mg · 2% GDV
Pastırma çemeni Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Pastırma çemeni Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 23 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pastırma çemeni Nedir?
Pastırma çemeni; çemen otu, sarımsak ve çeşitli baharatlarla hazırlanan, pastırmanın dışını kaplayan yoğun aromalı bir ezmedir. Pastırmaya kendine özgü kokusunu ve tadını verir; dilimlerin üzerinde bırakılabilir ya da daha hafif bir tat isteyenler tarafından sıyrılabilir.
Türkiye’de pastırma çemeni genellikle pastırmayla birlikte, kahvaltıda yumurta veya ekmek yanında yenir; sandviçlere de yakışır. Tadı keskin ve baharatlı, dokusu ise macun kıvamındadır. Tuz oranı yüksek olabildiğinden az miktarı bile belirgin bir lezzet verir. Pastırmayı taze sebzelerle eşleştirmeniz ve çemeni damak tadınıza göre azaltmanız iyi bir denge sağlar.
Pastırma çemeni Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Pastırma çemeni İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Pastırma çemeni Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Pastırma çemeni Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Pastırma çemeni Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.11g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.22g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Pastırma çemeni ile Karşılaştır
Pastırma çemeni Gibi Besinler
Pastırma çemeni hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.