Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 açısından zengin, proteinli, meyvemsi soslu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Passion fruit soslu somon (170 g) 354 kaloridir. 100 gramında 208 kalori vardır. İçinde 9.5 g karbonhidrat, 35.4 g protein, 19 g yağ ve 1 g lif bulunur. 5.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %241'ini karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 170 g
354
KCAL / 170G
Karbonhidrat
9.5g
· 3% GDV
Protein
35.4g
· 71% GDV
Yağ
19g
· 24% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 40% · Yağ 49%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 354 kcal | |
| Yağ | 19 g | 24% |
| Doymuş yağ | 3.57 g | 18% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 133 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 9.5 g | 3% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 35.4 g | 71% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 170 g | 354 kcal |
| ½ adet (yarım) | 85 g | 177 kcal |
| 100 g | 100 g | 208 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 250 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 291 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 312 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 458 kcal |
| 1 adet (büyük) | 230 g | 478 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 624 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 208 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Passion fruit soslu somon, somon fileto pişirilip üzerine çarkıfelek meyvesi posası, limon suyu ve az miktarda baldan hazırlanan sos eklenerek yapılır. Balığı fazla pişirmemek, içinin sulu kalmasına yardımcı olur.
Passion fruit soslu somonda taze çarkıfelek meyvesi yerine dondurulmuş posa veya şekersiz meyve püresi kullanabilirsiniz. Hazır ürün tatlandırılmışsa sosa ayrıca bal ya da şeker eklemeden önce tadına bakın.
Passion fruit soslu somon hem fırında hem tavada pişirilebilir. Tavada pişirmek yüzeyini kızartmayı kolaylaştırır; fırın yöntemi ise filetoların daha eşit pişmesine yardımcı olur. Sosu ayrı hazırlayıp servis ederken ekleyebilirsiniz.
Passion fruit sosunu somon piştikten sonra eklemek daha iyidir. Meyvenin asidi ve şekerli tadı uzun süre yüksek ısıda kalırsa sos koyulaşıp yanabilir; ayrıca sonradan eklemek balığın kızarmış yüzeyini korur.
Passion fruit soslu somonun yanına sade pirinç pilavı, fırınlanmış patates veya hafif bir yeşil salata iyi gider. Nötr tatlı eşlikçiler, meyvemsi ve ekşi sosu bastırmadan tabağı tamamlar.
Passion fruit soslu somon, yağlı ve hafif tuzlu somonun meyvemsi, ekşi-tatlı sosla birleştiği bir yemektir. Sosun ekşiliği balığın yoğun tadını dengeler; daha az tatlı bir sonuç için balı azaltabilirsiniz.
Passion fruit soslu somonda derinin çıtır kalması için deriyi pişirmeden önce iyice kurulayın ve balığı derisi alta gelecek şekilde kızgın tavaya koyun. Sosu derinin üzerine değil, servis ederken balığın etli tarafına dökün.
Evet, passion fruit sosunu önceden hazırlayıp buzdolabında ayrı saklayabilirsiniz. Somonu servise yakın pişirin; böylece balık kurumaz ve sosun taze meyve aroması daha belirgin kalır.
Artan passion fruit soslu somonu kapalı bir kapta buzdolabında en fazla 3 gün saklayın. Balığı oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken kurumasını önlemek için düşük ısıda kısa süre ısıtın.
Evet, passion fruit soslu somon dondurulmuş filetoyla yapılabilir. Somonu buzdolabında çözdürüp yüzeyindeki fazla suyu kurulayın; böylece tavada daha iyi kızarır ve sosu sulandırmaz.
Vitaminler
B12
5.78µg · 241% GDV
B3
13.77mg · 86% GDV
D Vitamini
15.47µg · 77% GDV
B6
1.05mg · 62% GDV
Mineraller
Selenyum
53µg · 96% GDV
Fosfor
374mg · 53% GDV
İyot
48µg · 32% GDV
Potasyum ⭐
663mg · 20% GDV
Sodyum
133mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (170 g) için alınan 354 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Passion fruit soslu somon, somon filetosunun ekşi-tatlı passion fruit (çarkıfelek meyvesi) sosuyla buluştuğu, belirli bir yöreye ait olmaktan çok modern ve farklı mutfaklarda yapılan bir yemektir. Sos meyvenin püresiyle hazırlanabilir; balık tavada ya da fırında pişirilip üzerine gezdirilir veya yanında sunulur.
Somonun yağlı, yumuşak dokusu meyvenin canlı ve hafif mayhoş tadıyla dengelenir. Türkiye’de akşam yemeğinde fırın sebzeler, yeşil salata ya da pilavla servis edebilirsiniz; daha küçük bir porsiyon, meze ağırlıklı sofralara da uyar. Protein ve omega-3 bakımından zengin somonu sosun şekerini artırmadan hazırlamak, yemeği daha hafif tutmanın pratik bir yoludur.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.57g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.42g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.