Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍗
Izgara tavuk fileto ve Parmesan peyniri; protein açısından zengin, karbonhidratı düşük.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Parmesanlı Izgara Tavuk Fileto (170 g) 332 kaloridir. 100 gramında 195 kalori vardır. İçinde 2 g karbonhidrat, 54.4 g protein, 11 g yağ ve 0 g lif bulunur. 23.3 mg B3 ile günlük ihtiyacın %146'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 170 g
332
KCAL / 170G
Karbonhidrat
2g
· 1% GDV
Protein
54.4g
· 109% GDV
Yağ
11g
· 14% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 67% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 332 kcal | |
| Yağ | 11 g | 14% |
| Doymuş yağ | 3.74 g | 19% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 510 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 2 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 54.4 g | 109% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 170 g | 332 kcal |
| 100 g | 100 g | 195 kcal |
| 4 ons (orta) | 113 g | 220 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 234 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 293 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 390 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 429 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 488 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 195 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Parmesanlı ızgara tavuk fileto, tavuk göğsünü baharatlayıp ızgarada pişirerek ve üzerine Parmesan ekleyerek hazırlanır. Filetoyu eşit kalınlıkta açın; pişmeye yakın Parmesan serperseniz peynir erir ama ızgarada yanmaz.
Parmesanlı ızgara tavuk filetonun kurumaması için filetoyu eşit kalınlıkta tutun ve gereğinden uzun pişirmeyin. Izgarayı önceden ısıtın, tavuğu piştikten sonra birkaç dakika dinlendirin; böylece içindeki suyun korunmasına yardımcı olursunuz.
Parmesan, Parmesanlı ızgara tavuk fileto pişmeye yakınken eklenir. Izgaranın doğrudan ateşinde uzun süre kalırsa kolayca yanabilir; tavuğu ocaktan almadan hemen önce üzerine rendelenmiş Parmesan serpip kısa süre erimesini bekleyin.
Parmesanlı ızgara tavuk filetonun yanına yeşil salata, közlenmiş sebze veya fırında patates iyi gider. Daha hafif bir tabak için salata ve yoğurtlu bir eşlikçi seçebilir; pilav ya da makarnayla daha doyurucu servis edebilirsiniz.
Evet, Parmesanlı ızgara tavuk fileto ızgara olmadan da pişirilebilir. Tavada orta ateşte iki yüzünü pişirin ya da fırında hazırlayın; Parmesanı son aşamada ekleyin ki peynir fazla kızarıp acılaşmasın.
Hayır, Parmesanlı ızgara tavuk fileto genellikle pane kaplamasız ve ızgarada pişmiş tavuktan oluşur. Tavuk parmesan olarak bilinen klasik yorum ise çoğunlukla pane tavuk, domates sosu ve peynirle hazırlanıp fırınlanır.
Parmesanlı ızgara tavuk fileto için zeytinyağı, karabiber, sarımsak ve kekik gibi tatlarla kısa bir marine yeterlidir. Parmesan zaten tuzlu olduğundan marinada tuzu ölçülü kullanın; peyniri marineye değil, pişmenin sonuna ekleyin.
Parmesanlı ızgara tavuk fileto artarsa soğuduktan sonra kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin ve yeniden yiyeceğiniz porsiyonu yalnızca bir kez ısıtın; koku veya görünümünde değişiklik varsa tüketmeyin.
Evet, Parmesanlı ızgara tavuk fileto dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra tavuğun dokusu ve Parmesan’ın kıvamı biraz değişebilir. Yemeği hava almayan bir kapta dondurun, buzdolabında çözdürün ve servis etmeden önce iyice ısıtın.
Parmesanlı ızgara tavuk fileto, kızartma yerine ızgara yöntemiyle hazırlandığında dengeli bir öğünün proteinli ana yemeği olabilir. Yanına sebze ekleyip Parmesan ve eklenen yağı ölçülü tutmak, öğünü daha dengeli hale getirir.
Vitaminler
B3
23.29mg · 146% GDV
B6
1.02mg · 60% GDV
B5
1.7mg · 34% GDV
B12
0.68µg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Fosfor
442mg · 63% GDV
Sodyum
510mg · 22% GDV
Çinko
2.04mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
510mg · 15% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (170 g) için alınan 332 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Parmesanlı ızgara tavuk fileto, tavuk göğsü ya da filetonun ızgarada pişirilip üzerine Parmesan eklenmesiyle hazırlanan pratik bir yemektir. Parmesan İtalyan kökenli olsa da bu eşleşme evde ve restoranlarda kolayca yapılan sade bir sunumdur; pane kaplama ya da domates sosu şart değildir.
Tavuk dışı hafifçe kızarmış, içi sulu kaldığında Parmesan’ın tuzlu ve keskin tadıyla iyi uyum sağlar. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde salata, közlenmiş sebze ya da pilavla servis edebilir; daha hafif bir tabak için sebzeyi artırabilirsiniz. Protein oranı yüksektir, karbonhidratı ise düşüktür; 100 gramında 32 g protein bulunur.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.74g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.04g
Omega 6:3 oranı 13.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.