Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yumurta, parmesan peyniri ile pişirilmiş, protein ve kalsiyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Parmesanlı Çırpılmış Yumurta (120 g) 216 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 1.8 g karbonhidrat, 16.2 g protein, 15.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 26.4 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %88'ini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
216
KCAL / 120G
Karbonhidrat
1.8g
· 1% GDV
Protein
16.2g
· 32% GDV
Yağ
15.8g
· 20% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 30% · Yağ 67%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 216 kcal | |
| Yağ | 15.8 g | 20% |
| Doymuş yağ | 6.24 g | 31% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 492 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 1.8 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 16.2 g | 32% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 216 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 108 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 90 g | 162 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 162 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 2 adet (orta) | 120 g | 216 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 270 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 324 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Parmesanlı çırpılmış yumurtayı kısık ateşte pişirip tavadan tamamen kurumadan alın. Yumurtaları önceden çırpın ve pişerken nazikçe karıştırın; kalan ısıyla pişmeye devam ederken kıvamı yumuşak kalır.
Parmesanlı çırpılmış yumurtaya parmesanı yumurtalar tavada hafifçe toparlanmaya başladıktan sonra ekleyin. Böylece peynir eriyip yumurtaya dağılır, ancak uzun süre yüksek ısıda kalarak tadını ve dokusunu kaybetmez.
Parmesanlı çırpılmış yumurta genellikle fazla yüksek ısıda ya da gereğinden uzun pişirildiğinde kurur ve lastik gibi olur. Ocağı kısın, yumurtayı sık sık karıştırın ve tavadan hâlâ hafif nemliyken alın.
Parmesanlı çırpılmış yumurta yapmak için süt veya krema şart değildir. Eklemek yumurtayı biraz yumuşatabilir, ancak fazla sıvı karışımı sulandırır; kremamsı sonuç için daha etkili yöntem kısık ateşte kısa süre pişirmektir.
Parmesanlı çırpılmış yumurtaya tuz eklemek isteğe bağlıdır; parmesan zaten tuzlu olduğu için önce az miktarda ekleyip tadına bakın. Yumurtayı tavaya almadan önce hafifçe tuzlamak, baharatın daha eşit dağılmasını sağlar.
Parmesanlı çırpılmış yumurta, kızarmış ekmek veya simit yanında; domates, salatalık ve yeşilliklerle servis edilebilir. Parmesan tuzlu ve belirgin aromalı olduğundan, yanında zeytin gibi tuzlu yiyecekleri azaltmak kahvaltıyı daha dengeli kılar.
Evet, parmesanlı çırpılmış yumurtada parmesan yerine kaşar kullanabilirsiniz. Kaşar daha yumuşak ve tanıdık bir tat verir, eridiğinde yumurtayı daha uzayan bir dokuya taşır; rendelenmiş kaşarı pişmenin sonuna doğru ekleyin.
Evet, parmesanlı çırpılmış yumurta sahurda yenebilir ve ekmek ile sebzelerle kolayca tamamlanır. Parmesan tuzlu olabileceği için susamayı azaltmak isteyenler peyniri ölçülü kullanıp sahurda yeterli su içmeye dikkat edebilir.
Parmesanlı çırpılmış yumurtayı piştikten sonra uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; kapalı bir kapta buzdolabına kaldırıp kısa sürede tüketin. Tekrar ısıtırken kısık ateş veya kısa mikrodalga aralıkları kullanın; fazla ısı yumurtayı sertleştirir.
Parmesanlı çırpılmış yumurta, protein içeriği sayesinde doyurucu bir öğün olabilir; ancak porsiyon ve pişirirken kullanılan yağ da önemlidir. Daha hafif bir tabak için ekstra tereyağını sınırlayıp yanına sebze ekleyebilirsiniz.
Vitaminler
Biotin
26.4µg · 88% GDV
B12
1.44µg · 60% GDV
B2
0.46mg · 35% GDV
B5
1.32mg · 26% GDV
Mineraller
Selenyum
26µg · 47% GDV
Fosfor
264mg · 38% GDV
İyot
42µg · 28% GDV
Kalsiyum
252mg · 25% GDV
Sodyum
492mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
192mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 216 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Parmesanlı çırpılmış yumurta, yumurtaların tavada yavaşça karıştırılarak pişirilmesi ve pişerken rendelenmiş Parmesan eklenmesiyle hazırlanır. Parmesan, yemeğe belirgin ve tuzlu bir peynir tadı verir; bu tarif, klasik Türk yumurtalı kahvaltılardan çok Avrupa tarzı bir yorumdur.
Yumuşak ve hafif kremamsı kıvamı, yanında domates, yeşillik ve kızarmış ekmekle kahvaltı sofrasına yakışır; çayla birlikte de sunabilirsiniz. Protein açısından zengindir, peynir de kalsiyum katkısı sağlar. Daha hafif bir tabak için peyniri ölçülü kullanıp yumurtayı az yağla, kısık ateşte pişirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.64g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.56g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.