Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Parmak Köfte Kaç Kalori?
Dana veya kuzu etiyle yapılan, baharatlı ve parmak şeklinde yoğrulmuş köfte.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
3 adet (orta) Parmak Köfte (90 g) 189 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 6.3 g karbonhidrat, 15.8 g protein, 11.3 g yağ ve 1 g lif bulunur. 1.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %60'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Parmak Köfte Nedir?
Parmak köfte, kıyma—çoğunlukla dana veya kuzu—soğan ve baharatlarla yoğrulup kısa, parmak biçimli parçalar hâline getirilerek hazırlanan bir köfte çeşididir. Evde de lokantalarda da yapılır; tavada, fırında ya da ızgarada dışı kızarana kadar pişirilir.
Baharatlı ve etli tadı, hafifçe kızarmış dış yüzeyiyle sofrada doyurucu bir ana yemek olur. Türkiye’de pilav veya bulgur, salata ve yoğurtla; kimi zaman lavaş ya da ekmekle servis edilir. Protein açısından zengindir, ancak yağ miktarı kullanılan kıymanın yağlılığına göre değişir. Daha hafif bir tabak için az yağlı kıyma seçip köfteleri ızgarada pişirebilir, yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Parmak Köfte Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
210
KCAL / 100G
Karbonhidrat
7g
· 3% GDV
Protein
17.5g
· 35% GDV
Yağ
12.5g
· 16% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 33% · Yağ 54%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Parmak Köfte Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.6µg · 67% GDV
B3
3.8mg · 24% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
B6
0.23mg · 14% GDV
Mineraller
Çinko
3mg · 27% GDV
Fosfor
170mg · 24% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Sodyum
390mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
320mg · 9% GDV
Parmak Köfte Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Parmak Köfte Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Parmak Köfte Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 210 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Parmak Köfte İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Parmak Köfte Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Parmak Köfte Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Parmak Köfte Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Parmak Köfte ile Karşılaştır
Parmak Köfte Gibi Besinler
Parmak Köfte Hakkında Sık Sorulan Sorular
Parmak köfte nedir?
Parmak köfte, baharatlarla yoğrulmuş kıymanın kısa ve uzun şekil verilerek pişirilmesiyle hazırlanan bir köfte çeşididir. Genellikle dana veya kuzu kıyması kullanılır; ızgarada, tavada ya da fırında pişirilebilir.
Parmak köfte nasıl yapılır?
Parmak köfte için kıymayı tuz ve baharatlarla yoğurup kısa, silindir biçiminde parçalar hazırlayın. Harcı buzdolabında dinlendirmek şeklin korunmasına yardımcı olur; ardından köfteleri ızgarada, tavada veya fırında içleri tamamen pişene kadar pişirin.
Parmak köfte pişerken neden dağılır?
Parmak köfte çoğunlukla harç yeterince yoğrulmadığında, çok sulu kaldığında veya pişerken erken çevrildiğinde dağılır. Harcı iyice yoğurup dinlendirin, tavayı ya da ızgarayı önceden ısıtın ve köfteler yüzeyde tutunmadan onları oynatmayın.
Parmak köfte harcına ekmek içi veya galeta unu konur mu?
Evet, parmak köfte harcına az miktarda ekmek içi ya da galeta unu eklenebilir; bunlar fazla nemi tutup köftenin şekillenmesini kolaylaştırır. Harcı kuru ve sert yapmamak için azar azar ekleyin; ekmeksiz hazırlamak da mümkündür.
Parmak köfte için hangi kıyma kullanılır?
Parmak köfte dana kıymasıyla, kuzu kıymasıyla veya ikisinin karışımıyla yapılabilir. Bir miktar yağ içeren kıyma daha sulu ve yumuşak sonuç verir; çok yağsız kıyma kullanırsanız köfteleri gereğinden uzun pişirmemeye dikkat edin.
Parmak köfte tavada mı, ızgarada mı daha iyi pişer?
Parmak köfte hem tavada hem ızgarada pişer; ızgara daha belirgin kızarmış bir dış yüzey, tava ise daha kolay kontrol edilen bir pişirme sunar. Her iki yöntemde de yüzeyin önceden ısınması, köftelerin kızarmasına yardımcı olur.
Parmak köftenin yanına ne gider?
Parmak köftenin yanına közlenmiş biber ve domates, pilav, bulgur pilavı veya mevsim salatası yakışır. Türkiye’de pide ve ayranla da servis edilir; daha hafif bir tabak için salata ve yoğurtlu bir eşlikçi seçebilirsiniz.
Parmak köfte fırında pişirilir mi?
Evet, parmak köfte fırında pişirilir. Köfteleri aralarında boşluk kalacak şekilde tepsiye dizin ve eşit pişmeleri için fırının önceden ısınmış olmasına dikkat edin; pişme süresi köftelerin kalınlığına ve fırına göre değişir.
Parmak köfte çiğken dondurulur mu?
Evet, şekil verilmiş çiğ parmak köfteler dondurulabilir. Köfteleri birbirine değmeden dondurun, ardından kapalı bir saklama kabına alın; pişirmeden önce buzdolabında çözdürmek, eşit pişmelerini ve harcın dokusunun korunmasını sağlar.
Pişmiş parmak köfte buzdolabında nasıl saklanır ve ısıtılır?
Pişmiş parmak köfteyi soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve bozulma belirtisi varsa tüketmeyin. Tavada az miktarda suyla veya kapalı bir kapta fırında yeniden ısıtmak, köftelerin fazla kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Parmak Köfte hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.