Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kızartılmış balık parmakları, çıtır kaplama
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Finger fish (75 g) 165 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 15 g karbonhidrat, 9 g protein, 7.5 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 75 g
165
KCAL / 75G
Karbonhidrat
15g
· 5% GDV
Protein
9g
· 18% GDV
Yağ
7.5g
· 10% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 37% · Protein 22% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 165 kcal | |
| Yağ | 7.5 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.35 g | 7% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 263 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 15 g | 5% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 9 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 75 g | 165 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 55 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 220 kcal |
| 5 adet (büyük) | 125 g | 275 kcal |
| 10 adet (kocaman) | 250 g | 550 kcal |
| 1 paket (büyük) | 300 g | 660 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Balık parmak, genellikle beyaz etli balığın fileto parçalarından veya şekil verilmiş balık etinden hazırlanır; dışı pane harcıyla kaplanır. Kullanılan balık türü ve ürünün fileto mu şekillendirilmiş balık mı olduğu markaya göre değişebilir.
Evet, çoğu dondurulmuş balık parmak çözdürülmeden pişirilebilir. Parçaları tepsiye birbirine değmeyecek şekilde dizin ve ambalajdaki pişirme talimatını izleyin; çözdürmek pane kaplamasını yumuşatabilir.
Balık parmak airfryer’da tek sıra hâlinde, sepeti aşırı doldurmadan pişirilir. Ürünü pişirme sırasında çevirin ve dışı çıtır, içi tamamen sıcak olana kadar ambalajdaki süre ve sıcaklık talimatlarını uygulayın.
Balık parmak, az yağla tavada pişirildiğinde genellikle daha kızarmış bir dış yüzey kazanır; fırın ise daha az yağ kullanmayı sağlar. Her iki yöntemde de parçaları üst üste koymayın ve pişerken bir kez çevirin.
Balık parmak çoğunlukla mezgit, morina veya benzeri beyaz etli balıklardan yapılır. Tür, üreticiye ve ürüne göre değiştiğinden, belirli bir balıktan kaçınıyorsanız ürünün içindekiler bilgisini kontrol edin.
Balık parmak genellikle fazla sıkışık dizildiğinde, yeterince sıcak fırında pişmediğinde ya da önceden çözdürüldüğünde yumuşar. Aralarında boşluk bırakın, dondurulmuş ürünü doğrudan pişirin ve pişince bekletmeden servis edin.
Evet, balık parmak çocuklara sunulabilir; ancak pane kaplaması nedeniyle balığın tadı ve dokusu sade balıktan farklıdır. Küçük çocuklar için tamamen pişirin, uygun büyüklükte parçalara ayırın ve yemek sırasında gözetin.
Balık parmak patates, bezelye, salata veya haşlanmış sebzelerle iyi gider. Türkiye’de yanında limon ve yoğurtlu bir sos da sunabilirsiniz; daha dengeli bir tabak için kızartma yerine fırınlanmış patates ve salata seçin.
Pişmiş balık parmağı oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alın ve buzdolabında en fazla üç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken içinin de tamamen sıcak olduğundan emin olun; tekrar tekrar ısıtmayın.
Evde balık parmak yapmak için kılçıksız beyaz balık filetosunu parmak şeklinde kesin; una, çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa bulayıp fırında veya az yağlı tavada pişirin. Balığın içi tamamen pişene kadar ısıtın.
Vitaminler
B12
0.52µg · 22% GDV
E Vitamini
0.83mg · 6% GDV
B3
0.83mg · 5% GDV
B1
0.06mg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
9µg · 16% GDV
İyot
19µg · 13% GDV
Fosfor
83mg · 12% GDV
Sodyum
263mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
135mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (75 g) için alınan 165 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Finger fish, pane harcıyla kaplanıp kızartılan parmak biçimindeki balık parçalarıdır. Evde balık filetosunu şeritler halinde keserek hazırlanabilir; hazır ürün olarak da satılır. Dışı altın renginde ve çıtır, içi yumuşak ve hafif lezzetlidir. Türkiye’de pratik bir öğün olarak sıcak servis edilir; limon, salata ve patates kızartması ya da fırın patatesle iyi gider. Yanına yoğurtlu bir meze de ekleyebilirsiniz. Kaplaması nedeniyle balığın kendisine göre karbonhidratı daha yüksektir; 100 gramında 12 g protein bulunur. Daha hafif bir seçenek için kızartmak yerine fırında veya az yağla pişirip bol salatayla sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.88g
Omega 6:3 oranı 2.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.