Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥔
Patates, sebze ve yağ ile hazırlanan lifli garnitür
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Parisien patatesli sebze sote (180 g) 198 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 31 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 7.4 g yağ ve 5.6 g lif bulunur. 31.5 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
198
KCAL / 180G
Karbonhidrat
31g
· 11% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
7.4g
· 9% GDV
Lif
5.6g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 8% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 198 kcal | |
| Yağ | 7.4 g | 9% |
| Doymuş yağ | 0.99 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 414 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 31 g | 11% |
| Lif | 5.6 g | 20% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 198 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 17 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 39 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 99 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 275 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 297 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Parisien patatesli sebze sote, küp doğranmış patates ve sebzelerin tavada az yağla sotelenmesiyle yapılır. Patatesi eşit boyda doğrayın; önce tavaya alıp yumuşamaya başlayınca daha çabuk pişen sebzeleri ekleyin.
Parisien patatesli sebze sotenin sabit bir sebze listesi yoktur; patatesin yanında havuç, kabak, biber veya bezelye kullanılabilir. Sebzeleri benzer büyüklükte doğramak, tavada eşit pişmelerine yardımcı olur.
Parisien patatesli sebze sote için patatesi önceden haşlamak şart değildir. Çiğ patates kullanıyorsanız küçük küpler halinde doğrayıp tavada kapağı kapalı şekilde pişirin; önceden haşlanmış patates ise daha kısa sürede hazırlanır.
Parisien patatesli sebzede patateslerin dağılmaması için nişastası yüksek, çok unlu patateslerden kaçının ve karıştırırken nazik olun. Patatesleri çok küçük doğramamak ve tavada sık sık çevirmemek de parçaların şeklini korumasına yardımcı olur.
Parisien patatesli sebze sote adı tek başına Paris’e özgü, standart bir geleneksel tarifi göstermez. Genellikle patates ve sebzelerin birlikte sotelenmesini anlatan bir yemek adıdır; kullanılan sebzeler ve baharatlar tarife göre değişebilir.
Parisien patatesli sebzeye karabiber, kekik ve maydanoz yakışır. Sarımsak veya pul biber de ekleyebilirsiniz; otları pişmenin sonuna doğru koymak, aromalarının daha belirgin kalmasını sağlar.
Parisien patatesli sebze sote, ızgara tavuk veya balığın yanında garnitür olarak servis edilebilir; tek başına yenilecekse yoğurtla ya da yeşil salatayla tamamlanabilir. Sıcakken sunmak, patateslerin dokusunu daha iyi korur.
Parisien patatesli sebze soteyi daha az yağlı hazırlamak için yapışmaz tavada az yağ kullanın ve sebzeler tavaya yapışırsa azar azar su ekleyin. Patatesleri kızartmak yerine kapağı kapalı şekilde yumuşatmak, yemeğin sote dokusunu korur.
Parisien patatesli sebze sotenin artanını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken tavada kısık ateş kullanın; gerekirse yapışmayı önlemek için az su ekleyin.
Parisien patatesli sebze sote dondurulabilir, ancak çözüldüğünde patatesler ve yumuşak sebzeler daha gevşek bir doku alabilir. Donduracaksanız porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda saklayın ve çözdürdükten sonra iyice ısıtın.
Vitaminler
C Vitamini
31.5mg · 35% GDV
B6
0.49mg · 29% GDV
K Vitamini
20.7µg · 17% GDV
B3
2.43mg · 15% GDV
Mineraller
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
657mg · 19% GDV
Sodyum
414mg · 18% GDV
Manganez
0.4mg · 17% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 198 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Parisien patatesli sebze sote, küp ya da dilimlenmiş patateslerin çeşitli sebzelerle tavada az yağda pişirildiği pratik bir yemektir. “Parisien” adı bir sunum tarzını çağrıştırsa da tarifin tek ve değişmez bir içeriği yoktur; evdeki sebzelere göre hazırlanabilir.
Yumuşayan patatesler sebzelere doyurucu bir doku katar; sote, sofrada et veya baklagil yemeklerinin yanında garnitür olarak ya da tek başına hafif bir öğünde sunulabilir. Lif içeren bu sebze ağırlıklı tabak, protein bakımından öne çıkmaz. Daha hafif olması için yağı ölçülü kullanabilir, yanında yoğurt veya salata tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.99g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.51g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.12g
Omega 6:3 oranı 28.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (28.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.