Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Paparina Kaç Kalori?
Yabani yenilebilir ot
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Paparina (80 g) 18 kaloridir. 100 gramında 22 kalori vardır. İçinde 2.7 g karbonhidrat, 1.7 g protein, 0.3 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 168 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %140'ını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Paparina Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 80 g
18
KCAL / 80G
Karbonhidrat
2.7g
· 1% GDV
Protein
1.7g
· 3% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 33% · Yağ 14%
Paparina besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (80 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 18 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 36 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 2.7 g | 1% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 1.7 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Paparina Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 18 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 3 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 18 g | 4 kcal |
| 1 adet (büyük) | 30 g | 7 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 35 g | 8 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 70 g | 15 kcal |
| 100 g | 100 g | 22 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 26 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 22 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Paparina Hakkında Sık Sorulan Sorular
Paparina otu nedir?
Paparina, yabani olarak yetişen ve yenilebilir ot olarak tüketilen bir bitkidir. Adı ve kullanılan bitki yöreye göre değişebileceğinden, toplarken yalnızca yerel adını bilmekle yetinmeyin.
Paparina otu nasıl ayırt edilir?
Paparina’yı güvenle ayırt etmek için bitkinin türünü bilen güvenilir bir yerel kaynaktan doğrulayın. Fotoğrafa veya yalnızca “paparina” adına bakarak karar vermeyin; emin olmadığınız yabani bitkileri yemeyin.
Paparina otu hangi mevsimde toplanır?
Paparina genellikle taze ve körpe sürgün verdiği dönemde toplanır; bu dönem bölgeye ve hava koşullarına göre değişir. Bitkiyi çiçeklenmeden önce toplamak daha yumuşak yapraklar bulmanıza yardımcı olabilir.
Paparina otu nasıl temizlenir?
Paparina’yı yaprak ve saplarını ayırarak ayıklayın, sararmış veya zedelenmiş kısımları çıkarın. Toprak ve kum kalmayana kadar bol soğuk suyla birkaç kez yıkayıp süzün.
Paparina otu nasıl pişirilir?
Paparina’yı yıkayıp doğradıktan sonra az suyla yumuşayana kadar haşlayabilir veya tavada zeytinyağıyla pişirebilirsiniz. Pişirme süresini yaprakların ve sapların körpeliğine göre ayarlayın.
Paparina otu çiğ yenir mi?
Paparina çiğ tüketilebilir, ancak yalnızca bitkinin türünü kesin olarak tanıyorsanız ve iyice yıkadıysanız. Yabani otları pişirmek, toprak kalıntılarını azaltmaya ve sert yaprakları yumuşatmaya yardımcı olur.
Paparina otunun tadı nasıldır?
Paparina’nın tadı, toplandığı döneme ve kullanılan bitki kısmına göre değişebilir; körpe yapraklar genellikle daha yumuşaktır. İlk kez deniyorsanız az miktarda pişirip tadını kontrol edin.
Paparina otu buzdolabında nasıl saklanır?
Paparina’yı yıkamadan, kuru bir kâğıt havluya sarıp buzdolabında sebzelik bölümünde saklayın. Kullanmadan hemen önce yıkayın; solmuş veya bozulmuş kısımları ayıklayın.
Paparina otu dondurulur mu?
Evet, Paparina dondurulabilir. Önce ayıklayıp yıkayın, kısa süre haşlayıp soğuk suyla soğutun ve iyice süzün; ardından porsiyonlara ayırarak dondurucuya koyun.
Paparina otu yumurtayla pişirilir mi?
Evet, Paparina yumurtayla pişirilebilir. Önce otu tavada yumuşatıp fazla suyunu çektirin, ardından çırpılmış yumurtayı ekleyin; böylece yumurtalı karışım sulu kalmaz.
Paparina Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
168µg · 140% GDV
A Vitamini
272µg · 30% GDV
C Vitamini
22.4mg · 25% GDV
Folat
54.4µg · 14% GDV
Mineraller
Manganez
0.34mg · 15% GDV
Demir
1.92mg · 11% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Kalsiyum
96mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
248mg · 7% GDV
Sodyum
36mg · 2% GDV
Paparina Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Paparina Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (80 g) için alınan 18 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Paparina Nedir?
Paparina, özellikle İtalya’nın güneyindeki Apulia ve Salento’da bilinen yabani haşhaşın genç yapraklarına verilen addır; bu yapraklar yöresel mutfakta pişirilerek yenir. Türkiye’de yaygın bir ot adı olmadığı için, onu haşhaş tohumu ya da bildiğiniz başka bir yeşillikle karıştırmamak gerekir.
Yapraklar pişince yumuşar ve hafif otsu, nazik bir tada kavuşur; İtalya’da çoğunlukla haşlanıp sarımsak ve zeytinyağıyla çevrilerek garnitür ya da meze gibi sunulur. Türkiye’de siz de zeytinyağı ve sarımsakla hazırlayıp sofraya meze olarak koyabilir, ekmekle veya yumurtanın yanında servis edebilirsiniz. Lif sağlar ve enerji değeri düşüktür. Yabani olarak toplanacaksa bitkiyi doğru tanıdığınızdan ve temiz bir yerden geldiğinden emin olun.
Paparina Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Paparina İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Paparina Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Paparina Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Paparina Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.11g
Omega 6:3 oranı 0.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Paparina ile Karşılaştır
Paparina Gibi Besinler
Paparina hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.