Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kıtır, ekmek kırıntısı bazlı Brezilya usulü garnitür
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Panko farofa (20 g) 86 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 10.4 g karbonhidrat, 1.7 g protein, 4 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 3.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 20 g
86
KCAL / 20G
Karbonhidrat
10.4g
· 4% GDV
Protein
1.7g
· 3% GDV
Yağ
4g
· 5% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 8% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 86 kcal | |
| Yağ | 4 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.76 g | 4% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 104 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 10.4 g | 4% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 1.7 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 86 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 10 g | 43 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 25 g | 108 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 30 g | 129 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 40 g | 172 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 45 g | 194 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 60 g | 258 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 70 g | 301 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Panko farofa, Brezilya mutfağındaki farofanın panko ekmek kırıntısıyla hazırlanan çıtır bir çeşididir. Genellikle yağda kavrulur ve ana yemeklerin yanında garnitür olarak sunulur; geleneksel farofa çoğunlukla manyok unuyla yapılır.
Panko farofa, panko kırıntılarını tavada yağla altın rengi alıp çıtırlaşana kadar kavurarak yapılır. İsteğe göre kavurmadan önce soğan veya sarımsak ekleyebilir, tuz ve otlarla tatlandırabilirsiniz; panko çabuk renk aldığı için karıştırmayı sürdürün.
Panko farofa, Brezilya usulü fasulye ve pilavın, ızgara etin veya tavuk yemeklerinin yanında servis edilir. Çıtır dokusu yumuşak yemeklere eşlik eder; servis etmeden hemen önce tabağa eklemek bu dokuyu daha iyi korur.
Panko farofa ekmek kırıntısıyla, geleneksel farofa ise çoğunlukla kavrulmuş manyok unuyla yapılır. Panko daha iri ve hafif çıtır parçalar verir; manyok unlu farofa ise daha ince dokuludur ve Brezilya’da daha geleneksel kabul edilir.
Panko farofa için iri, kuru Japon usulü panko kırıntıları uygundur; kavrulurken çıtır dokularını iyi korurlar. Çok ince ekmek kırıntıları aynı hafif ve parçalı sonucu vermez, tavada daha kolay sıkışıp topaklanabilir.
Evet, panko farofayı önceden hazırlayabilirsiniz; tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın. Nem, panko kırıntılarını yumuşatır. Çıtırlığını tazelemek için servis öncesinde kuru bir tavada kısa süre ısıtın.
Panko farofaya kavrulmuş soğan, sarımsak, taze otlar veya zeytin eklenebilir. Bu eklemeleri panko kavrulduktan sonra karıştırmak, kırıntıların dokusunu daha iyi korur; sulu malzemeler farofayı yumuşatabileceğinden ölçülü kullanın.
Panko farofa yerine geleneksel farofa için kavrulmuş manyok unu kullanabilirsiniz. Panko yoksa iri ekmek kırıntıları da işe yarar; ancak dokusu ve kızarma süresi değişebilir, bu yüzden tavada sık sık kontrol edin.
Evet, panko farofa Brezilya’daki farofa geleneğinden esinlenen bir garnitürdür. Farofa genellikle yemeklerin yanında sunulur; panko kullanılan bu çeşidi, manyok unlu geleneksel tariften farklı bir kırıntı dokusu sağlar.
Artan panko farofayı servis edeceğiniz fasulye, sebze veya et yemeklerinin üzerine serpebilirsiniz. Böylece yemeğe çıtır bir katman ekler; farofa nemlenmişse kullanmadan önce kuru tavada kısa süre kavurarak dokusunu canlandırın.
Vitaminler
B3
0.48mg · 3% GDV
E Vitamini
0.32mg · 2% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
Biotin
0.6µg · 2% GDV
Mineraller
Selenyum
3.6µg · 7% GDV
Sodyum
104mg · 5% GDV
Manganez
0.09mg · 4% GDV
Fosfor
21mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
27mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (20 g) için alınan 86 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Panko farofa, Brezilya mutfağındaki farofanın panko ekmek kırıntısıyla yapılan bir çeşididir. Klasik farofada kullanılan manyok unu yerine panko, genellikle yağda veya tereyağında soğan ve baharatlarla kavrulur; böylece sofraya serpilebilen ya da yanında sunulan gevrek bir garnitür olur.
Türkiye’de yerleşik bir günlük yemek alışkanlığı değildir; ızgara et veya tavukla, balığın yanında ya da sebzeli bir tabağa kıtırlık katmak için deneyebilirsiniz. Hafif ve gevrek dokusu, baharatlı ana yemeklerle iyi gider. Besleyici açıdan çoğunlukla karbonhidrat ve yağ sağlar; protein miktarı daha sınırlıdır. Daha hafif bir sonuç için kavururken yağı ölçülü kullanın ve küçük bir porsiyonu yemeğin üzerine serpin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.82g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.7g
Omega 6:3 oranı 32:1
İdeal 4:1 üzerinde (32:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.