Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Krep benzeri pankeklerin rulo yapılıp şerit halinde kesilmesiyle hazırlanan, yumurta ve undan gelen protein içeren hamur işi.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Pankek rulo pasta (140 g) 300 kaloridir. 100 gramında 214 kalori vardır. İçinde 44.5 g karbonhidrat, 10.1 g protein, 9 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 22.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %41'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 140 g
300
KCAL / 140G
Karbonhidrat
44.5g
· 16% GDV
Protein
10.1g
· 20% GDV
Yağ
9g
· 12% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 13% · Yağ 28%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 300 kcal | |
| Yağ | 9 g | 12% |
| Doymuş yağ | 2.38 g | 12% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 406 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 44.5 g | 16% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 10.1 g | 20% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 300 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 39 kcal |
| 1 adet (bütün) | 55 g | 118 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 90 g | 193 kcal |
| 100 g | 100 g | 214 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 110 g | 235 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 257 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 385 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 190 g | 407 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 556 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 214 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pankek rulo pasta, ince pişirilmiş pankeklerin rulo yapılıp şeritler halinde kesilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Klasik makarna hamurundan yapılmaz; çoğunlukla yumurta ve un içeren ince pankekler kullanılır.
Pankek rulo pasta, ince pankekler pişirilip soğuduktan sonra üst üste konarak sıkıca sarılır ve ince şeritler halinde kesilerek yapılır. Şeritleri kesmeden önce rulonun açılmadığından emin olun.
Pankek rulo pasta en çok et suyu veya tavuk suyuyla hazırlanan berrak çorbalarda kullanılır. Servisten hemen önce sıcak çorbaya eklenmesi, şeritlerin şeklini ve dokusunu korumasına yardımcı olur.
Pankek rulo pasta için kullanılan pankekler, tava yeterince ısınmadığında veya yüzeyi iyi yağlanmadığında yapışabilir. Hamuru ince bir tabaka halinde dökün ve çevirmeden önce kenarlarının tavadan ayrılmasını bekleyin.
Pankek rulo pasta, pankekler çok sıcakken sarılırsa ya da gevşek rulo yapılırsa keserken dağılabilir. Pankekleri soğumaya bırakıp sıkıca sarın; şeritleri keskin bir bıçakla kesin.
Hayır, pankek rulo pasta kuru makarna gibi haşlanmaz; şeritler zaten pişmiş pankeklerden oluşur. Çorbanın içinde kısa süre ısıtabilir veya sıcak çorbanın üzerine ekleyerek servis edebilirsiniz.
Evet, pankek rulo pastayı önceden hazırlayıp buzdolabında kapalı bir kapta saklayabilirsiniz. Şeritleri çorbaya servis etmeden hemen önce ekleyin; sıvıda bekledikçe yumuşayıp hamurlaşabilir.
Evet, pankek rulo pasta dondurulabilir. Tamamen soğumuş şeritleri porsiyonlar halinde hava almayan bir kaba koyun; kullanmadan önce çözdürüp sıcak çorbaya ekleyin.
Pankek rulo pasta, çorbanın içinde uzun süre beklediğinde sıvıyı çekerek hamurlaşır. Doku kaybını önlemek için şeritleri tencerede bekletmek yerine kaselere paylaştırıp üzerine sıcak çorba dökün.
Pankek rulo pasta, çorba dışında tereyağında hafifçe çevrilip otlarla veya rendelenmiş peynirle servis edilebilir. Şeritleri uzun süre pişirmeyin; fazla ısıtmak onları yumuşatabilir.
Vitaminler
Biotin
7µg · 23% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
B12
0.31µg · 13% GDV
B5
0.53mg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Fosfor
134mg · 19% GDV
Sodyum
406mg · 18% GDV
Manganez
0.34mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
129mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (140 g) için alınan 300 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pankek rulo pasta, ince hazırlanmış yumurtalı ve unlu pankeklerin ya da krep benzeri hamurların sarılıp şeritler hâlinde kesilmesiyle yapılır. Klasik makarnadan farklı olarak hamur açılıp kesilmez; ortaya yumuşak, ince bir şerit çıkar. Tek bir kökene bağlamak yerine, krep ve pankeklerin farklı mutfaklarda değerlendirilmesinin bir örneği olarak düşünebilirsiniz.
Şeritleri sıcak et veya sebze suyuna ekleyerek çorba gibi servis edebilir, domatesli bir sosla ana öğüne dönüştürebilirsiniz. Türkiye’de çorba içinde erişte benzeri kullanımı ya da sebzeli hafif bir sosla sunumu pratik seçeneklerdir. Karbonhidrat ağırlıklı, bir miktar protein içeren bu yemeğin lifi görece azdır; daha dengeli ve hafif bir tabak için bol sebze ve ölçülü sosla hazırlayabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.94g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.68g
Omega 6:3 oranı 39.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (39.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.