Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glutensiz, lifli, antioksidan, sağlıklı yağlar, probiyotik
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Karabuğday Unlu Pankek (Ham Kakao, Elma Suyu Konsantresi, Hindistan Cevizi, Yoğurt, Zeytinyağı) (70 g) 130 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 19.3 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 4.3 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
130
KCAL / 70G
Karbonhidrat
19.3g
· 7% GDV
Protein
3.6g
· 7% GDV
Yağ
4.3g
· 6% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 11% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 130 kcal | |
| Yağ | 4.3 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.54 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 44 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 19.3 g | 7% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 3.6 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 130 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 25 g | 46 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 74 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 204 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 222 kcal |
| 2 adet (orta) | 140 g | 259 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 370 kcal |
| 3 adet (orta) | 210 g | 389 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karabuğday unlu pankek, karabuğday unu ile ham kakao, elma suyu konsantresi, Hindistan cevizi, yoğurt ve zeytinyağı kullanılarak hazırlanır. Malzemeleri pürüzsüz bir hamur olana kadar karıştırın; yapışmaz tavada orta-kısık ateşte iki yüzünü de pişirin.
Karabuğday unlu pankek hafif fındıksı ve topraksı bir tada sahiptir; ham kakao bunu belirginleştirirken elma suyu konsantresi tatlılık verir. Hindistan cevizi de aromaya eşlik eder, bu yüzden tadı klasik sade pankekten daha yoğun olabilir.
Karabuğday unlu pankek, buğday unu yerine karabuğday unuyla yapılır ve bu nedenle kendine özgü fındıksı bir aroması vardır. Ham kakao, Hindistan cevizi ve yoğurt gibi malzemeler de bu tarifin tadını ve dokusunu klasik sade pankekten ayırır.
Karabuğday unlu pankek, hamur yeterince dinlenmeden çevrilirse ya da tava yeterince ısınmamışsa dağılabilir. Hamuru kısa süre dinlendirin, tavayı hafifçe yağlayın ve pankekin altı tutup kenarları belirginleşmeden çevirmeyin.
Elma suyu konsantresi, karabuğday unlu pankeke tatlılık ve meyvemsi bir aroma katar. Tarifte zaten bulunduğundan, ekleyeceğiniz bal veya pekmez miktarını damak tadınıza göre ayarlayın; fazla tatlandırmak pankekin kakao ve karabuğday aromasını bastırabilir.
Evet, karabuğday unlu pankek ham kakao yerine şekersiz kakao ile de hazırlanabilir. Kakao aroması benzer olur; ancak ürünlerin işlenme ve tat özellikleri değişebildiği için hamurun tadını pişirmeden önce kontrol edip tatlandırmayı buna göre ayarlayın.
Karabuğday unlu pankek taze meyve, yoğurt veya az miktarda fındık ezmesiyle servis edilebilir. Elma ve armut gibi meyveler içindeki elma konsantresiyle uyum sağlar; ek tatlandırıcı kullanmadan da kahvaltıda veya ara öğünde sunabilirsiniz.
Karabuğday unlu pankek, piştikten sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Saklamadan önce tamamen soğutun; yoğurtlu olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve yemeden önce iyice ısıtın.
Evet, karabuğday unlu pankek dondurulabilir. Pişmiş parçaları tamamen soğutup aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava almayan bir kapta dondurun; çözdürdükten sonra tavada veya mikrodalgada ısıtın.
Evet, karabuğday unlu pankek lif ve protein içerdiği için tek başına şekerli, düşük lifli bir pankekten daha doyurucu olabilir. Daha uzun süre tok kalmak için yanında sade yoğurt veya bir miktar kuruyemişle tüketebilirsiniz.
Vitaminler
B2
0.09mg · 7% GDV
B1
0.06mg · 5% GDV
B3
0.84mg · 5% GDV
Biotin
1.47µg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.4mg · 17% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Magnezyum
36mg · 9% GDV
Fosfor
55mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
147mg · 4% GDV
Sodyum
44mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (70 g) için alınan 130 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karabuğday unlu pankek; karabuğday unu, ham kakao, elma suyu konsantresi, Hindistan cevizi, yoğurt ve zeytinyağıyla hazırlanan, klasik buğdaylı pankekten farklı bir pankek çeşididir. Karabuğdayın kendine özgü hafif topraksı tadı, kakaonun belirgin aroması ve elmanın meyvemsi tatlılığıyla birleşir.
Yumuşak, hafif nemli dokusuyla kahvaltıda veya ara öğünde; yanında çay, meyve ya da yoğurtla servis edebilirsiniz. Lif içerir ve 100 gramında 3,9 gram lif bulunur. Daha hafif bir sunum için üzerine şurup eklemek yerine taze meyve koyabilir; yoğurtla birlikte tüketebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.54g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.61g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.05g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.