Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kızartılmış pangasius fileto (140 g) 294 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 8.7 g karbonhidrat, 25.9 g protein, 16.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %82'sini karşılar. Glisemik indeksi 8 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 140 g
294
KCAL / 140G
Karbonhidrat
8.7g
· 3% GDV
Protein
25.9g
· 52% GDV
Yağ
16.9g
· 22% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 36% · Yağ 52%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 294 kcal | |
| Yağ | 16.9 g | 22% |
| Doymuş yağ | 3.22 g | 16% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 109 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 8.7 g | 3% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 25.9 g | 52% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 140 g | 294 kcal |
| 1 adet (ince) | 70 g | 147 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 189 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 120 g | 252 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 160 g | 336 kcal |
| 1 adet (kalın) | 180 g | 378 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 420 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 250 g | 525 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızartılmış pangasius fileto, Güneydoğu Asya’da yetiştirilen pangasius türü bir tatlı su balığının etinden yapılır. Fileto hâlinde satıldığı için balığın tamamı değil, kılçıkları ayıklanmış eti kullanılır.
Kızartılmış pangasius fileto protein sağlar; kızartma işlemi ise yemeğe yağ ekler. Daha hafif bir seçenek için filetoyu az yağla tavada pişirebilir veya fırında hazırlayabilirsiniz.
Kızartılmış pangasius filetoda genellikle büyük kılçık bulunmaz; fileto hazırlanırken çoğu ayıklanır. Yine de özellikle çocuklara servis ederken parçaları kontrol edin, çünkü ince kılçık kalmış olabilir.
Kızartılmış pangasius filetonun çamurumsu kokusu, balığın yetiştiği sudan veya uygun olmayan saklama koşullarından kaynaklanabilir. Taze ya da doğru dondurulmuş balık hafif kokmalıdır; keskin, ekşi veya amonyak benzeri koku varsa yemeyin.
Kızartılmış pangasius filetonun dağılmaması için balığı pişirmeden önce iyice çözdürüp yüzeyini kurulayın. Tavayı önceden ısıtın, filetoyu çevirmeden önce alt yüzünün kızarmasını bekleyin ve spatulayla nazikçe çevirin.
Evet, kızartılmış pangasius fileto için dondurulmuş balığı önce buzdolabında çözdürmek daha eşit pişmesini sağlar. Çözüldükten sonra fazla suyunu kâğıt havluyla alın; böylece yağ sıçraması ve filetonun sulanması azalır.
Evet, kızartılmış pangasius fileto uygun koşullarda saklanıp içi tamamen pişirildiğinde yenebilir. Çiğ balığı oda sıcaklığında bekletmeyin; çözdürürken buzdolabını kullanın ve çiğ balığa değen araçları temizleyin.
Kızartılmış pangasius fileto artarsa oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken içi iyice ısınana kadar tavada ya da fırında pişirin; tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Kızartılmış pangasius filetonun yanına limonlu salata, haşlanmış veya fırınlanmış sebze ve pirinç pilavı yakışır. Daha hafif bir tabak için kızartma yanına patates kızartması yerine salata ya da sebze seçin.
Evet, pangasius ve basa adları ticarette çoğunlukla yakın akraba Güneydoğu Asya yayın balıkları için kullanılır; adlandırma türe ve pazara göre değişebilir. Kızartılmış pangasius fileto, bu balıkların filetosunun pişirilmiş hâlidir.
Vitaminler
B12
1.96µg · 82% GDV
B3
3.92mg · 25% GDV
B6
0.31mg · 18% GDV
B5
0.77mg · 15% GDV
Mineraller
Fosfor
266mg · 38% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
İyot
31µg · 21% GDV
Potasyum ⭐
434mg · 13% GDV
Sodyum
109mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (140 g) için alınan 294 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızartılmış pangasius fileto, Güneydoğu Asya’da, özellikle Mekong havzasında yetiştirilen pangasius balığının kılçıksız filetosunun yağda pişirilmesiyle hazırlanır. Eti hafif ve yumuşaktır; tadı belirgin değil, kızartıldığında dışı hafifçe kızarırken içi nemli kalır.
Türkiye’de geleneksel bir balık yemeği sayılmaz; sofraya ana yemek olarak gelir. Limon, mevsim salatası ve pilav ya da bulgurla sunabilir, daha hafif bir tabak için yanına bol salata koyup fazla yağı kâğıt havluyla alabilirsiniz. Protein bakımından zengindir; 100 gramında 18,5 g protein bulunur.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.22g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.92g
Omega 6:3 oranı 19.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.