Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Pane kaplı, tavada kızartılmış balık
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Pane Tava Balık (120 g) 252 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 18 g karbonhidrat, 19.2 g protein, 10.8 g yağ ve 1 g lif bulunur. 1.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %55'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
252
KCAL / 120G
Karbonhidrat
18g
· 7% GDV
Protein
19.2g
· 38% GDV
Yağ
10.8g
· 14% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 29% · Protein 31% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 252 kcal | |
| Yağ | 10.8 g | 14% |
| Doymuş yağ | 2.04 g | 10% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 396 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 18 g | 7% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 19.2 g | 38% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 252 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 126 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 168 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 315 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 378 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 420 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 504 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pane tava balığın çıtır olması için balık filetolarını iyice kurulayın, önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa bulayın. Tavayı ve yağı önceden ısıtın; balıkları tavaya üst üste koymadan kızartın.
Pane tava balık için kılçıksız, fileto hâlinde ve pişince dağılmayan balıklar uygundur. Mezgit ve morina gibi beyaz etli balıklar sık tercih edilir; fileto kalınlıklarının benzer olması tavada eşit pişmelerini sağlar.
Pane tava balığın kaplaması çoğunlukla fileto ıslak kaldığında veya una bulanma adımı atlandığında dökülür. Balığı kâğıt havluyla kurulayın, her tarafını ince bir un tabakasıyla kaplayın ve paneledikten sonra tavaya dikkatlice alın.
Pane tava balık, yağ yeterince ısınmadan tavaya konursa veya tava fazla doldurulursa yumuşak ve yağlı olabilir. Balıkları parti hâlinde kızartın, tavadan çıkınca kısa süre kâğıt havlu üzerinde dinlendirin.
Pane tava balığın yanına limon, mevsim salatası ve patates sık yakışır. Türkiye’de balığı hafifletmek için roka, soğan ve bol limonla servis edebilir; daha doyurucu bir öğün için pilav ya da fırın sebze ekleyebilirsiniz.
Evet, pane tava balığı fırında da pişirebilirsiniz; ancak tavada kızarmış kadar çıtır olması için pane kaplamasını hafifçe yağlayın ve balıkları fırın tepsisine aralıklı dizin. Pişirme süresi filetoların kalınlığına göre değişir.
Evet, dondurulmuş balıkla pane tava balık yapabilirsiniz. Filetoları buzdolabında çözdürün ve kaplamadan önce yüzeyindeki suyu iyice alın; ıslak balıkta pane tabakası tutunmaz ve tavada iyi kızarmaz.
Pane tava balık artanını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Çıtırlığını geri kazandırmak için tavada kısık-orta ateşte ya da fırında ısıtın; mikrodalga kaplamayı yumuşatabilir.
Pane tava balık, balıktan protein sağlar; ancak pane kaplaması ve kızartma yağı öğünün yağ ve tuz miktarını artırabilir. Daha dengeli bir tabak için yanında salata veya sebze tercih edin ve kızartmada yağı ölçülü kullanın.
Pane tava balığa limonlu yoğurt sosu, sarımsaklı yoğurt veya tartar sos yakışır. Kaplamanın çıtırlığını korumak için sosu balığın üzerine dökmek yerine yanında sunun; böylece herkes miktarını kendi tercihine göre ayarlayabilir.
Vitaminler
B12
1.32µg · 55% GDV
B3
2.52mg · 16% GDV
B5
0.72mg · 14% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
28µg · 51% GDV
Fosfor
216mg · 31% GDV
İyot
38µg · 25% GDV
Sodyum
396mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
312mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 252 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pane tava balık, balık filetosunun una ve galeta ununa bulanıp tavada az yağla kızartılmasıyla hazırlanan pratik bir yemektir. Dışı altın rengi ve hafif çıtır, içi ise yumuşak ve sulu olur; limonla lezzeti belirginleşir.
Türkiye’de çoğunlukla öğle veya akşam yemeğinde, mevsim salatası, haşlanmış patates ya da pilavla servis edilir. Ekmekli kaplaması karbonhidrat, balık ise protein sağlar; 100 gramında 16 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için kızartırken yağı ölçülü kullanıp yanında bol salata tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.52g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.