1 adet (orta) Pane kızartması (120 g) 300 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 19.2 g karbonhidrat, 20.4 g protein, 15.6 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Pane kızartması Nedir?

Pane kızartması, ince açılmış bir et diliminin genellikle yumurtaya ve galeta ununa bulanıp tavada kızartılmasıyla hazırlanır. Avrupa’nın pane et ve şnitzel geleneğiyle akraba olan bu yemek, Türkiye’de de ev mutfağında pratik bir ana yemek olarak yapılır; etin türü ve kaplamanın kalınlığı tarife göre değişebilir.

Dışı çıtır, içi yumuşak olduğunda en iyi hâlini alır. Yanında pilav, patates veya mevsim salatasıyla öğle ya da akşam yemeğinde sunabilir, üzerine limon sıkabilirsiniz. Protein sağlayan, ancak kızartma nedeniyle yağı da belirgin bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yanında bol salata tercih edebilir ya da fırında pişirebilirsiniz.

Pane kızartması Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

250

KCAL / 100G

Karbonhidrat

16g

· 6% GDV

Protein

17g

· 34% GDV

Yağ

13g

· 17% GDV

Lif

1.2g

· 4% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 26% · Protein 27% · Yağ 47%

Pane kızartması Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

0.7µg · 29% GDV

4.2mg · 26% GDV

Biotin

7µg · 23% GDV

0.34mg · 20% GDV

Mineraller

Fosfor

180mg · 26% GDV

Selenyum

13µg · 24% GDV

Çinko

2mg · 18% GDV

Sodyum

420mg · 18% GDV

Pane kızartması Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

45/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

47/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Pane kızartması Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Orta

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Pane kızartması Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 250 kaloriyi harcamak:

🚶

62dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

26dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

34dk

Bisiklet

🏊

29dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Pane kızartması İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Pane kızartması Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz yok

Yumurta var

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Pane kızartması Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Pane kızartması Yağ Değerleri

DOYMUŞ

3.2g

TEKLİ DOYMAMIŞ

5.1g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

2.1g

⚖️

Omega 6:3 oranı 15:1

İdeal 4:1 üzerinde (15:1).

Pane kızartması ile Karşılaştır

🍗vs🥩

Pane kızartması vs Dana Kıyma100 g'da aynı kalori

→🍗vs🍢

Pane kızartması vs Tavuk Şiş100 g'da 110 kalori fazla

→🍗vs🥩

Pane kızartması vs Kuzu Kavurma100 g'da 20 kalori fazla

→🍗vs🍗

Pane kızartması vs Hindi Füme100 g'da 140 kalori fazla

→

Pane kızartması Gibi Besinler

🥩

Dana Kıyma

250 kcal

🍢

Tavuk Şiş

140 kcal

🥩

Kuzu Kavurma

230 kcal

🍗

Hindi Füme

110 kcal

🥩

Dana Kavurma

230 kcal

🍆🍖

Beğendili Köfte

155 kcal

🥩

Dana Kuşbaşı

250 kcal

🍗

Tavuk (Kızartılmış)

165 kcal

Pane kızartması Hakkında Sık Sorulan Sorular

Pane kızartması hangi etle yapılır?

Pane kızartması tavuk, dana veya hindi etiyle yapılabilir. İnce ve eşit kalınlıkta kesilmiş, sinirleri temizlenmiş parçalar daha dengeli pişer; etin türü değişse de un, yumurta ve galeta unu kaplaması aynı şekilde hazırlanır.

Pane kızartmasının pane harcı nasıl hazırlanır?

Pane kızartması için et önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son galeta ununa bulanır. Her aşamada parçanın her yanını kaplayın ve fazla malzemeyi silkeleyin; böylece kaplama kalınlaşıp hamurlaşmaz.

Pane kızartmasının kaplaması neden etten ayrılır?

Pane kızartmasının kaplaması genellikle et ıslak kaldığında veya un, yumurta ve galeta unu sırası karıştırıldığında ayrılır. Eti kaplamadan önce kurulayın, her katmanı eşit uygulayın ve kızartırken parçaları sık sık çevirmeyin.

Pane kızartması çıtır çıtır nasıl yapılır?

Pane kızartmasının çıtır olması için iri taneli galeta unu kullanın ve eti kızgın yağa koyun. Tavayı fazla doldurmak yağı soğutup kaplamayı yumuşatır; pişen parçaları üst üste koymak yerine tel ızgarada dinlendirin.

Pane kızartması yağ çekmesin diye ne yapılır?

Pane kızartmasının yağ çekmesini azaltmak için yağı yeterince kızdırın ve eti tavaya koyduğunuzda yağın soğumasına yol açacak kadar çok parça eklemeyin. Pişen parçaları kâğıt havluya kısa süre alıp bekletmeden servis edin.

Pane kızartması tavada mı, fırında mı pişirilir?

Pane kızartması geleneksel olarak tavada kızartılır; bu yöntem kaplamayı daha kolay çıtırlaştırır. Fırında da pişirilebilir, ancak parçaları hafifçe yağlayıp aralıklı dizin ve kaplamanın her iki yüzünün de kızarması için pişerken çevirin.

Pane kızartmasının yanına ne gider?

Pane kızartmasının yanına patates püresi veya fırın patates, mevsim salatası ve limon sıkılmış yeşillikler yakışır. Türk usulü bir sofrada pilav ya da cacık da tercih edilebilir; hafif ve ekşi eşlikçiler kızartmanın ağırlığını dengeler.

Pane kızartması artarsa nasıl saklanır?

Artan pane kızartmasını oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın. Çıtır kaplama buzdolabında yumuşar; kalanları yeniden ısıtırken mikrodalga yerine fırın veya hava fritözü kullanmak daha iyi sonuç verir.

Pane kızartması tekrar nasıl ısıtılır?

Pane kızartmasını çıtırlığını koruyarak ısıtmak için fırında veya hava fritözünde, parçaları birbirine değdirmeden ısıtın. Mikrodalga eti ısıtır ama kaplamayı çoğunlukla yumuşatır; tekrar kızartmak ise daha fazla yağ çekmesine neden olabilir.

Pane kızartması ile şinitzel aynı yemek midir?

Pane kızartması ve şinitzel benzer şekilde galeta ununa bulanıp kızartılan et yemekleridir, ancak adları ve gelenekleri aynı değildir. Şinitzel özellikle Avusturya ve Orta Avrupa mutfağıyla anılır; pane kızartması ise Türkçede bu kaplama yöntemiyle hazırlanan et için kullanılan daha genel bir addır.

Pane kızartması hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026