Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🐟
Balık ve pane kaplamasıyla hazırlanan, protein içeren bir köfte.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Pane balık köftesi 219 kaloridir. İçinde 18 g karbonhidrat, 12 g protein, 11 g yağ ve 1 g lif bulunur. 1.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %46'sını karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
219
KCAL / 100G
Karbonhidrat
18g
· 7% GDV
Protein
12g
· 24% GDV
Yağ
11g
· 14% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 33% · Protein 22% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 219 kcal | |
| Yağ | 11 g | 14% |
| Doymuş yağ | 2.2 g | 11% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 450 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 18 g | 7% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 12 g | 24% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 219 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 62 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 131 kcal |
| 100 g | 100 g | 219 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 263 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 329 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 394 kcal |
| 2 adet (orta) | 200 g | 438 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 219 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pane balık köftesi, kılçıksız balık etinin soğan ve baharatlarla karıştırılıp köfte şekli verilmesiyle hazırlanır. Köfteler una, çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa bulanır; ardından tavada kızartılır veya fırında pişirilir.
Pane balık köftesi mezgit, morina veya levrek gibi kılçıksız, eti kolay ayrılan balıklarla yapılabilir. Pişmiş balığı köfte harcına katmadan önce kılçıklarını dikkatlice ayıklayın; balığın suyu fazlaysa harcın dağılmaması için süzün.
Pane balık köftesinin dağılmaması için balığın fazla suyunu süzün, harca bağlayıcı olarak yumurta ve galeta unu ekleyin. Köfteleri şekillendirdikten sonra kısa süre buzdolabında dinlendirmek de kaplamanın tutunmasına yardımcı olur.
Pane balık köftesi hem tavada hem fırında pişirilir. Tavada az yağla pişirmek dışını daha çabuk kızartır; fırında pişirmek daha az yağ kullanmanızı sağlar. Her iki yöntemde de içinin tamamen piştiğinden emin olun.
Pane balık köftesi airfryer’da pişirilebilir; köfteleri sepete tek sıra halinde dizin ve kaplamanın kızarması için üzerlerine hafifçe yağ püskürtün. Pişirme süresi köftelerin kalınlığına ve cihazınıza göre değiştiğinden içinin sıcak ve tamamen pişmiş olduğunu kontrol edin.
Pane balık köftesinin yanına limon, mevsim salatası ve fırınlanmış patates yakışır. Türkiye’de pratik bir öğün için pilav veya yoğurtlu bir meze de sunabilirsiniz; limonu servis etmeden hemen önce sıkmak pane kaplamayı daha çıtır bırakır.
Evet, pane balık köftesi dondurucuya konabilir. Ev yapımı köfteleri pişirmeden önce aralarına yağlı kâğıt koyarak dondurun; paketli ürünlerde saklama ve pişirme talimatlarını izleyin. Çözünen balık köftesini tekrar dondurmayın.
Pane balık köftesinin temelinde kılçıksız balık, köfte harcını bir arada tutan malzemeler ve dışındaki pane kaplama bulunur. Ev tariflerinde yumurta, galeta unu, soğan ve baharat kullanılabilir; hazır ürünlerin içeriği markaya ve tarife göre değişir.
Pane balık köftesi balıktan protein sağlar, ancak pane kaplaması ve kızartma yöntemi öğünün yağ ve tuz miktarını artırabilir. Daha hafif bir seçenek için fırında pişirin ve yanında salata ya da sebze sunun.
Pişmiş pane balık köftesini soğuduktan sonra geciktirmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve iki gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken ortasının da iyice ısındığını kontrol edin; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Vitaminler
B12
1.1µg · 46% GDV
B3
2.4mg · 15% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
E Vitamini
1.1mg · 7% GDV
Mineraller
Selenyum
18µg · 33% GDV
Fosfor
170mg · 24% GDV
Sodyum
450mg · 20% GDV
İyot
15µg · 10% GDV
Potasyum ⭐
240mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 219 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pane balık köftesi, kıyılmış ya da ezilmiş balığın şekil verilerek galeta ununa veya ekmek kırıntılarına bulanmasıyla hazırlanır; tavada kızartılabilir ya da fırında pişirilebilir. Dışı kızarınca hafif çıtır, içi yumuşak ve balığın türüne göre daha nötr ya da belirgin deniz aromalı olur.
Türkiye’de pratik bir öğün olarak limon, salata ve yoğurtlu bir eşlikle sunabilir, sandviç ekmeğine koyabilir ya da çocukların sevdiği bir ana yemek olarak değerlendirebilirsiniz. Balık köftesi protein sağlar; kaplaması karbonhidratı da artırır. Daha hafif bir sonuç için kızartmak yerine fırında pişirin ve yanına bol salata ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.5g
Omega 6:3 oranı 8.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.