Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Pancar ve pişmiş tahıllarla hazırlanan, lif ve folat içeren renkli salata.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Pancarlı tahıl salatası (180 g) 164 kaloridir. 100 gramında 91 kalori vardır. İçinde 30.2 g karbonhidrat, 5 g protein, 3.2 g yağ ve 4.9 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
164
KCAL / 180G
Karbonhidrat
30.2g
· 11% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
3.2g
· 4% GDV
Lif
4.9g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 12% · Yağ 17%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 164 kcal | |
| Yağ | 3.2 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.45 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 63 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 30.2 g | 11% |
| Lif | 4.9 g | 18% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 164 kcal |
| 4 yemek kaşığı (doğranmış) | 60 g | 55 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 82 kcal |
| 100 g | 100 g | 91 kcal |
| 8 yemek kaşığı (doğranmış) | 120 g | 109 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 137 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 200 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 228 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 246 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 91 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pancarlı tahıl salatası, haşlanmış tahıllar ve pancarın sosla harmanlanmasıyla yapılır. Haşlanmış bulgur, buğday veya arpayı küp doğranmış pişmiş pancarla karıştırın; zeytinyağı, limon suyu, tuz ve yeşillik ekleyin.
Pancarlı tahıl salatasında bulgur, buğday, arpa veya kinoa kullanılabilir. Bulgur ve buğday daha geleneksel, doyurucu bir doku verir; kinoa ise daha hafif ve tane tane bir sonuç sağlar. Tahılı salataya katmadan önce pişirip soğutun.
Pancarlı tahıl salatasında pancar genellikle pişmiş kullanılır. Haşlanmış veya fırınlanmış pancar tahılla daha kolay karışır ve salataya yumuşak bir doku verir; çiğ pancar kullanacaksanız ince rendeleyin.
Pancarlı tahıl salatasının sosuna en çok zeytinyağı ve limon suyu yakışır. Limon, pancarın topraksı tadını dengeler; hardal, nar ekşisi veya sirke de farklı bir lezzet katabilir. Sosu azar azar ekleyip salatanın tadına bakın.
Evet, pancarlı tahıl salatasını önceden hazırlayabilirsiniz. Haşlanmış tahılı ve pancarı soğutup kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; yeşillikleri ve sosu servis etmeden hemen önce eklerseniz salata daha diri kalır.
Pancarlı tahıl salatası, kapalı kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Yeşillik ve sos eklenmiş salatanın dokusu daha çabuk bozulabileceğinden, mümkünse bileşenleri ayrı tutup servis öncesinde birleştirin.
Pancarlı tahıl salatasını hazır halde dondurmak iyi sonuç vermez; çözülünce pancar ve tahıllar yumuşayıp sulanabilir. Dondurmanız gerekiyorsa yalnızca pişmiş tahılı porsiyonlayıp dondurun, çözdürdükten sonra taze pancar ve sosla salatayı tamamlayın.
Pancarlı tahıl salatasının yanına ızgara sebze, çorba veya fırında pişmiş tofu iyi gider. Daha kapsamlı bir öğünde salatayı ana yemek olarak sunabilir ya da yoğurtlu bir meze ve sıcak sebze yemeğiyle birlikte servis edebilirsiniz.
Pancarlı tahıl salatasına ceviz, maydanoz, nane, roka veya ufalanmış beyaz peynir eklenebilir. Ceviz çıtırlık, taze otlar ferahlık verir; ek malzemeleri salatanın temel pancar ve tahıl lezzetini bastırmayacak ölçüde kullanın.
Pancarlı tahıl salatası, tahılların ve pancarın lifi sayesinde öğünde tokluk sağlamaya yardımcı olabilir. Ancak tek başına kilo verdirmez; porsiyonun büyüklüğü ve salataya eklenen yağ, peynir veya kuruyemiş gibi malzemeler öğünün toplam enerjisini etkiler.
Vitaminler
Folat
81µg · 20% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
B3
1.89mg · 12% GDV
Mineraller
Manganez
0.63mg · 27% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Fosfor
112mg · 16% GDV
Selenyum
8.1µg · 15% GDV
Potasyum ⭐
261mg · 8% GDV
Sodyum
63mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 164 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pancarlı tahıl salatası, pişmiş tahılların küp doğranmış ya da rendelenmiş pancarla buluştuğu renkli bir salatadır. Kullanılan tahıl tarife göre değişebilir; bulgur, buğday veya arpa gibi seçenekler tercih edilir. Limonlu ya da zeytinyağlı bir sos ve taze otlar da eklenebilir.
Hafif tatlı pancar, tahılların doyurucu dokusuyla dengelenir. Türkiye’de öğle yemeğinde tek başına, akşam yemeğinde ızgara sebze veya bakliyatın yanında sunabilir; sofraya götürmek için önceden de hazırlayabilirsiniz. Lif ve folat sağlayan bu salata, bitkisel ağırlıklı beslenmeye uygundur. Daha hafif bir seçenek için sosu ölçülü kullanın; maydanoz, nane ve limonla lezzetini artırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.45g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.81g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.4g
Omega 6:3 oranı 25.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (25.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.