Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif ve folat kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Pancarlı tabule (180 g) 187 kaloridir. 100 gramında 104 kalori vardır. İçinde 27.2 g karbonhidrat, 4.5 g protein, 7.4 g yağ ve 5.6 g lif bulunur. 194.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %162'sini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
187
KCAL / 180G
Karbonhidrat
27.2g
· 10% GDV
Protein
4.5g
· 9% GDV
Yağ
7.4g
· 9% GDV
Lif
5.6g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 9% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 187 kcal | |
| Yağ | 7.4 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.03 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 333 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 27.2 g | 10% |
| Lif | 5.6 g | 20% |
| Protein | 4.5 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 187 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küp doğranmış) | 30 g | 31 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 94 kcal |
| 100 g | 100 g | 104 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 156 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 229 kcal |
| 1 paket (orta) | 250 g | 260 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 281 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 320 g | 333 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 104 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pancarlı tabule genellikle ince bulgur, pancar, bol maydanoz, taze soğan, limon suyu ve zeytinyağıyla yapılır. Bazı tariflerde nane, domates veya nar ekşisi de bulunur; pancar, klasik tabuleye tatlımsı bir lezzet ve canlı renk verir.
Pancarlı tabuleyi hazırlamak için bulguru yumuşatın, pancarı rendeleyip ince doğranmış maydanoz ve taze soğanla karıştırın. Limon suyu ve zeytinyağı ekleyip kısa süre dinlendirin; yeşillikleri ezmemek için karıştırırken nazik olun.
Pancarlı tabulede çoğunlukla haşlanmış veya fırınlanmış pancar kullanılır; böylece pancar yumuşak olur ve bulgurla kolayca karışır. Çiğ pancarı rendelemek de mümkündür, ancak sonuç daha çıtır ve daha topraksı tatlı olur.
Pancarlı tabule için ince köftelik bulgur en uygun seçenektir; limonlu karışımla kısa sürede yumuşar ve salatanın dokusunu hafif tutar. Pilavlık bulgur daha iri kalır ve önceden pişirilmesi gerekebilir.
Pancarlı tabule genellikle pancar veya domates fazla sulu olduğunda ya da yeşillikler yıkanır yıkanmaz doğrandığında sulanır. Malzemeleri iyice kurulayın, pancarın suyunu süzün ve salatayı servis etmeden önce soslayın.
Evet, pancarlı tabuleye nar ekşisi konabilir; pancarın tatlılığı ve maydanozun tazeliğiyle uyumlu, ekşi-tatlı bir lezzet verir. Önce az miktar ekleyip tadına bakın; limon suyu da kullanıyorsanız toplam ekşiliği dengeleyin.
Pancarlı tabule, ızgara sebzelerin, falafelin veya fırınlanmış et ve balığın yanında iyi gider. Türkiye’de meze sofralarında yoğurtlu mezelerle birlikte sunulabilir; tek başına hafif bir öğün olarak da tüketilebilir.
Evet, pancarlı tabuleyi bir gün önceden hazırlayabilirsiniz; dinlenince bulgur ve pancar sosun lezzetini çeker. Maydanozun taze kalması için yeşillikleri ayrı tutup servis öncesinde karıştırmak, özellikle daha diri bir doku sağlar.
Pancarlı tabule kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık iki gün saklanabilir. Zamanla bulgur sosu emip yumuşayabilir ve yeşillikler canlılığını kaybedebilir; servis etmeden önce kokusunu ve görünümünü kontrol edin.
Evet, pancarlı tabulede bulgur yerine pişirilip soğutulmuş kinoa kullanabilirsiniz. Kinoa, bulgurdan farklı olarak önceden pişirilmelidir; salataya eklemeden önce suyunu iyice süzün ki pancarlı sosu sulandırmasın.
Vitaminler
K Vitamini
194.4µg · 162% GDV
C Vitamini
21.24mg · 24% GDV
Folat
93.6µg · 23% GDV
E Vitamini
1.89mg · 13% GDV
Mineraller
Manganez
0.86mg · 37% GDV
Bakır
0.23mg · 26% GDV
Fosfor
121mg · 17% GDV
Sodyum
333mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
459mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 187 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pancarlı tabule, Levant mutfağındaki tabulenin pancarla hazırlanan bir çeşididir. İnce bulgur; bol maydanoz, nane, domates, limon suyu ve zeytinyağıyla harmanlanır, rendelenmiş ya da küçük doğranmış pancar da salataya eklenir. Pancar, yemeğe canlı rengini ve hafif topraksı tadını verir.
Maydanoz ve nanenin ferahlığı, limonun ekşiliği ve pancarın yumuşaklığı bir arada hissedilir. Türkiye’de soğuk bir meze ya da öğle yemeğinde salata olarak sunabilir, ızgara sebzelerin ve bakliyat yemeklerinin yanına koyabilirsiniz. Bulgur ve sebzeler lif katkısı sağlar; 100 gramında 3,1 g lif bulunur. Daha hafif bir tabak için zeytinyağını ölçülü kullanıp yeşilliği artırın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.77g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.3g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.